酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

Gewürztraminer之三：玫瑰是玫瑰就是玫瑰

尚者百甞发表了酒评 2006-06-11 23:44

Herrenweg de Turckheim Gewurztraminer 2003： 我：“這酒顏色深黃泛綠，香味單純，荔枝味非常清晰，但不過分，玫瑰的香也很精致，高雅而不媚人。非常Dry，酸很弱幾乎覺察不到…” Shaffeia：“不必。” “不必？” “不必要酸啊。” “噢。” “什麼人早上四只腳走路，中午兩只腳... 更多 评论(8)赞(0)阅读(11) 词条： Gewurztraminer

马其顿BOVIN Muscat Frontignan 2003白酒

劳沛祥发表了酒评 2006-06-11 11:53

Muscat Frontignan（蜜丝嘉芬亭兰）白酒自2002年起一直是BOVIN（宝韵）的经典名作，而且是一年比一年进步。其2002年的处女作，是用了夏娃都挡不住的青苹果香味来诱惑女士们，继而以2003年的成熟苹果味加上蜂蜜，蜜桃、花香及其以真面目来示人的麝香葡萄味（Muscat ），确实夺去不少女士的芳心，弄... 更多 评论(23)赞(0)阅读(15) 词条：马其顿 / Muscat

马其顿BOVIN（宝韵）Alexandar 2002 红酒

劳沛祥发表了酒评 2006-06-11 11:33

在无限大的餐酒世界里，有一个位于希腊以北的小国叫马其顿（Republic of Macedonia），该国目前占地2万3千平方公里，人口两百五十万，每年出产近8千万瓶餐酒，在当地买这类酒比买本地矿泉水更便宜；而在马其顿，有一家唯一私营的酒庄以新世界酿酒的模式酿出价钱合理、易饮易明及完全适合中国市场的葡萄酒，这家酒庄叫B... 更多 评论(9)赞(0)阅读(23) 词条：马其顿 / Cabernet Sauvignon / Merlot / Vranec

意大利SOLAIA（苏拉亚）2001 红酒

劳沛祥发表了酒评 2006-06-07 10:06

意大利SOLAIA（苏拉亚）是TAGNANELLO（铁挪尼洛）的老大哥，由Antinori（安提洛尼）家族自1978年起推出市场的，档次比“铁挪尼洛”更高一层。举世都想不到仅需19年时间其1997年之出品竟获选名酒评杂志Wine Spectator 2000年全年100佳酿之冠军，当时以98分力压同群。往后意大利酒便... 更多 评论(1)赞(0)阅读(14) 词条：意大利 / Cabernet Sauvignon

意大利红酒TIGNANELLO（铁挪尼洛）2001

劳沛祥发表了酒评 2006-06-07 10:05

此酒产于意大利中部佛罗伦萨之Tuscany区（托斯卡尼），由Antinori（安提洛尼）家族自1970年初开始酿制。虽然每年产量逐步提升至近万箱，但其水准一直能保持下去。除了葡萄树龄够老及土地佳宜之外，现今掌舵人Piero Antinori（皮亚路安提咯尼）确实是付出了不少心血。 TIGNANELLO 2001在云云的... 更多 评论(15)赞(0)阅读(25)

Gewürztraminer之二：老故事再說一遍

尚者百甞发表了酒评 2006-06-05 00:03

－－荔枝圖（齊白石） 發短訊給朋友，僅是朋友噢，說我為一款酒寫了篇文章，不過酒還沒喝，所以無以為繼了，能移玉步出來為我續一章乎？ 很快有了回覆：說說這酒有何可愛之處，打動得了我的話才出來。 “這酒來自一個出美酒與美女和戰爭的地方。” “好，我喜歡美女，特別是能引起戰爭的美女。”呵呵。 坐下來。“哪裡... 更多 评论(3)赞(0)阅读(13)

酒与温度

wade 发表了酒评 2006-06-04 22:53

酒的饮用温度与喝起来的口感，香气有着密切关系。像葡萄酒，不同的品种都有相应的建议饮用温度。像气泡酒建议在4－7度下饮用，chardonnay在7－10度，riesling在6－9度...... 当然这些建议归建议。具体还要看酒的表现。本人试过几瓶白葡萄酒如果按照建议的温度去serving，香味被封住，相反在室温下（大概... 更多 评论(14)赞(0)阅读(12)

2006 CHINA SIAL的最后一天

赵一峰发表了酒评 2006-06-01 11:33

如梦初醒，昨天上午才发现在上海国际博览中心的CHINA SIAL是最后一天了，去的早不如去的巧，虽然错过了前几天的美食节和品酒活动，但是借最后机会看一下还算幸运。没有相机，就用手机凑合一下，不过后来发现效果还行，微距不算太让我失望。 主要还是看了葡萄酒，这次来的酒商感觉没有2005年多，而且没见到比较有名的。（不排除... 更多 评论(10)赞(0)阅读(17)

