葡萄酒社

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

  

美国

Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, 2010

发布于 2019-12-02 11:13

Merry_Edwards_Sauvignon_Blanc,_Russian_River_Valley,_2010.jpg

Tasting notes: 确实sauvignon blanc里面的出色酒款,过桶恰到好处,不着痕迹,已经融入酒里: 奶油坚果,成熟的柑橘,一点香料,还有点像肉松,花香;最精彩的是它的口感: 香气内敛,可以入口太有表现力了,柔顺,干净,果味中透着坚果烘烤焦糖的复杂香气,回味很长很长,甜甜的焦糖和热带水果味在...

陈静默发表了酒评评论(0)阅读(24) 赞(0)

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长相思葡萄介绍

发布于 2019-04-17 23:26

sauvignon_blanc.jpg

中文别名:白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓、颂味翁、沙威浓、白沙威浓、白苏维浓、沙威浓布朗克、苏维翁布朗、缩味浓 828 外文别名:Beyaz Sauvignon、Blanc Doux、Blanc Fume、Bordeaux bianco、Douce blanche、Feher Sauvignon、...

张亚东 发起了帖子关注(2)回复(0)阅读(229)

其他

Babich black lable sauvignon blanc 2010

发布于 2018-12-19 08:08

babich_black_lable_sauvignon_blanc_2010.jpg

黑姆很喜欢他们家的pinot noir,这次阿宝推荐这款sauvignon blanc。 633    Tasting notes:阿宝介绍说这款酒进过一段时间的旧桶,风格非常的独特。 香气:植物的气息浓厚:有芦笋,番茄梗,青草的香气;果香比较成熟,偏热带水果(pear,peach,lychee)。入口偏重,香气...

阮立明发表了酒评评论(0)阅读(283) 赞(0)

意大利

2013 Luigi Baudana 'Dragon' Langhe Bianco, Piedmont, Italy

发布于 2018-12-01 15:11

2013_Luigi_Baudana_Dragon_Langhe_Bianco,_Piedmont,_Italy.jpg

酒庄和酒款介绍: Luigi Baudana是Langhe地区车库酒庄之一,只有4公顷的葡萄园,酒庄以Nebbiolo葡萄酿造的酒知名,这款以Chardonnay为主,Sauvignon Blanc, Riesling和Nascetta的混酿来自特级园水准的名园Cerretta。是Decanter推荐的20英镑以下2...

陈静默发表了酒评评论(0)阅读(405) 赞(0)

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黑醋栗芽苞 Bud of Blackcurrant

发布于 2018-06-26 08:59

blackcurrant-bud-distillate-ribes-nigrum-003.jpg

下次当你穿过黑醋栗树叶,你会采下一棵树芽然后在你的指间碾碎吗?那种不可思议的奇特叶芽香气,定会让你想起黄杨以及结草。这就是间被调香师大为称道的“Barosma betulina”香精所携带的典型香气。它赋予了长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒浓香。 巯基-4-甲基-4-戊-2-酮出现在大多数长相思葡萄...

张雨 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(1098)

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椴花 Linden-flowers

发布于 2018-06-17 10:18

Linden-flowers.jpg

庄严的椴树,一般被称为菩提树,因它能治病,所以一直被受青睐。每年底有六月和七月间它才会开花,花香甜美。 天黑夜葡萄酒中的单萜烯醇会散发强烈的带有椴花的气味。这种令人愉悦的精妙香气,感觉很甜,因此少品酒师容易把它与蜂蜜香气弄混,洋槐香气也容易与蜂蜜香气混淆。 使用白诗南(Chenin Blanc)酿制出的 Anj...

阮立明 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(1038)

法国

Domaine fouassier pouilly-fume 2009

发布于 2018-05-21 08:17

Domaine_fouassier_pouilly-fume_2009.jpg

Domaine fouassier是卢瓦河谷比较传统的酒庄了,到现在已经传承到第十代,酒庄的酿酒原则是“以风土条件为本”。  398     Tasting notes:    其实这一款和第二款的风格都比较接近,有比较多青涩的香气,这款酒更复杂一些;在口中,更加饱满有力,酸度也更加尖锐,但是它少了...

陈静默发表了酒评评论(1)阅读(594) 赞(2)

意大利

Kurtatsch cortaccia sauvignon 2011

发布于 2018-05-21 08:14

Kurtatsch_cortaccia_sauvignon_2011.jpg

这款酒来自意大利的最重要的白葡萄酒产区凉爽的意大利东北部:Trentino-Alto Adige    397   Tasting notes:  有着凉爽产区sauvignon blanc典型的青涩气息:青草,柑橘,柠檬等;但是香气有些过于生青,并且缺乏愉悦果香;入口同样因为少果香而显得过于干瘦...

陈静默发表了酒评评论(0)阅读(468) 赞(0)

智利

2012 Bravado Wines Garcia & Schwaderer Marina Sauvignon Blanc

发布于 2017-04-21 07:16

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  309 Tasting notes: 智利新锐酿酒师的精品酒庄,这款sauvignon blanc明显偏向法国卢瓦河谷的风格: 香气表现很强烈:猫尿,植物,百香果,烤红薯,辛辣感的香料 入口比霸道浓烈的香气表现要出色,更内敛一些:饱满,酸度结实,结构感强,很像卢瓦河。酒体厚实。 风格很有意思,跟新西兰...

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长相思的三类香气

发布于 2016-10-27 11:13

长相思是全世界最有名的芳香型白葡萄品种之一,其香气类型非常有特点。因此,葡萄酒爱好者们只要通过闻取气味,一般就能轻易识别出长相思葡萄酒来。长相思(Sauvignon Blanc)的香气类型很有特点,通过闻取葡萄品种本身带来的香气,便可轻易识别出长相思这一品种。简单来说,长相思的香气类型可用下图表示。 http://w...

