酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2011-09-29 00:06

说说Caspineda，3个年份的垂直比较的一点感受。 Caspineda是Veneto大师Cesare Curtolo生前接手的第四个项目，其他包括Guerrieri Rizzardi, Soligo, Capo di Stato。2003年份是他酿造Caspineda的第一个年份也是最后一个年份。随后大师去世，2... 更多 评论(0)赞(0)阅读(342)

品酒与红颜--每周六红酒雪茄聚会！

admin 发表了文章 2011-09-27 14:13

紅酒與紅顏：淺年的新酒，就像一個十六、七歲姑娘的笑靨，充滿朝氣與靈性。嘬一口，給人予香甜清醇；中陳年份酒，似是二十七八的少婦的背影，風韻十足卻又撲朔迷離，細品后，有一種醇厚的幽香；呈磚紅色的陳年佳釀，宛如老女人深邃的眼眸，塵封多年之世事滄桑，濃郁醇香漫漫飄散，難以抵擋。 更多 评论(0)赞(0)阅读(917)

九月的酒，挚爱的爱

admin 发表了文章 2011-09-27 11:45

桌上放了两款意大利酒，是九月新来的酒。其它部门的同事看到了，说：“好漂亮的酒！好漂亮的标！” 另一同事接着说：“这酒不贵。” “贵不贵是一回事，漂亮又是一回事！”赞扬酒漂亮的同事顺口接道。 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(497)

葡萄牙COTTO Grande Escolha Douro DOC 2000红酒：油尽灯枯

admin 发表了文章 2011-09-27 11:38

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2011年8月酒客畅谈栏目内**

这是笔者品酒生涯中的一次难以置信的真实体验。事缘在2009年年初，笔者与几位国内访港的酒友在九龙尖沙咀一家泰国菜馆晚宴酒聚，拿了酒柜里的一瓶葡萄牙COTTO Grande Escolha Douro DOC 2000红酒赴宴，本想给酒友们品... 更多
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20110830新西兰白酒配餐日志

admin 发表了文章 2011-09-27 11:26

Date：Aug30，2011 Place：Oyster Bar，Shenzhen Attendance：8,five of the eight are girls. Wines： 1. Saddleback Pinot Gris 08 2. Famers Market Pinot Gris 09 3. West ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(403)

学酒就象学插花

admin 发表了文章 2011-09-27 09:37

喜欢上葡萄酒是不经意间的事，曾经信心满满的跟朋友说俺要学葡萄酒。一个学字，说明当时的状态是既想喝又想说又想写。时间飞快过去，坐下来想对葡萄酒说上几句话，不觉沮丧。 首先，喝的都是中低档的酒。因为觉得太好的酒对于经验不足的味觉是一种浪费，事实似乎如此，偶尔跟朋友喝一杯好酒，个中的复杂感受却不能一一道得清，只听她和他说酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(963)

百甞：品酒闻香

admin 发表了文章 2011-09-27 01:35

品酒闻香 ——百尝 葡萄酒的其中一个迷人之处就是它能够散发出很多令我们始料未及的香气，于是有商人就开发出了一套香气样本，作为葡萄酒的入门途径，甚至围绕它开发了教人品酒的课程。有朋友要买，我却泼了冷水。“如果想知道玫瑰的香气直接去买一束好了。” 昨天回家老婆指着买回的水... 更多 评论(0)赞(0)阅读(413)

10月1日香貝田葡萄酒課室

admin 发表了文章 2011-09-26 15:50

10月1日，國慶節。人們在享受自已的假期，也許你在旅遊亦或在去旅遊的路........！ 香貝田酒窖，以推廣葡萄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(466)

香貝田酒窖金秋十月品酒會酒訊

admin 发表了文章 2011-09-25 16:27

10月1日 “香貝田葡萄酒課室”， 10月8日 “與眾不同的藝術-黛倫堡之夜... 更多 评论(0)赞(0)阅读(220)

【文伟】“名庄盛宴第二期活动回顾”

admin 发表了文章 2011-09-23 13:36

http://www.wmamigo.com/article.asp?id=1246 时间：2011年7月30日地点：深圳中心书城“城市扒王” 活动主题：经典2000年 7月30日晚，华灯初上，斜风细雨。然而酒肉朋友热情不减，从四面八方来到酒肉网第二期“名... 更多 评论(0)赞(0)阅读(604)

