酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2007-01-21 17:22

一直一直的都认为,冬天是一个喝酒的好季节.今年的冬天明显的比往年更加的潮湿阴冷,躲在温暖的房间里,点缀着温暖的灯光,喝上点温暖的酒,那份惬意从喉咙顺着酒液蔓延到胃里,实在是件美事. 1月中旬的一个寒冷的下午.打开邮箱收到封威令酒会的广告信息.记忆里浮现出那藏在小弄堂里的店铺.黑色的基调,柔和的灯光.若有若无的背景音乐... 更多 评论(0)赞(0)阅读(671)

2006年度Decanter杂志大奖Luigi Bosca品酒会

admin 发表了文章 2007-01-19 11:42

各位葡萄酒爱好者,Force 8将在1月22日与23日分别在新天地的Latina餐厅和东平路西班牙餐厅Azul Viva举行知名阿根廷酒Luigi Bosca的品酒会，Luigi Bosca刚荣获2006年度Decanter杂志大奖，届时酒厂的总裁Arizu先生将亲临现场与大家一起分享品酒心得，并伴有巴西乐队和探戈表演... 更多 评论(0)赞(0)阅读(255)

第四届智利葡萄酒年度大奖结果揭晓

admin 发表了文章 2007-01-18 22:22

kevin编译 第四届智利葡萄酒年度大奖结果揭晓，来自卡萨布兰卡山谷的长相思葡萄酒Casas del Bosque's Sauvignon Blanc 2006获得了“最佳表现奖”（Best in Show）,这是首次由白葡萄酒获得这项比赛大奖的殊荣，而前三届都是由红葡萄酒获得这个奖项。 本... 更多 评论(0)赞(0)阅读(233)

设定醒酒的闹铃

admin 发表了文章 2007-01-18 19:44

众所周知一瓶葡萄酒在饮用前都打开瓶盖让它接触空气。适当地让酒与空气接触，也就是呼吸，可使酒变得更好喝。然而decant（滗酒）与否、呼吸时间的长短极大地影响酒的品质。 更多 评论(0)赞(0)阅读(432)

罗马尼亚与保加利亚葡萄酒

admin 发表了文章 2007-01-16 20:09

kevin编译 保加利亚和罗马尼亚这两个国家正试图把葡萄酒市场标准与欧盟统一规范。 这两个国家的葡萄酒市场有所不同，保加利亚的葡萄酒生产几乎为几个贵族酒庄垄断，而罗马尼亚的葡萄酒则多由国内不同产区的小酒厂生产。 目前罗马尼亚葡萄酒不如保加利亚那么系统规范，但是从长期来说，罗马尼... 更多 评论(0)赞(0)阅读(145)

迎春美酒品尝会

admin 发表了文章 2007-01-16 16:52

春节即将伴随着爆竹声声和团圆的喜庆气氛向我们走来！ 走亲访友，看望长辈都是幸福而温暖的时刻。与这份幸福温暖同样的是品味美酒所带来的舒适和惬意。为什么不将这些快乐的感觉和你的朋友亲人一起分享呢？ 提供品尝的葡萄酒 2002 澳洲伏亚格庄园夏多内白葡萄酒 1999 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(48)

2006年意大利起泡酒出口创新高

admin 发表了文章 2007-01-15 15:47

kevin编译 根据意大利国家经济观察社的统计,2006意大利起泡酒销售3亿瓶,其中出口1亿3千万瓶,出口金额约为10亿欧元。 德国还是意大利起泡酒最重要的出口国，其次是美国和日本，2006年对这两个国家的出口增长了62%，接着是俄罗斯和巴西，06年同比增长22%，而对中国的出口也有比较明显... 更多 评论(0)赞(0)阅读(322)

酒肉穿肠过

admin 发表了文章 2007-01-13 14:58

我会一直记得在我最渴望食物的时候吃的与哈的咚咚~~有那么两次~ 澄清一下，我不是乞丐，但可以算一只流浪猫~~ 1。对雪花啤酒的好感 其实，估计大家会觉得该款啤酒很一般，绿色易拉罐的，暑假里陪朋友们旅行，一早晨没吃没哈，熬到中午上飞机的时候胃已经开始舔自己了，我们坐在飞机的后部，眼看着美丽的空姐把午餐车... 更多 评论(0)赞(0)阅读(529)

意大利对外贸易委员会忙于组织酒商参加芬兰葡萄酒博览会

admin 发表了文章 2007-01-13 11:30

kevin编译 芬兰葡萄酒博览会（VIINIEXPO）将于2007年3月15日-17日在赫尔辛基举行，目前意大利对外贸易委员会(the ICE)正在忙于组织国内葡萄酒商参展。 更多 评论(0)赞(0)阅读(809)

