百嘗葡萄酒初級課室:口感分析



品鑒一款葡萄酒通常從:色、香、味入手,完整的品評記錄還應該有總結及價值判斷。

對於WSET或者ISG葡萄酒培訓課程而言,品評重點幾乎放在香氣感官分析上,對於口感感官分析較少。

於酒而言喝進嘴才最重要,你能喝到什麼,什麼是酒的層次、結構、質地。明白這些,才可能對酒的品質價值了然於胸。

香貝田酒窖:百嘗葡萄酒初級課室本次的重點就放在了口感感官分析,歡迎各位葡萄酒愛好者踴躍報名。

主持人:百嘗

形式:盲品

時間:2012年12月14日星期五晚8:00-10:30

地點:深圳香貝田酒窖

地址:深圳市福田區紅荔路花卉世界325號

聯系人:小貝

聯系電話:13987608345

費用:150元

酒單:

1、Beaujolais Nouveau JEAN-PAUL BRUN 2012



2、CHATEAU GRAND-MAISON VALADES COTES DE BOURG 2006



3、DOMAINE DE BILA-HAU OCCULTUM LAPIDEM 2008



4、LAKE CHALICE HAWKES BAY SYRAH 2009



5、AMANCAYA GRAN RESERVA MALBEC CABERNET SAUVIGNON 2009



6、Windy peak VICTORIA PINOT NOIR DE BORTOLI 2009



7、怡園酒莊珍藏赤霞珠葡萄酒 2008





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