葡萄酒的营养成份有哪些

喝葡萄酒有益于健康的证据是确凿的，但是，凡事总是有其两面性，葡萄酒也不例外。首先说酒精可以促进健康，但是，过度饮酒又会伤肝，更不用说饮酒还会影响人的行为——如酒驾。

葡萄酒酿造过程容易被微生物污染而造成不良风味，酿造与保存的过程容易被氧化，所以工艺上要求使用二氧化硫这种添加剂（葡萄酒标签上往往注明：含有二氧化硫），二氧化硫是一种对人体健康有伤害的物质，尽管葡萄酒中的添加量经过严格科学论证——正常饮用葡萄酒不足以造成身体伤害，但是，仍然不排除一些体质敏感的人群，会对这种物质有过敏反应。

所以，饮用葡萄酒与健康的关系，可能因人而异，需要辩证地看待。

我们不能否认饮用葡萄酒有促进健康的作用，只是实在是无法忍受把葡萄酒当做药物来使用的说法和做法。在其产生与发展的历史上，葡萄酒是一种食物，进而饮用葡萄酒成为一种生活方式。

如此说来，怎样解释那个诱人的“法兰西悖论”更客观呢？这需要各位看官开动自己的大脑。大家可能会发现：无论是什么关于饮用葡萄酒促进健康的研究，都是以法国人作为正面的研究对象，我们不妨把法国人的所有饮食习惯、生活方式罗列一下，看看除了葡萄酒以外，是不是还有能降低其心脑血管疾病发病的因素。

研究人员指出，“法兰西悖论”或许与法国人的下述饮食习惯有关：脂肪摄入主要是来源于乳制品，如奶酪、全脂奶、酸奶等；食用大量的鱼；少食多餐并且主张慢餐的进食习惯；低糖饮食（与此相反的是，美国人喜爱低脂甚至无脂但是高糖食物）；正餐间不吃零食；很少进食美国人通常大量食用的苏打饮料、油炸食物、零食、加工的半成品食物等。

因为有了这样的饮食结构和饮食习惯，即使不怎么饮用葡萄酒的法国人，也很少像美国人一样出现体重超标的问题。所以我有理由认为，法国人相对健康的心血管不只是因为他们饮用葡萄酒，葡萄酒对健康有益，但不应夸大其对健康的作用。

在我的理解中，葡萄酒是食品，所以葡萄酒中的成分都可以称为营养成分。
所以请见帖子：
 
14.1.1 葡萄酒主要成分  和 14.1 葡萄酒的化学成分
 
其次，根据我的理解，你是不是需要从葡萄酒的成分中找对人体有益的成分？然后宣传“喝葡萄酒有益于健康”？
首先，本人对于“喝葡萄酒有益于健康”这件事并不是很认同，葡萄酒称为，含有酒精，其对特殊人群会有一定的危害，其次，饮酒和脂肪肝等都有一定的联系。所以请回归葡萄酒的本质去宣传葡萄酒。葡萄酒的本质就是好喝，什么样的葡萄酒好喝，我就宣传什么样的葡萄酒。
 
再其次，对于葡萄酒功能（包括健康功能）在葡萄酒的主要功能这个帖子中有描述。如果一定要从葡萄酒的功能角度出发去宣传葡萄酒，可以用以上帖子中的内容。