酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2009-03-08 20:50

有酒若女或柔或烈 评论(0)赞(0)阅读(651)

感受智利伊拉苏的Sauvignon Blanc

admin 发表了文章 2009-03-08 14:42

昨日借生日之机开了一瓶智利伊拉苏酒庄的Sauvignon Blanc.考虑到白苏维翁的酸度，想来也和成都的冒菜有的配。和老婆先享受了麻辣的冒菜，吃的热乎后开酒。这款酒用的斯蒂文瓶封，自然也不需要大费周章的找开瓶器。扭开瓶盖倒入2个395ml的杯子后，大约50cm外感受到强烈的青草、瓜果、醇香味。随即把鼻子凑到杯口，似乎... 更多 评论(0)赞(0)阅读(485)

我的饮酒哲学

admin 发表了文章 2009-03-08 10:21

很羡慕那些收藏家有那么多的好酒而且成批量的收藏,真是壮观不已.当然,也必须要有相当的财力才行. 酒海无涯,越是深入其中,越觉得看不到对岸. 喝了这么些年,自己有了一套”穷人”饮酒的哲学, 也给自己定了些目标,希望以后能慢慢朝它们迈进. 当然更重要的前题是,对我自己来说,酒是拿来喝的,与投资无关. 不藏酒的理由 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(229)

托斯卡纳之夜

admin 发表了文章 2009-03-06 21:43

由香港富利亚活公司主办，意大利托斯卡纳商会赞助的意国葡萄酒推广晚宴昨晚在东莞醉心红举行，阿Ken主持，并邀请了古老小镇Montalcino（蒙塔尔西诺）LE RAGNAIE（韵丽儿酒庄）庄主Riccardo Campinoti先生助阵，30余位嘉宾，29支佳酿，一个难忘的夜晚。 对于酒的品尝笔记，希望百尝能写... 更多 评论(0)赞(0)阅读(428)

智能售酒機試酒報告(1) - Lascombes 2003

admin 发表了文章 2009-03-05 14:39

今天終於有機會再次到屈臣氏醇酒坊去用智能售酒機試酒. 上一次是店方請客試飲, 這次可是自己付錢, 當然要選自己喜歡的酒. 最終挑了Lascombes 2003. 插入儲值卡後, 機器顯示餘額, 然後拿了酒杯, 選者了要試的分量(75ml) $73, 然後按健, 酒就自動注入酒杯, 操作十分方便. 以下是品酒體會: ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(517)

红酒，鸿酒，哄酒，轰酒。呜呼哀哉！

admin 发表了文章 2009-03-05 10:37

时至今日，对于某些路人甲乙丙丁在我文章下的个人狭隘的小思想评论，我一直予以不在沉默中爆发就在沉默中灭亡的态度。而今，敝人我终于爆发了。我并非什么新时代舞文弄墨的激进小青年，也不曾想过要用笔杆子打什么江山。你们个所谓专业人士，我碍着您了么？你们的言语里充斥的那些个不屑真的是让人难过。我的专业老师告诉过我，任何一种形式上的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(186)

游园惊梦

admin 发表了文章 2009-03-04 12:13

这是一次关于梦境的叙述，许久未这样做过这么绵长的梦，以至于觉得切身相关，逼真到细枝末节。梦里并非是洪荒世界，而仅仅关于一次自我的绝弃。 迷失与寻找。无目的性无方向感。我堕进一个现实中的确存在可又充满玄机的花园。这像是戏剧中一个布局和设置困境的必要地点。小径交叉，延伸到一条条未明的方位，任意的排列组合，在每... 更多 评论(0)赞(0)阅读(772)

露滴牡丹开

admin 发表了文章 2009-03-04 12:07

这些是凌晨阴阳交替下完成的观赏。那些天光由暗至明，交叠转换的影象如泡沫，斑斓五色黑白灰层次过度。眼球被定成二十四格，久远陌生的气息扑面而来。于是，这场梦因为贪婪索求而显得疲惫。。。体内某种不爽情绪严重扩散，导致近日略显憔悴。边看《神之水滴》边小酌红酒，予以解忧。谁知，借酒消愁愁更愁。罢了，罢了。。。 评论(0)赞(0)阅读(458)

I have a dream

admin 发表了文章 2009-03-04 09:53

""I have a dream"" 来自于昨天喝过的一瓶NO EXCUSEA的酒标 关乎理想，这三年，只是在一小步一小步的接近着…… 谁渔了鱼 谁煮了酒…… 更多 评论(0)赞(0)阅读(341)