Gewürztraminer之一：傳說中的荔枝味

尚者百甞发表了酒评 2006-05-29 00:31

－－荔枝圖（宋）無款 是北方人，家鄉又是水果之鄉，可以說是吃著蘋果桃杏梨長大的，西瓜草莓無花果印證了自己的青春，最愛的則是對自己的成長有著類似宗教意義的櫻桃。 小時候對南方的向往是建立在那裡沒有嚴寒的冬天以及有著奇名怪狀的植物和水果上，地理課最喜歡的詞藻是西雙版纳、金鷄纳霜，而通過文字的意象對南方水果的感覺：菠... 更多 评论(14)赞(0)阅读(16)

Grande Bordeaux Tasting 2006

尚者百甞发表了酒评 2006-05-25 00:50

Grande Bordeaux Tasting 2006 Watson's Wine Cellar 2006.05.23 Happy Valley Racecourse HVS 3/F Box B302 Happy Valley Suite 快活廂房 VINEXPO ASIA-PACIFIC 2006年亞太... 更多 评论(15)赞(0)阅读(13)

澳洲大型卖酒链锁超市－Dan Murphys

wade 发表了酒评 2006-05-21 00:52

我在酒薄里经常提到Dan Murphys，究竟这是一个怎么样的酒店呢？ 它成立于1956年，经过50年的发展，现在在澳洲已拥有50间分店的链锁超市。介绍我认识红酒的是一位在某酒批发商里工作的在滑雪时认识到的一位朋友，他告诉我因为Dan Murphys销售量很大，而且跟供应商的关系良好，因此可以取得很低的入货价，... 更多 评论(17)赞(0)阅读(13)

一个普通的夜晚

Liu Yin 发表了酒评 2006-05-17 22:59

上周六晚Q君来了个电话，说想散步过来，消化消化食，再一起喝喝酒。 Q君忙，平日约不到，得隆重欢迎一下，赶紧挑2白2红放进冰箱急冻室，摆好酒具。 门铃一响，看Q君一身衣服，休闲得不得了的样子。 “随你挑，爱喝白的还是红的？” “…天热，白的，…哪个贵喝哪个。” “那就这个，Alsace的，可惜不是G... 更多 评论(10)赞(0)阅读(14)

Merlot：你是如此的難以忘記

尚者百甞发表了酒评 2006-05-17 20:49

坐下來的時候我沒有意識到這原來是一個陷阱。 很久不見的一個美女來電話，生意夥伴約她到這區吃飯，想起我來，問有沒有時間一起宵夜。 “我很少來這邊了。” “我知道。” 那是當然，工作的地方在金融中心，而越來越有錢，住的便也越來越遠。 “你還住在──” “對呀。不是說窮人才住市區麼，我是窮人。” “你在... 更多 评论(16)赞(0)阅读(14)

深圳有個陽光俱樂部

尚者百甞发表了酒评 2006-05-12 00:22

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/5/20060512001724832.jpg 深圳有個陽光葡萄酒俱樂部，凝聚了一班愛好葡萄酒的都市男女，常常舉行品酒的聚會，會長Sun笑說她要將深圳所有喝酒的地方都醉上一遍。 四... 更多 评论(15)赞(0)阅读(18)

山巔一寺一壺酒

尚者百甞发表了酒评 2006-04-29 00:30

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/4/20060429002057790.jpg 一天當我偶然走進一家Wine Cellar的時候，一個從側面看非常漂亮的女孩子走過來向我介紹季末的特價紅酒，我只對其中的一支有興趣。 ... 更多 评论(15)赞(0)阅读(18)

大河上下

尚者百甞发表了酒评 2006-04-22 14:39

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/4/20060422143045939.jpg 座中新識的日本友人要喝“酒鬼”，叫了一瓶，驗明正身後，讓人倒了六杯，慣例的我的詭計：再雜入一杯白開水，然後一字排開放在檯上。 ... 更多 评论(13)赞(0)阅读(18)

来自澳洲作曲家Tony King的美酒音乐

赵一峰发表了酒评 2006-04-18 13:38

对于新专辑《Wine Music》，我十分的为之自豪，因为这张专辑中的所有音乐创作灵感都来自葡萄酒，这是一种新的很特别的音乐，我希望大家喜欢我的演奏。 ---Tony King 这张专辑是在无意中发现的，Tony King用了2年的时间制作它，其中使用的“乐器”有橡木酒桶，各种形状的Riedel水晶酒杯，葡萄酒瓶（... 更多 评论(12)赞(0)阅读(17)

4.23深圳陽光俱樂部活動用酒

尚者百甞发表了酒评 2006-04-18 01:37

智利Casa Lapostolle的普通級數的Merlot： https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/4/20060418012534746.jpg 然後是好一些的Casa Lapostolle Merlot Cuvee... 更多 评论(21)赞(0)阅读(18)

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