酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-07-20 08:33

电影中气泡酒总是用来当礼花，选一瓶3000ml的汽泡酒，使劲摇啊摇啊，然后“嘭”的一声，混着白色泡沫的酒液冲向天空，于是party开始，万众狂欢。 而那一瞬间，作为酒它的生命就已经终结了。随后再倒入狂欢者的高脚杯，没有了汽泡的汽泡酒风味尽失，因为这款酒差不多早就晕死过去了。 如果想用汽泡酒当液体礼花，那么请... 更多 评论(0)赞(0)阅读(509)

Sophie lunch with Prince Robert de Luxembourg

admin 发表了文章 2008-07-18 16:22

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Champagne Beaumont des Crayeres @ Beaumont des Crayeres

admin 发表了文章 2008-07-18 14:47

1. Grand Prestigemainly 2004 vintage, 40% CH, 40% PN, 20% PM, 30% vin reserve, 10g/L dosagebright straw to pale gold. apple pie, chalky mid palate, spicy and sw... 更多 评论(0)赞(0)阅读(962)

百尝：翡冷翠的残红

admin 发表了文章 2008-07-17 20:24

> 翡冷翠的残红 ──百尝 正开车收到短信，一串的意大利文字之后接“如何”二字。意大利文不懂， 但是... 更多 评论(0)赞(0)阅读(931)

葡萄酒英语

admin 发表了文章 2008-07-17 11:03

bulk 原酒bottled wine 瓶装酒original(import bottled wine) 原装酒 红葡萄品种：　　Cabernet Sauvignon(France)：赤霞珠　　Cabernet Franc(France)：品丽珠　　Cabernet Gernischt(France) ：蛇龙珠　　C... 更多 评论(0)赞(0)阅读(736)

惑亦豁？

admin 发表了文章 2008-07-17 00:29

正是绿肥红瘦盼海棠依旧，且把盏儿望断柳梢头。惜春春去也羡夏夏不留，应待秋不惑或等冬至否？莫言良宵清月疏影横流。且看千帆过尽有尘俗皆休。枉自心难解　堪怜堪忧。却道酒也今宵醉也悠游。。。。。。。睡不着　胡说八道一篇　莫怪 评论(0)赞(0)阅读(202)

体验隆河谷之Delas Cote du Rhone Blanc

admin 发表了文章 2008-07-15 22:39

因为有个朋友说要体验隆河谷的酒，我就推荐了Delas，顺便把自己以前的纪录翻出来作参考... 更多 评论(0)赞(0)阅读(375)

西班牙浩米尼亚 POLARIS WORLD 宝乐仕天地红酒品酒笔记

admin 发表了文章 2008-07-14 14:29

阿KEN所服务的港西合资采购之总部也有自家贴牌红酒,专门供应西班牙浩米尼亚总部旗下洲际酒店,餐馆,超市等地方销售。现把当时品试后之英语评录公诸同好,大家分享分享吧: Tasting Notes for POLARIS WORLD Wines (D.O. Jumilla, Spain) (Dec 2007) htt... 更多 评论(0)赞(0)阅读(326) 话题：西班牙

1855年波尔多红葡萄酒等级表

admin 发表了文章 2008-07-14 14:12

——5大顶级酒庄 Premiers Crus：Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)　 Chateau Margaux (Margaux)　 Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)　 Chateau Mo... 更多 评论(0)赞(0)阅读(122)

西班牙浩米尼亚 JUAN GIL冠希红酒品酒笔记

admin 发表了文章 2008-07-14 13:54

阿KEN有幸在年初尝过上术红酒,现把当时英语评录公诸同好,大家分享分享吧: Tasting Notes for Bodegas JUAN GIL Wines (D.O. Jumilla, Spain) (Jan 2008) HONORO VERA 2006 Monastrell 13% Alc 750ml (s... 更多 评论(0)赞(0)阅读(671) 话题：西班牙

皇城月夜、酒色琴音、黯然心动

admin 发表了文章 2008-07-13 17:23

雨初晴、水聘婷。云淡风清，皇城晚霞明。坐紫禁，拥长安。无需寄情，只赏琴音。酒正好，夜正糜。柔风过处，浅笑水盈盈。妆色浓，星月现。似你的绝色佳音，若我的豁达空灵。金粉如初、胭脂如寇。桃花儿俏，柳絮儿飘。 即使张开双臂，也是些留不住的风景，挂不住的月明。生命中连我们自己也是过客，睁眼闭眼，少年白发。更何况今夜有酒有佳... 更多 评论(0)赞(0)阅读(127)

百尝：自己的酒杯

admin 发表了文章 2008-07-11 15:47

男人之间也会有那种一见而倾心的情感发生吧，指的当然是友情。第一天到那家公司上班，在办公室门口遇到他，便生结交之... 更多 评论(0)赞(0)阅读(975)

意大利之夜

admin 发表了文章 2008-07-08 10:50

香港人令人佩服的一点，就是专业与敬业，不象祖国同胞，什么都懂，天文地理，政经时事，无所不谈，他们谙熟的是在快节奏、高压力下的生存之道，阿Ken就是其中的姣姣者，从事葡萄酒的评论写作许多年，对葡萄酒有深刻的理解与渊博的知识我等爱好者所能及，近几个月来，由学者转而商人，开拓大陆的葡萄酒市场，专推意大利葡萄酒。阿Ke... 更多 评论(0)赞(0)阅读(192)

即使爱琴海枯竭......

admin 发表了文章 2008-07-07 23:54

生命中，有一些柔情深藏不泯，有一些惊喜失而复得。 今夜Menu很简单：柚子海鲜沙拉+澳洲Jacorb’s Merlot 2005。我当然很请楚今夜要配Merlot,才够甜够温暖。我喝我爱的wine，你喝你的无酒精鸡尾酒杯椰子甜品。我讨厌鸡尾酒杯，因为我不喜欢勾兑。我要的纯粹，你给不得起吧。 你不喝酒，是因为... 更多 评论(0)赞(0)阅读(598)

Salon Delamotte Tasting @ Champagne Salon

admin 发表了文章 2008-07-07 16:11

1. Delamotte NV Brut, 50% CH, 30% PN, 20% PMvery pinot predominanted nose, round rich and fresh, some smoky, mineral notes plus leathery complexity up tone, min... 更多 评论(0)赞(0)阅读(326)

Champagne Duval Leroy tasting @ Duval Leroy

admin 发表了文章 2008-07-07 15:41

1. Duval Leroy, Fleur de Champagne Brut NV, 75% PN, 25% CHpale color, fine bubbles, very floral as it says on the label, crisp, fresh, some dosage at the finish... 更多 评论(0)赞(0)阅读(722)

Chateau Monestier La Tour EMILY 2003--以爱妻命名之佳作

admin 发表了文章 2008-07-07 12:05

----------此文刊于2008年6月《餐饮世界》 已婚之兄弟们，你有多少个妻子（但愿答案只是一个）？你爱不爱你唯一的妻子（皆因儿女可超过一位）？日本的Panasonic乐声牌家电厂多年前出了一台名为“爱妻号”的洗衣机，以此作鼓励爱妻担起这份日以继夜的家务重担，真亏生产商能想到这样的鬼主意... 更多 评论(0)赞(0)阅读(507)

Torres Tasting @ Mas Rabell

admin 发表了文章 2008-07-06 16:53

Date: Sept 20th, 2006 1. Vina Sol 2005, 100% Parelladapale straw, aromatic, floral, white rose peachy apricoty nose. refreshing palate, straight forward, fruit... 更多 评论(0)赞(0)阅读(727)

千万不要拿娇贵的香槟漫天摇晃~