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香槟,葡萄酒,红酒有什么区别?

在超市买酒的话,如何辨别香槟,葡萄酒和红酒!
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王心阁

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葡萄酒是一种正确的说法,葡萄酒按照颜色分可以分为白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒,按类型分可以分为静止酒,起泡酒,加强酒,按残留糖分量来说分干型,半干型,半甜型,甜型。

所以可以有甜白,桃红起泡酒,干红等。

香槟只不过是一种特殊的起泡酒,是一种原产地命名保护,只有在香槟地区,采用某些葡萄如霞多丽,黑皮诺等,采用传统工艺,如瓶内二次发酵,制成的起泡酒才能冠以香槟的名字。

在超市买葡萄酒,如果标签上标明是葡萄全汁发酵的是葡萄酒,通常还要标具体的葡萄品种和比例,还要标产区。红酒就是深红(相对于桃红)颜色的葡萄酒,从紫红,宝石红,到石榴红都有。香槟酒的话,要看产地是不是在法国,英文或法文的标签有没有
Champagne字样




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