酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2007-01-27 21:45

周二买了瓶LOUIS JADOT BEAUJOLAIS-VILLAGES 2005，放在朋友家说好周末喝，期盼了好几天，终于到周六了。 由于过了新酒的日子，只好买了这瓶酒庄酒。 这是我的第二瓶酒，瓶一打开，香味马上溢了出来。带有一丝甜意的樱桃香，十分诱人，我想这酒应该不用醒吧，迫不急待的倒了一杯。朋... 更多 评论(0)赞(0)阅读(298)

Penfolds--朝拜的圣地

admin 发表了文章 2007-01-27 20:03

来澳洲因为课程的缘故，喜欢上了逛葡萄酒售卖店。记得走进的第一个葡萄酒售卖店，是阿得雷德唐人街的Vintage Cellar。一个个陌生的牌子，着实让我应接不暇；走马观花，一路扫来，竟没有一个能在脑海里留下印象。突然，眼睛飞过一缕红色，回头找寻，是一个白色的酒标上方印着一行亮红色的字母:Penfolds。人或许总是对与自... 更多 评论(0)赞(0)阅读(200)

葡萄酒就是一切--Taylors

admin 发表了文章 2007-01-27 18:10

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/1/20070127163852878.gif 这三只海马，你一定不陌生吧，在葡萄酒的售卖店里，你很容易见到它的身影；Taylors（泰乐斯），澳洲大型家族酒庄之一，位于Clare V... 更多 评论(0)赞(0)阅读(503) 话题： Taylors / 澳大利亚

葡萄酒知识普及--关于白苏维翁(SauvignonBlanc)

admin 发表了文章 2007-01-27 13:34

来自法国的Sauvignon Blanc，中国翻译作长相思，很有文学味道的翻译，喝过了还想喝，老想着去喝的意味。 把白葡萄酒比作女孩儿,那么Sauvignon Blanc一定是个""坏女孩儿"".一是因为Sauvignon一词源于法语的""Sauvage"",意思是野蛮,不规矩,放纵.与Chardonnay圆润,香气... 更多 评论(0)赞(0)阅读(131)

新西兰葡萄酒商剑指日本

admin 发表了文章 2007-01-26 22:45

kevin编译 现阶段日本葡萄酒市场的大部分还是被具有悠久历史和名望的法国葡萄酒占据，而新西兰葡萄酒商正试图通过抢占日本年轻一代来争夺日本的葡萄酒市场。 本周46家新西兰酒厂的165款葡萄酒参加了在东京举行的一年一度新西兰葡萄酒博览会，现场被600名葡萄酒爱好者挤得水泄不通，其中许多都是年轻... 更多 评论(0)赞(0)阅读(857)

街角的那家餐厅

admin 发表了文章 2007-01-26 20:40

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/1/20070126205315789.jpg 街角有家餐厅，总是莫名的吸引着我。考前的那晚，心情变得如此焦躁不安，逃离了那让我压抑的复习资料。我想找个地方让自己的心情安顿下来。有些漫... 更多 评论(0)赞(0)阅读(501) 话题：澳洲

世间佳酿，尽在阁乐葡！

admin 发表了文章 2007-01-26 11:55

大家好，上海有新的葡萄酒专卖店开业了！ Galina和Alexey来自俄罗斯莫斯科。多年来，他们喜爱到世界各地旅游，通过品尝各地的美酒佳肴，结交了很多朋友，体验了不同的世界文化。他们带着这一股热情于2005年8月来到了中国上海。几个月后，他们打算与朋友们一起分享他们对世界各地的美酒的热爱... 更多 评论(0)赞(0)阅读(351)

佳酿的绝配！ --- 蚝煎

admin 发表了文章 2007-01-26 10:32

这世上许多东西需要互相取长补短，如漆似胶，才会迸放出璀璨的光芒，就如帅哥需要美女，红花需要绿叶，苍蝇需要臭肉......等等等等，说起美酒，小弟即使冒着生命危险也要与诸位馋嘴大侠分享一下佐酒之无敌美食---蚝煎！ 蚝煎是鲜牡蛎拌和鸡蛋在雪粉水里，在猪油里煎到金黄酥脆。看似简单的一道小食，要做到外脆里嫩，肥而不腻，鲜美... 更多 评论(0)赞(0)阅读(953)

葡萄酒酒杯鉴赏

admin 发表了文章 2007-01-25 19:18

葡萄酒的味道 曾经，你有没有过拥有一套葡萄酒酒具的欲望？水晶的那种，晶莹剔透得可以让人爱不释手。因为只有拥有了它们，才能让你尽享每一缕的袭人酒香。 酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒的香味的品强度，酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯缘吹制的处理以及水晶的厚度，决定了酒入口时的最先接触点。当把酒杯推向嘴唇时，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(49)