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长相思葡萄介绍

发布于 2019-04-17 23:26

sauvignon_blanc.jpg

中文别名:白苏维翁、苏维翁白、索味浓、白索味浓、苏味浓、颂味翁、沙威浓、白沙威浓、白苏维浓、沙威浓布朗克、苏维翁布朗、缩味浓 828 外文别名:Beyaz Sauvignon、Blanc Doux、Blanc Fume、Bordeaux bianco、Douce blanche、Feher Sauvignon、...

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黑醋栗芽苞 Bud of Blackcurrant

发布于 2018-06-26 08:59

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下次当你穿过黑醋栗树叶,你会采下一棵树芽然后在你的指间碾碎吗?那种不可思议的奇特叶芽香气,定会让你想起黄杨以及结草。这就是间被调香师大为称道的“Barosma betulina”香精所携带的典型香气。它赋予了长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒浓香。 巯基-4-甲基-4-戊-2-酮出现在大多数长相思葡萄...

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椴花 Linden-flowers

发布于 2018-06-17 10:18

Linden-flowers.jpg

庄严的椴树,一般被称为菩提树,因它能治病,所以一直被受青睐。每年底有六月和七月间它才会开花,花香甜美。 天黑夜葡萄酒中的单萜烯醇会散发强烈的带有椴花的气味。这种令人愉悦的精妙香气,感觉很甜,因此少品酒师容易把它与蜂蜜香气弄混,洋槐香气也容易与蜂蜜香气混淆。 使用白诗南(Chenin Blanc)酿制出的 Anj...

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长相思的三类香气

发布于 2016-10-27 11:13

长相思是全世界最有名的芳香型白葡萄品种之一,其香气类型非常有特点。因此,葡萄酒爱好者们只要通过闻取气味,一般就能轻易识别出长相思葡萄酒来。长相思(Sauvignon Blanc)的香气类型很有特点,通过闻取葡萄品种本身带来的香气,便可轻易识别出长相思这一品种。简单来说,长相思的香气类型可用下图表示。 http://w...

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美国

Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, 2010

发布于 2019-12-02 11:13

Merry_Edwards_Sauvignon_Blanc,_Russian_River_Valley,_2010.jpg

Tasting notes: 确实sauvignon blanc里面的出色酒款,过桶恰到好处,不着痕迹,已经融入酒里: 奶油坚果,成熟的柑橘,一点香料,还有点像肉松,花香;最精彩的是它的口感: 香气内敛,可以入口太有表现力了,柔顺,干净,果味中透着坚果烘烤焦糖的复杂香气,回味很长很长,甜甜的焦糖和热带水果味在...

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Babich black lable sauvignon blanc 2010

发布于 2018-12-19 08:08

babich_black_lable_sauvignon_blanc_2010.jpg

黑姆很喜欢他们家的pinot noir,这次阿宝推荐这款sauvignon blanc。 633    Tasting notes:阿宝介绍说这款酒进过一段时间的旧桶,风格非常的独特。 香气:植物的气息浓厚:有芦笋,番茄梗,青草的香气;果香比较成熟,偏热带水果(pear,peach,lychee)。入口偏重,香气...

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意大利

2013 Luigi Baudana 'Dragon' Langhe Bianco, Piedmont, Italy

发布于 2018-12-01 15:11

2013_Luigi_Baudana_Dragon_Langhe_Bianco,_Piedmont,_Italy.jpg

酒庄和酒款介绍: Luigi Baudana是Langhe地区车库酒庄之一,只有4公顷的葡萄园,酒庄以Nebbiolo葡萄酿造的酒知名,这款以Chardonnay为主,Sauvignon Blanc, Riesling和Nascetta的混酿来自特级园水准的名园Cerretta。是Decanter推荐的20英镑以下2...

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法国

Domaine fouassier pouilly-fume 2009

发布于 2018-05-21 08:17

Domaine_fouassier_pouilly-fume_2009.jpg

Domaine fouassier是卢瓦河谷比较传统的酒庄了,到现在已经传承到第十代,酒庄的酿酒原则是“以风土条件为本”。  398     Tasting notes:    其实这一款和第二款的风格都比较接近,有比较多青涩的香气,这款酒更复杂一些;在口中,更加饱满有力,酸度也更加尖锐,但是它少了...

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意大利

Kurtatsch cortaccia sauvignon 2011

发布于 2018-05-21 08:14

Kurtatsch_cortaccia_sauvignon_2011.jpg

这款酒来自意大利的最重要的白葡萄酒产区凉爽的意大利东北部:Trentino-Alto Adige    397   Tasting notes:  有着凉爽产区sauvignon blanc典型的青涩气息:青草,柑橘,柠檬等;但是香气有些过于生青,并且缺乏愉悦果香;入口同样因为少果香而显得过于干瘦...

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智利

2012 Bravado Wines Garcia & Schwaderer Marina Sauvignon Blanc

发布于 2017-04-21 07:16

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  309 Tasting notes: 智利新锐酿酒师的精品酒庄,这款sauvignon blanc明显偏向法国卢瓦河谷的风格: 香气表现很强烈:猫尿,植物,百香果,烤红薯,辛辣感的香料 入口比霸道浓烈的香气表现要出色,更内敛一些:饱满,酸度结实,结构感强,很像卢瓦河。酒体厚实。 风格很有意思,跟新西兰...

陈静默发表了酒评评论(0)阅读(699) 赞(0)