酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2009-02-13 17:58

不爱江山 ──百尝 夏日的夜晚下雨令人烦躁，不下雨又容易无聊，J来说要讨杯酒喝。打开酒柜1990年的波尔多... 更多 评论(0)赞(0)阅读(979)

Stefania Pepe——为葡萄做按摩的女庄主

admin 发表了文章 2009-02-12 14:52

kevin编译 Stefania Pepe，意大利一位普通的葡萄酒庄主，是一位生物动力农业的支持者，同时她坚持在酿酒前为葡萄做“按摩”（massaging）... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1012)

美酒曰：Lake's Folly

admin 发表了文章 2009-02-11 20:07

在《The Sotheby’s wine encyclopedia》里给予这酒庄很高的评价，与Penfolds和Henschke同级。在其它澳洲媒体里也获得相当高的评价。这座位于Lower Hunter Valley的酒庄酒精有何实力呢？ 在1963年，外科手术医生Max Lake放弃了很多人都认为很好的职业，在... 更多 评论(0)赞(0)阅读(350)

意国AMOR CONSTANTE 2005永恒之爱红酒：爱需保留才永恒

admin 发表了文章 2009-02-11 15:50

意国AMOR CONSTANTE 2005永恒之爱红酒：爱需保留才永恒 世间的情侣们，本周六刚巧是2月14日情人节！无论男女各一方可有想好预备什么宝贵的礼物送赠另一半，好让表达自己的爱意？香港目下的一套扇情电视剧里有一句出自女主角的格言：女人一生最重要的并不是钻石，而是“永恒的爱”！ 兄弟们，也许你已作了些鬼主意... 更多 评论(0)赞(0)阅读(307)

日本KOBE Muscat M25 Grappa神户麝香意式力娇酒：创意精彩

admin 发表了文章 2009-02-09 17:51

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此文曾邗于深圳餐饮世界

2009

年

1

月杂志之酒客畅言栏目

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日本人一直以创新见长，别的不说，单是在酒业方面，他们善于取别人所长而自我打造出崭新技术及产品，保持国家在科技与健康及优化生活上占领先地位。当中成功的案例有可跟德国啤酒比美的中日合资的“青岛啤酒”，日本牌... 更多
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意国ALEXANDER Grappa白烈酒：芳香醒胃

admin 发表了文章 2009-02-09 17:47

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此文曾邗于深圳餐饮世界

2008

年

12

月杂志之酒客畅言栏目

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自古以来，中国将茅台，国窖，五酿液等谷物白酒视为国宝酒，不管是在政要款待或是官商宴会此等场合里，都能找到这类酒的出现。那么，除了一些保健药酒之外，笔者相信国内朋友绝少天天饮用上述白酒。

反之，意大利人无论身在何处却总是在晚饭... 更多
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澳洲遭遇史上最无情山火

admin 发表了文章 2009-02-09 16:14

kevin编译 >>... 更多 评论(0)赞(0)阅读(130)

火辣辣

admin 发表了文章 2009-02-08 20:27

谁也被抵受不住热浪的冲击，47℃的高温号称全球最热，甚至高于非洲，大概30多人死于高温，多出森林着火，部分地区因负荷太大停电。我就在最热的那天打羽毛球，感觉就像桑拿，oh，才一个小时就已经头晕（不是看到美女）。家里的空调几乎2天都一直开着。 此时消暑降温的好办法就是啤酒＋薯片。葡萄酒在这炎热的夏天里不再... 更多 评论(0)赞(0)阅读(368)

百尝：老树

admin 发表了文章 2009-02-08 17:55

老树 ――百尝 > 不是来自台北的老树咖啡，而是最近有幸品尝到的几瓶号称产自百年老树的澳洲葡萄酒，分别由老蠹... 更多 评论(0)赞(0)阅读(339)

第一次

admin 发表了文章 2009-02-08 13:34

工作已多年.工作换过无数,确从未对某份工作有着现在这般的执着.以前一直都是以过一天算一天的态度对待着,直到遇见她(红酒)才发现原来自己也可以得到自己理想的挚爱...第一次写博客,第一次为了她(红酒)而写.第一次发现人生其实真的还有很多好的东西可以追求,只是未发现而已..或许别人都是因为爱好而特意的接触到了她,但我确不是... 更多 评论(0)赞(0)阅读(776)

部分波尔多酒庄呼吁延期发布期酒定价

admin 发表了文章 2009-02-06 14:54

kevin编译 波尔多二级名庄Cos d'Estournel的董事总经理Jean-Guillaume Prats呼吁，现在是时候彻底改革了波尔多期酒体系。 Prats在接受法国地区报... 更多 评论(0)赞(0)阅读(717)

恨嫁

admin 发表了文章 2009-02-05 12:19

""恨嫁是什么啊？""妈妈有天好奇的问我。母亲是一个非常有想法而且有开拓精神的人，譬如坚持我要嫁给处男，所以每当potential candidate出现时就开始非常认真的寻找问题的答案，往往让勇气不佳的挑战者抱头鼠窜。 ""恨嫁，就是恨不得马上嫁出去的意思啊。比如说红楼梦里面听到［牡丹亭］会流泪的林黛玉。""... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1002)

3月盲品预告：RMB150~350元之间的澳洲酒

admin 发表了文章 2009-02-04 17:57

> 以Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon 和Penfolds BIN 389... 更多 评论(0)赞(0)阅读(686)

长相厮守：布吕奈罗

admin 发表了文章 2009-02-04 16:22

葡萄酒的品尝是很微妙的，有些你尝过之后就不想再见，有些是你会想偶尔再来一次，有些却是要长相厮守的，当然，最后的这种就极其稀少恕?lt;/P> 有意识地做为一个葡萄酒的品尝者，我也就只有大约五年左右的时间，这期间，品酒是一种趣味，阅读与葡萄酒相关的资料及书籍就是一种休闲和放松，我认为，葡萄酒爱好者不应该将葡萄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(56)

激动人心啊！我居然尝到了酒评比赛的酒！

admin 发表了文章 2009-02-04 11:04

我春节前很纠结，到底新春大餐配什么葡萄酒好呢？当时看了优酷上一个智利特辑http://u.youku.com/user_show/uid ... 9%e7%89%b9%e8%be%91，很向往智利的葡萄酒，物美价廉，又很有风情，当时还咨询了好多朋友的意见。 现在我就来晒晒我的牛年新春葡萄酒喽！ 我最后选的是Cali... 更多 评论(0)赞(0)阅读(736)

Valentine's Day Wine Tasting

admin 发表了文章 2009-02-03 18:22

Traditional Second Thurday monthly, good time, gathering together with good friends and good wines at Force 8 Cellars Tasting. 更多 评论(0)赞(0)阅读(782)

高档葡萄酒市场09年逆势翻红

admin 发表了文章 2009-02-03 02:30

真的是牛年到了，2009年一月，伦敦liv ex 100指数终于出现了众望所归的v型反弹，虽然小涨1.2%，但是在延续了近两个季度的不停跌势之后，毕竟给人以希望。全球的经济状况目前并不看好，依然有通货紧缩的危险，精英云集的Davos论坛，论来论去也还没有论出来个解决方法。经济前景似乎依然黯淡，美日英3个主要高档酒消费国... 更多 评论(0)赞(0)阅读(479)

百尝：海棠无香何须恨

admin 发表了文章 2009-02-02 17:09

海棠无香何须恨 ――百尝 > 去东莞醉心私房菜试菜品酒，阿Ken带了意大利酒，Jenny带的是波尔多，因为知... 更多 评论(0)赞(0)阅读(286)

百尝：不爱江山