Red Wine Life

admin 发表了文章 2007-01-25 13:32

最近迷上了红酒。 起初是想尝尝各种洋酒与中国的白酒有什么不同。元旦回家时买了一瓶VODKA，味道比较接近小二，但度数没有那么高，可必竟属于烈酒，由于是加了饮料和冰块，喝的比平时多了些，当时并不感觉怎么样，但出外风一吹回家就吐了，后来搞的头疼了一天，到第二天晚上还在吐，第三天早上总算恢复了过来…… 可... 更多 评论(0)赞(0)阅读(289)

葡萄酒知识普及--关于西拉(SHIRAZ)

admin 发表了文章 2007-01-24 18:24

""Shiraz”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满一些神秘色彩。“Shiraz”是法国隆河谷北部地区的经典品种，世界上有超过一半的Shiraz种植于法国，其法语名称为“Syrah”，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“Shiraz”源自中东叙利亚；“Shiraz”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1027)

假扮的巧克力浪漫 _ 续

admin 发表了文章 2007-01-24 13:08

直到现在口腹之中似乎还蔓延着巧克力的味道，惬意的似乎要伸展身体仿佛还浸浴在晨光之中。昨夜跟着一个可爱的男孩子去了一家被他几乎形容成食堂的地方吃饭，但是进门就看到墙上的SILVER SPOON奖状——这里竟被选为北京最浪漫的餐厅。好久不知道什么是浪漫了，看来是长期单身的后遗症，平日就连来这种点着高高细长蜡烛，四处遍布天堂... 更多 评论(0)赞(0)阅读(638)

威令葡萄酒培训班

admin 发表了文章 2007-01-23 20:00

威令葡萄酒培训班诚邀您的加入 想体验小资生活却无处入手？想了解葡萄酒却久久不能深入其中？想在餐桌上表现一下却没有足够的底气？想参加葡萄酒培训却担心不够专业？参加了专业的葡萄酒培训又感觉枯燥乏味？ 和朋友一起来参加葡萄酒兴趣班！品尝美酒品味美食，让我们的培训班成为您2007年最有价值的个性体验！ 培训师简介：高... 更多 评论(0)赞(0)阅读(864)

狂野的默契 ——tequila

admin 发表了文章 2007-01-23 17:25

自己还没有写红酒日志的习惯，习惯是慢慢养成的，所以只能拿自己之前写的文字来贴， 慢慢等待自己的红酒日志出炉吧。。 我必须承认我有饮醉的时候，而自己第一次喝醉也是最痛苦的一次便是喝了半瓶龙舌兰。此后它便如鬼随行的跟着我了。龙舌兰酒〈Tequila〉：是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1012)

河畔的酒家

admin 发表了文章 2007-01-23 17:20

罗的父母带着我们和罗的妹妹在普里毛斯看过了海边和一场电影后天已经黑了 , 便一起来到河边一个叫做瓷房子的酒吧。开始他们提起瓷房子我还以为是中国房子。 ( 英... 更多 评论(0)赞(0)阅读(554)

冬天的酒会-记1月19日威令品酒会

admin 发表了文章 2007-01-21 17:22

一直一直的都认为,冬天是一个喝酒的好季节.今年的冬天明显的比往年更加的潮湿阴冷,躲在温暖的房间里,点缀着温暖的灯光,喝上点温暖的酒,那份惬意从喉咙顺着酒液蔓延到胃里,实在是件美事. 1月中旬的一个寒冷的下午.打开邮箱收到封威令酒会的广告信息.记忆里浮现出那藏在小弄堂里的店铺.黑色的基调,柔和的灯光.若有若无的背景音乐... 更多 评论(0)赞(0)阅读(713)

2006年度Decanter杂志大奖Luigi Bosca品酒会

admin 发表了文章 2007-01-19 11:42

各位葡萄酒爱好者,Force 8将在1月22日与23日分别在新天地的Latina餐厅和东平路西班牙餐厅Azul Viva举行知名阿根廷酒Luigi Bosca的品酒会，Luigi Bosca刚荣获2006年度Decanter杂志大奖，届时酒厂的总裁Arizu先生将亲临现场与大家一起分享品酒心得，并伴有巴西乐队和探戈表演... 更多 评论(0)赞(0)阅读(301)

第四届智利葡萄酒年度大奖结果揭晓

admin 发表了文章 2007-01-18 22:22

kevin编译 第四届智利葡萄酒年度大奖结果揭晓，来自卡萨布兰卡山谷的长相思葡萄酒Casas del Bosque's Sauvignon Blanc 2006获得了“最佳表现奖”（Best in Show）,这是首次由白葡萄酒获得这项比赛大奖的殊荣，而前三届都是由红葡萄酒获得这个奖项。 本... 更多 评论(0)赞(0)阅读(271)

周末红酒相伴