酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2011-11-10 18:10

時間：2011年11月17日晚19點30分 地點：深圳福田區紅荔路花卉世界花卉三路325號（禪源居旁） 費用... 更多 评论(0)赞(0)阅读(90)

殊途异归，不一样的酿造法

admin 发表了文章 2011-11-08 18:10

分类篇——酿造法 关键字：酿造法、静态葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒、加烈葡萄酒、加料葡萄酒 16世纪，法国开伦脱河码头上的葡萄酒业繁荣发达，但经常发生战争，因此葡萄酒经常由于延迟运输而变质。一位聪明的荷兰人将葡萄酒蒸馏为高酒精度的酒运至荷兰，再兑水稀释以降低酒度出售，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(889)

万水迢迢的距离留给我的却是无尽的叹息

admin 发表了文章 2011-11-04 17:11

在爱情里我最不怕的就是距离，只要真正爱着，终归是能在一起话。虽然很俗，却很真。是啊，距离在那么深切的爱里算什么？什么也不是。如果你们因为异地恋就轻易分手了，全万不要把罪过怪在距离上，该庆幸，自己离开了一个并不真正爱你的人，因为在爱情面前距离真的不算什么。所以，如果你爱的人在远方，不要觉得寂寞，不要觉得委屈。要庆幸，用寂... 更多 评论(0)赞(0)阅读(473)

静止起泡，二氧化碳的压力

admin 发表了文章 2011-11-04 14:49

分类篇——二氧化碳压力 关键字：二氧化碳、压力、起泡酒、静止酒、香槟、卡瓦、普罗塞克 在喜庆的婚礼和快乐的宴会上，随处都可见到香槟喧哗的身影。香槟，一种兴奋的愉悦，一份庆祝的邀请。在葡萄酒世界里，她所到之处无不升腾起快乐的气氛。我们举起郁金香型的高脚杯庆祝，她优雅细腻... 更多 评论(0)赞(0)阅读(220)

Sophie刘慧开课啦！11月9日广州

admin 发表了文章 2011-11-03 23:10

刘慧（Sophie Liu）11月9日广州“法国波尔多、罗纳河顶级酒庄分享课”并... 更多 评论(0)赞(0)阅读(253)

方显本色的2007年份

admin 发表了文章 2011-11-03 18:19

移师浦东，赶上了新加坡庄布忠先生主持的波尔多2007年份品尝会。本世纪一连贯的超级年份胜券在握，波尔多的庄主们今天已经不忌讳中英文发言中反复念着的几个字：2007——艰难的年份。 更多 评论(0)赞(0)阅读(858)

曼妙味蕾，颤动舌尖的风景

admin 发表了文章 2011-11-02 17:33

分类篇——含糖量 关键字：含糖量、干型、半干型、半甜型、甜型 李商隐一首《锦瑟》，将蓝田的美玉扬名天下。“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟”，蓝田的美玉是一种浅蓝色的玉，在阳光照耀下朦朦胧胧，让人想到袅袅炊烟，因此也就有了“诗家美景，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(220)

赏心悦目，葡萄的皮酒的色

admin 发表了文章 2011-11-01 15:48

分类篇——颜色 关键字：颜色、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 “一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，有了动物的生命。” ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(102)

11月8日深圳香貝田酒窖葡萄酒教室：Sophie刘慧开课啦！

admin 发表了文章 2011-10-31 12:13

刘慧（Sophie Liu）带您探访法国波尔多、罗纳河顶级名庄上课内容： 法国波尔多（Bordeaux）与... 更多 评论(0)赞(0)阅读(564)

11月香貝田酒窖酒訊

admin 发表了文章 2011-10-30 18:04

8日，香貝田葡萄酒教室之劉慧帶你探坊法國波爾多、羅納河頂級名莊 11日，古典音樂配酒 12日，加拿大冰酒品鑒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(73)