意大利南部Dubl起泡酒新上市

admin 发表了文章 2007-01-12 19:06

kevin编译 位于意大利南部伊尔皮尼亚省的Feudi di San Gregorio葡萄酒厂, 在建厂20年后，于最近推出了一款名为DUBL的起泡酒。这是意大利南部第一瓶以传统方式酿造的起泡酒。 更多 评论(0)赞(0)阅读(1)

美国葡萄酒专家智利评酒

admin 发表了文章 2007-01-10 21:30

kevin编译 1月7日-11日，来自智利99家葡萄酒厂的425款美酒将角逐第四届智利葡萄酒年度大奖。本届大奖评委由来自美国的9位葡萄酒专家组成，包括葡萄酒教育家、葡萄酒作家和葡萄酒顾问。这是首次由美国葡萄酒专家当评委，前三届都是由英国葡萄酒专家当任。 “近年来,随着智利葡萄酒酿造技术的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(561)

1976年Hugel

admin 发表了文章 2007-01-10 09:41

极少有机会品尝很老年份阿尔萨斯甜酒，Hugel提供了这个机会，VT的1983年份，和SGN的1976年份。老年份的甜酒陈年30年后品尝起来近似与干白酒，并没有多少甜感。拍了些照片，品酒记录另发。 更多 评论(0)赞(0)阅读(343)

格鲁吉亚葡萄酒面临困境

admin 发表了文章 2007-01-08 18:08

kevin编译 失去俄罗斯市场对格鲁吉亚酒商来说是一个沉重的打击，格鲁吉亚不像摩尔多瓦能够找到解决问题的办法,与俄罗斯达成协议。莫斯科和第比利斯都不肯退让，因此双方至今未能达成任何协议。 格鲁吉亚高级官员说，酒商正在寻找新的市场,但这不是一件容易的事。俄罗斯2006年春天对格鲁吉亚的制裁导致... 更多 评论(0)赞(0)阅读(836)

飘逸酒风、风情典雅--雅拉谷(Yarra Valley)

admin 发表了文章 2007-01-06 23:05

去墨尔本游玩，除了穿梭于现代艺术与古典建筑相融合的城市中，你定要去维州的酒区走走。作为澳洲大陆上纬度最高的州，这里有着凉爽的葡萄种植气候；这里的酒区亦传承着澳洲开放、自由的葡萄酒之风。在该州众多的酒区中，名气最高的当属雅拉谷（Yarra Valley）了。在雅拉谷品尝葡萄酒，你会为她典雅的风情所陶醉，更为她飘逸的酒风所... 更多 评论(0)赞(0)阅读(485)

酒国历险记之品味篇

admin 发表了文章 2007-01-06 11:35

经过以上“烦所”的步骤，你可能已沉醉于酒色与梦幻般的香味之中。但毕竟把酒喝进嘴里，让我们的舌头，全身放松才是我们的目的。 你可能想：“这太容易了。我从两岁起就拿杯喝东西了。”不过，咽下去与品尝是两回事。她们之间的差别就如听与聆听的差别那么大。这品尝酒还是需要一些技巧才行。 趁着香气还在你的鼻中，浅尝一口。这一口的分... 更多 评论(0)赞(0)阅读(569)

星座公司葡萄酒在英国销售糟糕

admin 发表了文章 2007-01-05 11:21

kevin编译,未经同意请勿转载 美国星座公司( Constellation Brands, Inc ,)这个拥有哈迪（Hardys）、罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi),Kumala等葡萄酒知名品牌同时还拥有苹果酒blackthorn、gaymer以及伏特加等众多国际知名品牌的饮料集团，鉴... 更多 评论(0)赞(0)阅读(777)

摩尔多瓦推出更严格葡萄酒及烈酒质量控制体制

admin 发表了文章 2007-01-04 21:09

kevin编译，未经同意请勿转载 俄总统新闻办公室周三表示，摩尔多瓦推出了更严格的葡萄酒及烈酒质量控制认证体制。 所有酒类的出口都将必须到摩国家相关管理机构申请商标，便于监督其销售情况，所有饮料将开征消费税。 这项举措旨在恢复俄葡萄酒进口商的信心。 俄是摩最大的葡... 更多 评论(0)赞(0)阅读(495)

赏读De Bortoli家族的葡萄酒传奇史！

admin 发表了文章 2007-01-04 17:43

小序 从维州返回已许久了，迟迟都没有提起心情整理一下那段的旅程。今日，几位博友的热情讨论，又激起了我对那段旅程的冲动，敲击键盘，记录下我所知的片断。 De Bortoli (德伯特里) 谱写澳洲葡萄酒篇章的意大利家族！ 1924年，Vittorio De Bortoli(维托里奥.德.伯特里)离开意大利，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(688)

冬天的酒会-记1月19日威令品酒会