酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2009-06-16 16:51

五一假期刚过，假日温度好像还没能降下来，会所这些天来了不少客人，都乐得来开图享受下红酒带来的卓越之觉。由于人数比较多，我们开了好几支不错的经典酒。也非常有幸今天品尝到了多款经典的风格各异的名庄酒，可谓是一饱口福啊。 来自菩依乐区的拉高斯1997产自于波尔多梅多克名村--菩依乐，其酒质非常不错，属于重量级的好酒。由... 更多 评论(0)赞(0)阅读(426)

Steve:也喝Amarone

admin 发表了文章 2009-06-16 13:56

一直对意大利酒觉得很感冒, 提不起劲. 一来是觉得它酸度太高,而且不知为什么特别容易醉, 有可能是我对Sangiovese过敏, 也可能是这些酒的级数不够,所以对意大利的酒始终没啥兴趣. 后来喝过一次03’ Sassicaia, 觉得很不错. 但因为它是Cabernet domain, 所以这些Super Toscan... 更多 评论(0)赞(0)阅读(563)

Foundu：“师母”大寿得尝好酒

admin 发表了文章 2009-06-16 12:27

昨天师母生日，一干人等又有美酒美食得以享受。巴黎之花、拉菲、玛歌、力士金、柏菲（巴维）……，这“豪华阵容”的余味至少让人记忆上一段时光。 更多 评论(0)赞(0)阅读(894)

安静的妥协

admin 发表了文章 2009-06-16 11:39

安静的妥协 抬头仰望天空， 天是蓝色的，云是白色的，而我是什么颜色呢 ? 站在窗前，闭上眼睛，对空中伸出双手， 努力想抓住我想要的一些什么。 比如我弄丢了的爱情，比如我曾亲手毁掉... 更多 评论(0)赞(0)阅读(313)

四人帮”之你方唱罢我登场（玛歌红亭/小拉菲/姬斯堡AND布根地Vieilles Vignes ）

admin 发表了文章 2009-06-16 00:19

酒友聚会，上午收到短信时，原本说是中午的饭局，我大吃一惊！为因今天MBA班要下午考试，不想错过考试，也不想错过好酒，于是首先确认了一下：“是不是有酒喝“？。当答案认证后，用了曲线救国的战术--“上次不是说下次喝酒要喝布根地吗？我有一瓶，可是要等到傍晚我才能到哦！。。。。。。&rdqu... 更多 评论(0)赞(0)阅读(886)

BIN707

admin 发表了文章 2009-06-15 19:32

刚进门没多久，她们便告诉我。冰箱里有剩酒，是楼上姜先生拿下来的707。WHAT！707！我应该是冲进去的，而且接近几年前百米跑的速度。 拿了一小杯，迫不及待地把鼻子埋了进去。我不会作画，没法像《神之水滴》里面用一副副生动的画面，来描绘那种动人心菲的感动。百果，百花，还有数不清的干果，咖啡，奶油。“忘了前一种，浮现另一... 更多 评论(0)赞(0)阅读(342)

峻少：遭遇滑铁卢的1998 Mouton

admin 发表了文章 2009-06-14 19:16

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伤心红酒馆（四）

admin 发表了文章 2009-06-14 19:12

“有吧，”他愣了有两三分钟，“花花定的价，你哪天要走了，我请你。” 看他那么认真的样子，我反而觉得不好意思了，只能嘿嘿： “真没有喝过红酒，随便问问。” 没有喝过红酒是真的，现在想起来好笑，出差时间长了，就容易胡思乱想，当时对于红酒，我也有许许多多的幻想，包括颜色、味道和包装等等，实际上跟... 更多 评论(0)赞(0)阅读(817)

伤心红酒馆（三）

admin 发表了文章 2009-06-14 19:10

这个问题我等了一个多月才找到答案，那时我吃腻了招待所每份1块5毛钱的饭菜，给花花每天5块钱，一日三餐，在红酒馆里和他们俩人一起吃。由于整天没事干，我基本睡到10多才起床，不吃早餐，花花觉得过意不去，就在我晚上回去的时候，一定要送两个茶叶蛋和一包鸡汁面给我（他们将所有的方便面都叫做鸡汁面）。 有一天，吃晚餐的时... 更多 评论(0)赞(0)阅读(903)

