酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

陈静默发表了文章 2023-07-07 16:00

这是一款被誉为高端酱香守门员的酒，瓶子是非常好看的，值得玩赏。 入口柔顺，味道很像茅台，茅味的酱香，其实说实话，入口第一反应想到了珍王，两者极其类似，但是1988比珍王纯净，没有珍王末段的杂味，没有不良风味，很纯净的一款酒，如果说缺点，就是没有飞天、五粮液的爆香，盲品是能完美的战胜赖茅传承、红花郎、珍王、国台国标的，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(336) 话题：酱香型 / 习酒

泰斯卡10年品饮笔记

陈静默发表了文章 2023-06-29 21:54

颜色：金黄色 气味：烟熏辣味，甘草，覆盆子，混合着泥土味营火味脆皮烤猪味，淡淡的海藻味 口味：立即之间。混合着胡椒粉与非常甜的柔软果味，但是又都带有煤烟味青苔味，还有一丝硫磺味。 尾调：干涩胡椒味。是海岸的味道。 这是一支烟熏泥煤型的威士忌 https://wineshe.oss-cn-shanghai.a... 更多 评论(1)赞(0)阅读(216) 话题：威士忌 / 泰斯卡

Chateau de La Riviere, Fronsac 2004

陈静默发表了文章 2022-12-22 21:32

酒款介绍： 中文是“大河酒庄”，位于右岸的Fronsac产区。近日，酒庄因新任庄主中国云南柏联集团总裁郝琳与前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔（James Gregoire）双双遭遇空难的消息而成为了媒体大众关注的焦点。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/wine/a... 更多 评论(0)赞(0)阅读(369) 话题：赤霞珠

Domaine des Entrefaux-Charles et Francois Tardy Crozes-Hermitage 2011

陈静默发表了文章 2022-12-22 21:30

Domaine des Entrefaux有25公顷的葡萄园，其中21公顷种植syrah，剩下的4公顷种植Marsanne。Syrah的平均树龄超过了30年。葡萄园所在的Mercurol被认为是crozes-hermitage最好的地段。 1130 Tasting notes： 开瓶就很奔放，成熟的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(301) 话题：陈静默 / Syrah

Emrich schonleber"LENZ" Riesling 2010

陈静默发表了文章 2022-05-29 10:12

德国的VDP名庄-----肖雷柏酒庄： 所拥有的酒庄非常的广阔，在纳赫(Nahe) 的Monzingen 地区拥有两座顶级的葡萄酒山，Halenberg 和Fruhlingspalatzchen. 肖雷柏酒庄的产品在所有德国葡萄酒指南中都能排进前十. Tasting notes：这款这款名家的基本款,试饮表现并不出... 更多 评论(0)赞(0)阅读(575) 话题： Riesling

Vina chocalan reserva viognier 2010

陈静默发表了文章 2022-05-29 10:10

之前盲品的时候喝过一次，没有猜出来，公布出结果和价格的时候，觉得非常有性价比。这次试饮，基本也没有猜出是viognier。 Tasting notes：香气主要是柑橘类的水果为主，淡淡的花香。入口酸度非常新鲜，回味有点柚子的苦味，酒体饱满，非常适合日常饮用，也很容易配餐。虽然不像法国的vigonier，有很浓的花香，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(554) 话题： Viognier / 陈静默

Ikon cabernet franc hungary 2008

陈静默发表了文章 2022-05-29 10:08

这款又是把大家搞的混乱的一款酒，也是要做团购的酒款。有奶油巧克力，八角，肉桂等香料的香气，以及成熟的黑色水果的香气。还有飘渺的肉脯的香气。入口非常柔顺，有结构感。开始的时候大家评价也没有那么高，因为时间没有醒够，后来各种好就出来了。keith家有一款意大利顶级的Cabernet Franc，这款匈牙利做的就比较像。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(443) 话题： Cabernet Franc / 匈牙利

Vallado Douro 2008

陈静默发表了文章 2022-05-29 10:06

这一款也是团购酒款，评价是性价比高，分数高，很有地区特色。这款酒香气集中，有黑色水果，香料，烤青椒等香气，口感均衡，酸度清新，但是稍微带一些青涩的香气，结尾的时候有点苦涩感。这款酒需要时间的历练，需要在瓶中醒酒一个小时左右。 1105 评论(0)赞(0)阅读(446) 话题： Douro

FEUDO MACCARI Saia Nero D'Avola 2008

陈静默发表了文章 2022-05-29 10:04

获得认可度最高，也是评价最高的一款酒，大家一致认为一定要做团购。香气非常的复杂，有橡木桶带来的烟熏，香草，香料，烤坚果的香气，还有集中浓郁的深色水果的香气。入口单宁柔顺，酸度适中平衡度好。普遍的分数都是90分以上。选酒的时候不知道这款酒有那么强大，后来翻看了《意大利葡萄酒年鉴》 08年的这款得了三杯的成绩。怪不得有... 更多 评论(0)赞(0)阅读(460) 话题：意大利

Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, 2010

陈静默发表了文章 2019-12-02 11:13

Tasting notes： 确实sauvignon blanc里面的出色酒款，过桶恰到好处，不着痕迹，已经融入酒里： 奶油坚果，成熟的柑橘，一点香料，还有点像肉松，花香；最精彩的是它的口感： 香气内敛，可以入口太有表现力了，柔顺，干净，果味中透着坚果烘烤焦糖的复杂香气， 回味很长很长，甜甜的焦糖和热带水果味在口中... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1945) 话题：陈静默 / Sauvignon Blanc / Russian River Valley

2012 Allegrini Soave

陈静默发表了文章 2019-12-02 11:11

Tasting notes： 真的非常适合配餐的酒：有咸矿物质，柑橘，花香 入口很清爽干净，酸度结实，结构都挺好的，吃点海鲜，意大利面多很配，可以作为餐桌上的亮点。 1008 酒款介绍： Allegrini家族自16世纪以来在意大利威尼托地区葡萄酒酿造业中占有举足轻重的地位。作为国际知名品牌... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1051) 话题： Veneto / 陈静默

2006 Clos d'Agon, Catalonia

陈静默发表了文章 2019-12-02 11:09

Tasting notes： 非常新派，用了很多新桶： 各种浓郁的奶油巧克力，香草，黑果，矿物质，泥土，樟木，八角，黑果。 不失果香，但是汹涌不断的还是强大的奶油巧克力香气； 入口集中，浓缩，前段做的很精彩，香气和酸度都还不错，橡木桶给这款酒增加的层次让它的收尾复杂，悠长（香草，橡木等）。 从头到尾都做的很有... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1627) 话题： Catalonia

Le Cinciole 'Cinciorosso' Toscana IGT 2011

陈静默发表了文章 2019-12-02 11:07

Tasting notes： 我自己很喜欢的风格： 成熟的果味加上恰到好处的桶带来的桶香和奶油，枣子，矿物质，香料 果味浓郁丰厚，很多成熟的莓果，再加上若隐若现的花香，漂浮在杯口，一直在变化； 入口丰富但不沉重，有非常漂亮的成熟果味和酸度，很舒服，收尾回甘，收尾层次丰富。 复杂又不失愉悦，是一款可以让你开... 更多 评论(1)赞(0)阅读(1362) 话题： Chianti

2011 Chateau Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge

陈静默发表了文章 2019-12-02 10:28

Tasting notes： 香气层次丰富，开始有点小蔬菜味，能捕捉到清晰的cabernet的青，醋栗香气，墨水，矿物质，花香，黑果等；入口酒体饱满，很集中，单宁成熟，粉粉的带着些颗粒感，愉悦，不乏深度。 1005 酒款介绍： Chateau Revelette 是来自普罗旺斯的精品酒庄，酒庄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1660) 话题： Cabernet Sauvignon / 普罗旺斯

2011 Domaine Le Roc des Anges Segna De Cor Cotes du Roussillon Villages

陈静默发表了文章 2019-12-02 10:26

Tasting notes： 表现很好，香气浓郁，集中，成熟甜美： 开始的时候带着这个产区独特的动物野性香气，后面是成熟的黑果和香料为主，干净； 入口饱满。果味，酸度和单宁都很成熟，所以多汁新鲜，饱满柔顺，还带着矿物质咸感，好喝。 1004 酒款介绍： 又一个鲁西荣的精品酒庄Domaine Le Ro... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1360)

Blue Tree Malbec 2010

陈静默发表了文章 2019-12-02 10:23

Tasting notes： 香气表现很好，果味成熟甜美，但并不甜腻，带着凉爽的特质 主要是红黑的莓果，李子，成熟多汁，香草，辛辣； 入口的酸度表现也不错，但是稍显空洞，少了支撑。 1003 评论(0)赞(0)阅读(1875) 话题： Mendoza / Malbec

2011 Gigi Rosso Rocca Giovino Nebbiolo d'Alba, Piedmont

陈静默发表了文章 2019-12-02 10:21

Tasting notes： 颜色是接近勃艮第的宝石红色；红浆果，酸樱桃，玫瑰花香，以及粉蜜，加上一点轻微的烟熏，香气风格细致自然，没有太多的粉饰香气；入口酒体中等，细致应该是对口感最好的描述，红色水果给味蕾带来明亮感，果味酸度持续，活泼。 杯子放到后面，最后是破土而出的玫瑰花，干百花 1002 酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1101) 话题： Piedmont

Giuseppe Cortese Scapulin Langhe chardonnay 2012

陈静默发表了文章 2019-05-12 09:42

Cortese家族葡萄的种植和酿造已经有三代人了，酒庄拥有一片面积为八公顷，被称作“sori”的葡萄园，位于Rabaja的中心地带。 整个葡萄园都是朝南和西南朝向，有着独特的微型气候，葡萄因此能达到最好的成熟度。酒庄非常尊重“terroir”，在酿造方法上，也是按照传统的酿造方法来酿造，但是使用先进的酿造技术，酒的风... 更多 评论(1)赞(1)阅读(2114) 话题： Chardonnay / Rabaja

习酒1988