酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-06-16 17:57

kevin编译 近日，继玛歌和拉图发布其07期酒价格之后（每瓶240欧元），木桐、拉菲以及奥比安酒庄也对外发布了其07期酒价格，为每瓶200欧元，较06年份下降26%。酒庄没有建议零售价，大部分拿到配额的酒商的把售价提高到每瓶240欧元。 至此，波尔多一级庄除了伊甘（Yquem）酒庄没有发布... 更多 评论(0)赞(0)阅读(425)

admin 发表了文章 2008-06-15 02:15

台湾葡萄酒的教父陈新民先生在《酒缘汇逑》一书写道： 当你随口问问意大利男人“最喜欢的三件东西”，大部分的答案可能是：足球、女人与酒。若再问喜欢哪种酒，一半以上大概会回答：香蒂（Chianti）。的确，香蒂之与意大利人，正如啤酒之于德国人，伏特加之于俄国人。 台湾人所说的香蒂酒，在大陆一般翻译为：勤地... 更多 评论(0)赞(0)阅读(301)

admin 发表了文章 2008-06-14 10:58

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/6/20080616112932538.jpg La Fleur的美国酒会加了一场，喝了： Joseph Phelps Insignia 2004 Silver Oak Alex... 更多 评论(0)赞(0)阅读(864) 话题： Charlemagne

admin 发表了文章 2008-06-12 08:50

第四次活动 时间： 2008 年 6 月 7 日 16:30 地点：怡园酒庄沙龙品酒室 人物：陈小猪、凯、 Wendy ，幻梦，一一，诺诺，九日、野鹤、金舆、金舆表姐 Allon ，小猪朋友 *2 ，怡园工作... 更多 评论(0)赞(0)阅读(874)

admin 发表了文章 2008-06-10 17:25

kevin编译 近日，波尔多一级名庄玛歌酒庄发布其2007年份期酒价格，每瓶240欧元，较06年份下跌了27%。 玛歌酒庄的总监Paul Pontallier对《品醇客》杂志表示,“这个价格很受欢迎,酒商们纷纷要求更多的配额。 我们今年降价的原因和往年提价是一样的，那就是我们考虑到市场的需... 更多 评论(0)赞(0)阅读(946)

admin 发表了文章 2008-06-09 22:06

欣赏美酒除了酒的品质之外还有许多因素影响你的主观评价，例如心情，周围环境，温度，开瓶后静止的时间等等。这些除了酒以外的因素在整个品酒过程中占着重要位置，不能忽视。我个人认为环境、饮用温度等酒以外的条件占整个过程的50％。以下将会逐一地阐述相关的元素。 嗅觉是我们欣赏葡萄酒的一重要因素。喝酒时首先给我们的第一愉悦的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(171)

admin 发表了文章 2008-06-05 00:55

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/6/20080605004242953.jpg > 入口－－不是什麼新鮮事了，與上次比較場地還是那麼大，只是攤位多了，人群眾了，空間少了，心浮躁了。 https://winesh... 更多 评论(0)赞(0)阅读(761) 话题： VINEXPO

admin 发表了文章 2008-06-03 16:18

阿爾薩斯：如畫如詩，如幻如醉 －－百嘗 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/6/20080603155510761.jpg > 地理環境： Alsace阿爾薩斯，位處歐洲中心的地理位置，首府Strasbourg史特拉... 更多 评论(0)赞(0)阅读(164) 话题：阿尔萨斯

admin 发表了文章 2008-06-02 17:46

What will be the wine market status and development in Hong Kong (hereinafter shortened as “HK”) right after the announcement of import duty exemption by the HK... 更多 评论(0)赞(0)阅读(103)

admin 发表了文章 2008-05-29 12:22

昨晚參加了由屈臣氏(Watson's)酒窖在金鐘港麗 酒店 舉辦的波爾多大型試酒會. 有超過60家波爾多酒莊參加, 一次過讓你試飲這些酒莊2004年份的出品. 這對於葡萄酒愛好者來說無疑是一個絕佳的學習和交流機會. 所以當晚的場面十分熱鬧. 估計大概有上千人參加. 試酒櫃檯按編號以扇形擺開, 每個櫃檯後面均有酒莊... 更多 评论(0)赞(0)阅读(531)

admin 发表了文章 2008-05-26 13:23

Ch. Margaux vertical 为了回应JUSTIN关于Ch.Margaux在香港的品酒会介绍，这里也将其在北京的活动总结一下。 Ch.Margaux 品酒会于5月25日下午在北京中国大饭店举办，酒会仍旧由玛歌酒庄总经理和酿酒师主持，酒单如下，和在香港的酒单差不多，只是增加了正牌2001... 更多 评论(0)赞(0)阅读(51)

admin 发表了文章 2008-05-26 01:03

晚上约了几个朋友来喝酒，牙家好久没有聚会了。记录流水账如下： 一共六个人，喝了一支起泡酒，一支白葡萄酒，两支红酒，一支甜酒。叫了必胜客宅急送，匹萨，意大利面，蔬菜色拉，芝士条，串香肠，提拉米苏。老吴买了法式长棍，高原带来了意式萨拉米。加上奶酪水果，配成一顿简单丰盛的晚餐。 几支酒记录如下： 1）Fos... 更多 评论(0)赞(0)阅读(316)

admin 发表了文章 2008-05-25 20:25

今天去了一个小型的试酒会，走进去第一感觉是有不少说粤语的上了年纪人。大约有70瓶酒，全是Shiraz，有些是Shiraz Viognier。绝大部分是新酒。 在还没开始时照个全家福。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/5... 更多 评论(0)赞(0)阅读(364) 话题：澳大利亚

admin 发表了文章 2008-05-23 17:57

五月是傳統的法國之月, 香港的葡萄酒界在這個月中也十分熱鬧. 大大小小的試酒會讓每個葡萄酒愛好者的日程表排的滿滿的. 昨晚有幸參加的Ch. Margaux 試酒會可說是 精品 中的精品, 讓人十分難忘. 在此第一時間報告給大家分享. Ch. Margaux 試酒會在港島 香格里拉酒店 56樓的Petru... 更多 评论(0)赞(0)阅读(194)

admin 发表了文章 2008-05-23 15:03

----------此文刊于2008年5月《餐饮世界》 一直以来，有这样的体验，就是喝酒的品种越广泛和时间越长，便越是想着追求平淡，重回Step One起步点，喝些简单，容易入口，容易体会的餐酒。人的心态往往就是这样，印证了返璞归真之道理了！ 但世事总是“说时容易做亦难”。我最近在香港的一个品酒夜宴遇上了一瓶来自法... 更多 评论(0)赞(0)阅读(389)