伤心红酒馆（二）

admin 发表了文章 2009-06-14 19:07

红酒馆并不在镇里，而是在招待所与工厂之间的公路边，大约500米的距离，也是一栋骑楼式的两层砖瓦房，以竹篱笆围着，旁边有一棵盘根错节的百年老树，后面是稻田和菜地。 篱笆内约有七八张桌子，正中间竖一灯杆，昏暗的灯光下，座无虚席，人声鼎沸，而我一进入到院子里，不知是谁很低沉地咳了一声，于是所有的声响嘎然而止，一张张... 更多 评论(0)赞(0)阅读(580)

伤心红酒馆（一）

admin 发表了文章 2009-06-14 19:04

清代诗人袁枚，《随园诗话》的作者，相信现在很少会有人记得他的诗作了，但是他有一句世人皆知的名言：“书非借不能读也”，不时地提醒我要关注自己的书柜，尤其是心烦的时刻，随意地掏一册，随意地翻弄，故人相逢，如话不投机，三言两语，匆匆作别；若酒逢知己，谈兴盎然，则沉醉不知归路。 更多 评论(0)赞(0)阅读(920)

一支“神奇之酒”的传奇故事

admin 发表了文章 2009-06-14 15:46

在我的私藏中，有这么一瓶“神奇之酒”—— 她并不神秘，只是一支来自法国南部罗纳河谷的普通餐酒； 她并不稀奇，只是任何一个葡萄酒爱好者都耳熟能详的葡萄品种——赤霞珠； 她也不高贵，只是来自法国奥克地区的一个不显眼的小镇里的一个名不见经传的小酒庄。 然后，她却是老蠹经过“众里... 更多 评论(0)赞(0)阅读(401)

王者与平民（1989年武当王Chateau MOUTON ROTHSCHILD 与干露红魔鬼

admin 发表了文章 2009-06-13 23:07

突发奇想，把两支价格与酒国地位有一定距离的葡萄酒一起喝，想看看味蕾感官与人民币参数对美酒的评判标准有无差异。这个念头的起因是，我喜欢葡萄酒的原因之一，是因为觉得葡萄酒象人一样，有生命有际遇，从宏观角度来讲，不同的国土、不同的地区、在不同的文化下所酿造的葡萄酒有着明显的区别。从微观的角度来说，即使来自同一产区、同一酒庄、... 更多 评论(0)赞(0)阅读(152)

Foundu：“深圳晚八点”之“镪镪三人行”

admin 发表了文章 2009-06-13 22:45

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峻少：这一夜，妖姬独舞

admin 发表了文章 2009-06-13 00:53

每一次打开勃艮第酒瓶，就好像拿着花园的钥匙打开那扇尘封多年的铁门；每一次喝勃艮第，宛若穿过一个又一个繁花似锦、百花媚放的园林；每一次嗅闻着封锁生命的橡木塞，恍若身处时光机，穿梭于过去与未来…… 这一夜，再度与我挚爱的勃艮第约会，今晚的女伴成熟而大方、妖媚而不失优雅，她就是Domaine MAUME Gev... 更多 评论(0)赞(0)阅读(318)

Foundu:6月11日之“白银世袭葡萄园”

admin 发表了文章 2009-06-11 23:08

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法国Les Forts de LATOUR拉图副牌1994红酒：还能熬至十五年

admin 发表了文章 2009-06-11 18:04

阿KEN在动笔描述这瓶波尔多左岸Medoc大美度区之Pauillac培也名区一级列庄LATOUR拉图的1994年副牌酒之先，有必要陈明我过往尝过的列级庄副牌酒短史，好让大家有段温故知新的体验。 我喝的第一瓶拉图副牌酒是1988年（早在1998年年头我喝过拉图正牌1994年和及后的1982年正牌酒），时为2006上半年... 更多 评论(0)赞(0)阅读(749)

百尝：事情刚开始的时候

admin 发表了文章 2009-06-10 23:41

事情刚开始的时候 ——百尝 > 小玲与 楚姝 分别从上海和广州来，而老蠹兄又在座，都是专家，实在不知道开什么... 更多 评论(0)赞(0)阅读(942)

品乐