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山西

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山西酿酒史略

发布于 2019-12-14 16:07

山西是我国古代酿酒业最为发达的地区之一。千百年来, 山西酒业在华夏酒史中创造了非凡的成就, 尤以神工巧匠和美酒佳酝而闻名于世。 由于年代久远, 史传多失, 有关山西古代酿酒的情况已少有人知, 故而笔者涉猎旧籍, 钩沉稗史, 粗略地勾勒出山西古代酿酒的历史脉络和历代山西名酒的状况, 以期对三晋酒史的研究有所裨益。 山西酿...

陈静默 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(314)

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山西清徐葡萄酒的历史

发布于 2016-12-23 14:16

山西清徐不仅是我国最早养植葡萄的处所之一,也是我国最早酿造葡萄酒的处所。清徐县素有“葡萄之乡”美称,民间传播着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。境内葡萄栽培历史可上溯到2000年之前。汉朝时,清徐马峪边山一带有一姓王的皮货商人,从大西北贩皮货,带回葡萄枝条在当地栽植成功。之后,栽培渐广,清徐人按照酿醋的道理酿出了葡萄酒...

wineshe 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(1613)

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山西酿酒史略

发布于 2019-12-14 16:07

山西是我国古代酿酒业最为发达的地区之一。千百年来, 山西酒业在华夏酒史中创造了非凡的成就, 尤以神工巧匠和美酒佳酝而闻名于世。 由于年代久远, 史传多失, 有关山西古代酿酒的情况已少有人知, 故而笔者涉猎旧籍, 钩沉稗史, 粗略地勾勒出山西古代酿酒的历史脉络和历代山西名酒的状况, 以期对三晋酒史的研究有所裨益。 山西酿...

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山西清徐葡萄酒的历史

发布于 2016-12-23 14:16

山西清徐不仅是我国最早养植葡萄的处所之一,也是我国最早酿造葡萄酒的处所。清徐县素有“葡萄之乡”美称,民间传播着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。境内葡萄栽培历史可上溯到2000年之前。汉朝时,清徐马峪边山一带有一姓王的皮货商人,从大西北贩皮货,带回葡萄枝条在当地栽植成功。之后,栽培渐广,清徐人按照酿醋的道理酿出了葡萄酒...

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