2011年11月之Biodynamics品酒日

admin 发表了文章 2011-10-29 21:53

根据自然动力法（Biodynamics）大师们的说法，日常日子可分为花日（Flower day）、果日(Fruit day)、叶日(Leaf day)、根日（Root day），叶日和根日不适合品酒，花日品白葡萄酒上佳，果日品红葡萄酒最佳。 2011年11月适不适合品酒的日子大略如下—— 花... 更多 评论(0)赞(0)阅读(684)

後記：香貝田酒窖葡萄品種探索之Cabernet Sauvignon

admin 发表了文章 2011-10-28 16:35

組織：香貝田酒窖 地點：深圳香貝田酒窖 參與者： 文君：外籍華人、來自葡萄酒新興產區的新西蘭，資深葡萄酒愛好者 Kim：葡萄酒從業人士 張先生：葡萄酒從業人士 X先生：葡萄酒從業人士 呂先生：葡萄酒愛好者 小貝：嗜酒師 侍酒：筆易 形式：盲品 （本次共六... 更多 评论(0)赞(0)阅读(422)

参观Orange酒区

admin 发表了文章 2011-10-26 19:27

Orange是一直想去的地方，不是那边特别好只是想见识而已。由于各种原因这几个月里都没去成。终于上星期六痛下决定，跟一位刚相识的90后结伴同行。Orange离悉尼西面有3个半小时的车程。相比同样是酒区的Hunter valley那里人烟稀少。 第一站是Tooloogah，这个不在James Halliday上。可... 更多 评论(0)赞(0)阅读(101)

卢叔：单饮2003 Charmes-Chambertin Grand Cru Geantet Pansiot

admin 发表了文章 2011-10-26 17:17

单饮2003 Charmes-Chambertin Grand Cru Geantet Pansiot 更多 评论(0)赞(0)阅读(809)

【老蠹】戏说葡萄酒的香气

admin 发表了文章 2011-10-26 14:09

镜头一：来自美国旧金山的傅先生是个葡萄酒超级爱好者，经常会与好友到纳帕谷挑选上好的葡萄汁，然后用法国... 更多 评论(0)赞(0)阅读(294)

顶级西班牙品酒会随笔（上）

admin 发表了文章 2011-10-25 18:02

开了最后一瓶芬德网团购的雪利酒，同事说好喝，还想买上几瓶，准备配阳澄湖大闸蟹大快朵颐。一番劳驾我们芬德的步兵同学，终于又一次收到了几支雪利酒。酒送来的同时，不禁让我想起办公桌上还有一张西班牙顶级葡萄酒品试会的邀请函，真不能错过，怎么也要去学习一下~~ 西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家，超过百万公顷，但是由于干旱的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(594)

本人不喝酒，现想出便宜两瓶木桐王2000金羊

admin 发表了文章 2011-10-23 05:18

本人不喝酒，几年前过年时候，别人送了两瓶木桐王2000金羊750毫升的，现想借贵论坛平台便宜出售。 该酒的详细介绍我看酒不用了吧？这里的个个都是老鸟、高手和行家了，如需要介绍的话，我这菜鸟也只是把网上的介绍复制下来罢了，太浪费大家时间了。不如直接进入正题。 可单瓶出售，5888元/瓶讨个吉利，祝自己和各位心想事成、... 更多 评论(0)赞(0)阅读(605)

Steve: 因为Paddy而衍生的想法

admin 发表了文章 2011-10-22 02:27

本来是想回Paddywide的文章,谈谈老酒的看法, 想不到一发不可收拾, 所以就另起一篇了! 我认为这和听音响一样, 花了上百万的代价去寻求几个音符的差别, 当然,这也算是种乐趣. 可是我们到底是在听曲子还是听音节呢? 很多音响玩家到后来买CD或黑胶都只听整张的某一小段. 这样会不会有点本末倒置呢? 算不算&... 更多 评论(0)赞(0)阅读(124)

11月17日香貝田酒窖薄若萊新酒狂歡節