酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-04-28 09:10

在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发... 更多 评论(0)赞(0)阅读(681)

勃艮第产区简述

admin 发表了文章 2008-04-28 03:25

勃艮第AOC产区制度建立于1930年，共有100个AOC法定产区（根据BIVB资料为105个）。AOC体系分为三个级别：地区级，村庄级（包括一级葡萄园），特级葡萄园。地区级产区共23个，占产量的51.5%。村庄级44个，占总产量的47%。特级葡萄园33个，只占产量的1.5%。 产区及特级葡萄园列表：一、北部Yo... 更多 评论(0)赞(0)阅读(446)

阿尔萨斯，女人和酒

admin 发表了文章 2008-04-28 03:12

去阿尔萨斯，痛饮当地的白葡萄酒，大吃酸白菜炖香肠自然都是免不了的项目。酒足饭饱后，先感慨一下果然什么地方的酒要配什么地方的菜：如果没有清爽可口的阿尔萨斯白葡萄酒，成堆的香肠，火腿，五花肉可以轻易腻倒你。之后捧着半升的白啤酒开始扯谈，对象是酒和女人间的相似之处。 阿尔萨斯有四大白葡萄品种：雷司令(Riesling)... 更多 评论(0)赞(0)阅读(503)

葡萄酒

admin 发表了文章 2008-04-27 23:35

葡萄酒（pú táo jiǔ ）： 用新鲜的 葡萄 或葡萄汁经 发酵 酿成的 酒精 饮料。通常分 红葡萄酒 和 白葡萄酒 两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含 色素 的葡萄汁为原料酿制而成。 葡萄酒的种类 葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经 陈酿 处理后生成的低酒精度 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(572)

优雅的澳洲Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2005

admin 发表了文章 2008-04-27 14:38

谈起Margaret River，最喜爱的是Devil’s Lair, 这地区喝得不多，大部分的酒以Bordeaux风格为主，该地区著名的酒庄有Amberley Estate, Ashbrook Estate, Brookland Valley, Cape Mentelle, Clairault, Cullen Win... 更多 评论(0)赞(0)阅读(373)

百嘗：必要的喪失

admin 发表了文章 2008-04-25 13:40

最近有幸喝到一瓶1983年Santenay聖妲尼的紅酒，是Leroy的出品，它的主人是被視為“行事風格特異、個... 更多 评论(0)赞(0)阅读(987)

第一笔财富

admin 发表了文章 2008-04-24 00:21

3 月中旬，国内一个酒厂来法国考察，我替他们做波尔多地区的翻译。 到参观结束时， RAUZAN-SEGLA 负责接待的工作人员问我：您想不想要一瓶 RAUZAN-SEGLA 的酒啊？我惊讶地张大了嘴随即兴奋地说：想！ “只... 更多 评论(0)赞(0)阅读(727)

福州红酒俱乐部

admin 发表了文章 2008-04-23 11:24

福州红酒俱乐部 ——我们的一亩葡萄园地 上一段时间，我正在忙得天昏地暗的日子，施子给我电话，说他最近有几款葡萄酒，有空去他那品酒。我说，等我拿到证了吧，然后找你庆祝去。那个时候我还不知道他要做些什么。然后，他告诉我创了个红酒俱乐部，把加入了群，当时群里只有三个人吧，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(851)

俱乐部的第三次活动(兔兔记录)

admin 发表了文章 2008-04-23 00:04

俱乐部的第三次活动 发表于：2008年4月21日 1时29分17秒 阅读( 29 ) 评论( 5 ) 本文链接： http://user.qzone.qq.com/29589550/blog/1208712557 俱乐部的第三次活动 日期： 2008 .... 更多 评论(0)赞(0)阅读(633)

法国驻华大使的声明

admin 发表了文章 2008-04-22 16:45

还是忍不住贴出来了。 http://video.bbs.club.sohu.com/player/show.php?id=14447 极力极力极力推荐大家看一下这个法国电视二台对一个国会议员的采访，他认为在整个事件中充斥着欧洲社会对中国人深刻的蔑视。他的态度非常的公正，不偏袒任何一方。对中国历史和国际形... 更多 评论(0)赞(0)阅读(108)

Wine Club第三次活动——一些受挫的小心情

admin 发表了文章 2008-04-21 17:53

时间：4月20日下午3：00-5：00 地点：啡色地带 人物：兔兔，Vickey，小海盗诺诺，枫林浪子，兵临城下 今天到位的人数打乱了计划。先是施子临时出差，原本说会来的书童、Wendy、阿辉都没有出现，说可能会来的琴人塘、曹、兀也没有任何音讯。诺诺心情很不... 更多 评论(0)赞(0)阅读(58)

怡园品酒会

admin 发表了文章 2008-04-21 15:02

4月19日下午福州冠亚广场大洋 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/4/20080421145458474.jpg > 终于是见到了品-销售的庐山真面目，郭凯。要负责这样一个活动，似乎也是挺不容易的，满眼的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(879) 话题：怡园酒庄

怡园三人

admin 发表了文章 2008-04-21 14:17

时间：4月16日晚8：00-10：00 地点：怡园酒庄salone 西湖贵宾楼 天气：大雨滂沱 人物：施子、兔兔、小海盗诺诺 还是我第一次来怡园。 和他们坐在一起的，我以为是品-销售，后来才知道，是品的同事。嘎？最初我以为曹是品，然后不是；... 更多 评论(0)赞(0)阅读(46)

抵制法国货

admin 发表了文章 2008-04-21 09:53

奥运火炬传递巴黎受阻网民争论“抵制法国货” 海内外的不少华人网民发起了一场抵制法国货的行动，但也有网民质疑这种做法及其实效—— 眼下，只要在中文搜索引擎中输入“抵制法国”四个汉字，便会出现这样的标题：“从现在开始，不开标致车，不用法国香水，不吃法国大餐”、“起来，脱掉你身上的LV”、“动... 更多 评论(0)赞(0)阅读(512)

Jancis Robinson的网站中文版

admin 发表了文章 2008-04-20 18:25

英国著名的葡萄酒评论家Jancis Robinson的网站 http://www.jancisrobinson.com/ 如今有了中文版，大家可以点击网站首页的五星红旗图标进入： http://www.jancisrobinson.com/articles/20080414_2 评论(0)赞(0)阅读(812)

品酒

admin 发表了文章 2008-04-20 13:59

在 酒 入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 > 第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(101)

如何喝corked葡萄酒

admin 发表了文章 2008-04-20 01:40

我们通常所说的葡萄酒corked，是指酒受到TCA污染而使酒产生潮湿发霉的味道，TCA不仅发生在软木塞里，也会产生在装酒的木桶里，一般是由于对木塞和木桶加工和处理过程中，漂白剂和木头里的霉菌反应产生TCA. 买到Corked酒怎么办？在国外可以退货或交换，在国内也许就没这么幸运了，把酒倒了舍不得，喝下去又难受，怎么办... 更多 评论(0)赞(0)阅读(349)

写在前面

admin 发表了文章 2008-04-19 00:24

一直想写一些东西，但又觉得自己资质尚浅，葡萄酒行业里藏龙卧虎，怕被人拍砖头，砸鸡蛋。 今天在朋友的鼓励下，鼓足勇气，把自己的经历和大家分享，希望大家支持。 评论(0)赞(0)阅读(209)

每天喝50ml红酒好处多多