百尝：如何是好

admin 发表了文章 2009-03-03 00:43

如何是好 ——百尝 她们该称为网友么？不知道。电话联络、网上交谈大半年，而且早已经姐妹相呼，这天却才是第一次见面，正月十五。两人一见如故，结果身为男伴我和另一位乖而时髦的男士作了陪衬了。 “你不爱说话呢。” “噢，是啊。” 于是为了维护形象，自己便继续不爱说话下去了。还好吃的自助餐，不停地起身，各取所需，挑... 更多 评论(0)赞(0)阅读(533)

西班牙美食之巅

admin 发表了文章 2009-03-03 00:39

香港人颇为自豪的一句口头禅就是：“吾地香港人，讲饮讲食”，意思就是：我们香港人啊，最讲究吃喝了，故此，香港也出了不少美食家，加上英帝国逾百年的殖民统治，他们对西方文化的接受与认知程度，就亚洲而言，无出其右者，这里面当然也包括对于西方饮食文化的理解与实践。 黄慕德先生就是一个典范：从1974年开始进入葡萄酒行业... 更多 评论(0)赞(0)阅读(199)

你是人间四月天

admin 发表了文章 2009-03-01 19:17

享用我吧，现在，人生如此漂泊不定想起我吧，将来，在你变老的那一年 不得不承认，我的专业让我的敏锐度与文字结合的如鱼得水。事实上，我更喜欢自己胡编乱造些营销噱头。呵呵～例如上面近乎肉麻的广告词。。。其实我想说，这实在不是我的风格。。。总而言之，我... 更多 评论(0)赞(0)阅读(703)

吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮

admin 发表了文章 2009-03-01 18:38

葡萄 酒 红葡萄 红葡萄酒 白葡萄 白葡萄酒 外国的葡萄 进口的酒 中国的葡萄 国产的酒 法国美酒 中国佳酿 都是好酒！！！ ——久九 当真外国的月亮就特别圆么？不好意思，小女子才疏学浅，尚未远行。实则难以感同身受。。。请大家原谅我的无知吧。。。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(74)

人时已尽，人世很长

admin 发表了文章 2009-03-01 18:19

""我们出生在1980年代:没有经历过战争,没有经历过运动,没有经历过贫穷,没有更加高尚的理想,没有共同崇拜的英雄;我们把不靠谱当成习惯,把互相贬低当成爱好,把名利当成信仰,把迷茫当成方向;我们追逐日范儿,追逐漫画,追逐备受剥削的工作,追逐虚幻的快感,追逐每一个逝去的年代.当我们在别人眼里变得没有希望之时,自己却没有意... 更多 评论(0)赞(0)阅读(565)

天边让人看得很清楚，就像诱惑你前往

admin 发表了文章 2009-03-01 17:44

阳光重新明媚起来，我感到你在想我，还在世界的另一个角落关注着我。突然间，我就觉得生命特别有意义。一个戏剧性的轮回。那远离家乡的孩子，变得开始唯物的时候，曾是多么伤心，颤抖的看到生命多么孤单，而今，因为这些思念，不会有结果的爱人，儿时的朋友，沉默的兄长，给你的孤单象是种恩赐，让你有了一些世界的线索。 然而，你依然感叹，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(35)

高谈阔论

admin 发表了文章 2009-03-01 17:42

不敢同钱爷那般的高谈阔论在“人兽鬼”中寻个水落石出，赞叹。曾今不知几时也对高谈阔论略有共鸣，认知为这是学识的滋长，很有思想。那段生活是明智也看似理智，当然除去那些为数不多的智者。至今皆是如此等神的出现! 评论(0)赞(0)阅读(464)

危机下的波尔多2005

admin 发表了文章 2009-02-28 20:58

曾经的宠儿，创纪录的期酒价格，被众多酒评家赞美的波尔多2005。现如今，在危机的阴影下，也不得不低下高傲的头，价格大幅降低已成事实。 自从第一次桶边试酒，波尔多2005年份就赢得了众多的崇拜者。曾被誉为完美的年份，适当的天气，相应的干旱，使葡萄成熟度达到了顶峰。“自从1982年以来，我就没见过这么好的葡萄！”Mich... 更多 评论(0)赞(0)阅读(62)

有酒若女