百甞：正名

admin 发表了文章 2011-09-21 12:40

正名 ——百尝 前有文“葡萄酒又叫红酒”，只想调侃一下，谁知道还是引起了数位葡萄酒专家的辩论。甲不屑：“葡萄酒是指红酒么”这种蠢问题都有人提问？！乙则很包容：你不能说别人错喔，那人家没喝过葡萄酒，没接触过，当然不知道了，毕竟葡萄酒也算是舶来品。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(953)

安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力

admin 发表了文章 2011-09-20 16:15

“阿图索”、“索菲亚”系列葡萄酒品尝会：安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力 —&md... 更多 评论(0)赞(0)阅读(301)

壶中琥珀 —— 8月13日比利时啤酒主题品酒会之总结

admin 发表了文章 2011-09-19 16:03

夏日炎炎，却是兔子的尾巴——不长了。我们用一场比利时修道院啤酒的品酒会，来告别北京近年来的最凉爽、最舒服，也是雨水最多的一个夏天。活动的地点是在大山子在双井的新办公室，这是一个非常难找的地方，顺着鲜为人知的小路歪歪扭扭地七拐八拐之后，走到一个再也没法往前走的地方，便到了，所以在办活动之前我们... 更多 评论(0)赞(0)阅读(482)

9月24日香貝田酒窖“初探布根地黑皮诺风味”品酒會

admin 发表了文章 2011-09-19 14:13

说起黑皮诺布根地是其经典产区、典型风味，有人把布根弟称为葡萄酒世界的尽头。当你爱上了可爱的布根地，恭喜你！从此你会觉得自已的零花钱少，当然从另一角度来讲也可以激励你好好工作，也算是一种励志酒吧。 要喝懂、认清布根地可不是一件容易的事情，由北到南有许多的村庄，村庄里星棋罗布着不同的葡萄田，葡萄田又分为大区、一级、特级。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(47)

美人迟暮

admin 发表了文章 2011-09-17 04:00

如果说波尔多酒是古典小说，那勃艮第美酒无疑是诗歌。特别是对les amoureuse 心驰神往，就像美丽的诗句动人心弦。sampler是伦敦知名的葡萄酒吧,这里无论是不知名的小酒庄还是正风靡中国的拉菲都可以以合理价格杯饮。站在眼前这只chambolle-musigny 1er cru 心情不免又些期待。小酌一口却似看见... 更多 评论(0)赞(0)阅读(433)

9月23日香貝田酒窖“蚝酒饕餮盛宴”品酒會

admin 发表了文章 2011-09-16 14:44

9月23日晚19点，香貝田酒窖攜手蚝爷举办“蚝酒饕餮盛宴”活动！届时您将品鉴到当天空运到港的澳洲、法國、新西蘭、美國、南非計150只蚝以及由百尝老师精心挑选搭配的葡萄酒。香貝田酒窖熱忱欢迎各界爱酒爱蚝人士莅临鑒賞。嘗：蚝爷讲蚝，品：百尝讲酒，看：美女开蚝 主題：蚝酒饕餮盛宴 時間：2011年... 更多 评论(0)赞(0)阅读(524)

试一下甜酒

admin 发表了文章 2011-09-15 00:56

入门级女童鞋，红酒专喝梅洛，白酒就选琼瑶浆，这些都不能抵得上甜酒的魅力，女生天性就爱吃甜食哦。 最近几日，喝了几款的甜酒，包括一支德国冰酒、一支德国甜白、一支加拿大晚收、一支法国气泡，还有一支德国的贵腐待试。算起来，就只差意大利的风干品种了。对了，以前还试过一款西班牙的禾富玛莎粉红酒。 现在要对比一下各种酒的试酒笔... 评论(0)赞(0)阅读(315)

老子卖萌

admin 发表了文章 2011-09-14 04:13

孔子见老子。 孔子问：您最近可好？ 老子说：不过尔尔。 孔子问：您的学问研究得如何了？ 老子说：陈陈相因，不甚了了。 孔子说：听说您还给人讲课？ 老子说：以其昏昏，使人昭昭。 孔子一听，老子是高人啊，每句都是叠字成语。 于是孔子说：愿与君饮红酒畅谈！ 老子说：咦，我的杯杯呢？ 评论(0)赞(0)阅读(140)

Caspineda垂直品尝