ASC藏酒轩六月一日葡萄酒品尝会记录
很难想象这次ASC心态这么好，200元品尝这么多好酒。要不是特地问Susan确认了酒单，还真不敢相信。
说说这次品尝会印象比较深的一些酒：
Henri Bourgeois Pouilly-Fume 2006很棒，果香新鲜清新，酒体圆润，回味也不错。
Henri Bourgeois Sancere 2006相对表现平常一些。
Henri Bourgeios Petit Bourgoise 2007非常清脆新鲜，酸度高，显得硬一些。
“La Bourgeoise”是这个家族的一支高端酒，很复杂，酒体醇厚，圆润，回味持久。
另外这个家族有一支新西兰酒Clos Henri Sauvignon Blanc 2007，感觉很典型的新世界风格。
这家同时展出的CH. Smith Haut-Lafite白酒已经卖到1000多元，品尝时竟然有些cork！
来自法国朗戈多克地区的Mas De Daumas Gassac Blanc堪称地区餐酒之王，其酒体宽厚，复杂，果味多变，据说有十几种葡萄混合酿制而成。
Robert Skalli的夏多丽出人意料的好，非常厚重，有Mersault极其相似的风格，奶油，芝士，瓜果类各种香气。木桶用的很多，微微有点氧化味。原来Rober Skalli和St. Supery是一家的。可惜回过头来忘记喝那支F牌。家里还有一支1998年，应该问一下最晚可储存到哪一年。
CH. Rausan-Segla的2004非常早熟，问起陈年能力，对方解释说像一个美丽的少女，年轻时很漂亮，到了成熟期更美丽，呵呵，完美的解释。不过我不完全接受他的说法。CH. Canon也很容易入口，没想到是这样的，那样一个名字，和酒体相比。。。
CH. Gruaud-Larose 1998，还很硬，封闭状态中，谈到我和朋友买了他们2007年的期酒，这家主人很高兴。并解释了我对2007年分的质疑，他建议不要轻易相信Robert Parker之类那些人，2007年对他们的酒来说是个不差的年份。并给了我2007年vinification的详细资料。
又遇到CH. Ferriere了，女庄主是非常有亲和力的一个人，对她印象特别好，她竟然也记得我，上次在金茂那么多人的tasting呢。后来老吴聊起他们酒庄和CH. Lascombes的渊源，她也很高兴我们知道这些，拿瓶子签了名并和老吴和了影。
旁边那家CH. Citran第一次喝，简直太棒了，是这次品尝会的惊喜，主人也很高兴，要了我的名片。我不敢太多表达赞美之辞，因为旁边除了CH. Ferrier，CH. Gruaud-Larose，还有CH. Chasse-Spleen。。。
Trimbach的的单一葡萄园比普通款更圆润和醇厚，那支晚收酒非常清新，一点都不腻。
Insignia还是太美国了，这家人非常小气，倒出在酒杯里就那么一点点垫底的酒。大概是我参加品酒会有史以来最少的，实在不知道就这么点酒如何品尝？
来自南非的Meerlust的Rubicon很棒，这次可能没有很多人注意，大部分人都冲到里面品尝那些法国酒庄去了。庄主解释了Ribicon的意思。不知道是不是这里酒友是否有人知道?
这次品尝会另外一个惊喜是Michele Chiarlo，除了Gavi di Gavi，Baroro，那支Babera的确让人欣喜，烟熏，李子，黑色浆果的味道，复杂有层次，但是价格不便宜。说到Babera一般不适合单饮，通常都要配菜，庄主很高兴我能知道这些，向我解释了一般适合搭配的意大利菜。并讲了一个我未曾听说过的事情：Baroro根据土质不同，基本可以分成2种不同的风格，呵呵这件事我在这里同样也要卖个关子：）
Marquis de Riscal的Barrel Riserva很不错，不过西班牙酒（尤其是Rioja）的氧化味还是不太让人觉得亲近。Taylor的port只喜欢那支20年tawny，LBV的味道不太喜欢，即使是85年的vintage port也没有太特别的感受，也有可能是自己原先期望太高了。
CH.de Tertre和CH. Haut-Bailly喝得有点匆忙，没什么特别的感觉。
CH. Haut-Brion学Mouton家族的做法，推出了一个叫Clarence的底端系列。摊位上的法国人特地要我品尝一下他们的白酒，个人觉得和谐感不错，内敛文雅的感觉。但不是太优秀，到问360的价格怎样，我的回答是：not a good price，but reasonable。
还是太多，一次喝这么多到后来感觉越来越迟钝，建议以后这样的品尝会和足球一样要安排中场休息。另外ASC的顶级会所Wine Residence场地不够大。这次活动有200多人，比较拥挤。据说第二天是Trade Tasting，应该会好些。
喝完之后坐下来看报价单，都说ASC酒价格偏高。仔细看下来，如果要买的话我会选择这3支酒：1，CH. Citran Cru Bourgeois Superieur：2003年的价格563元。作为中级酒庄这个价格是偏高的，但是这家的酒品质其实可以与列级酒庄媲美。因此500多买一支相当于列级酒庄的酒，尤其是2003还是很好的年份，还是值的。
2，Meerlust Rubicon 2003：价格是425，这是一支被低估了的酒，从它的复杂性和陈年潜力来说，400多的价格不贵。
3，Michele Chiarlo Gavi di Gavi Rovereto DOCG：290元。来自意大利Piemonte的一支白酒，用Cortese酿制。比较独特，但却是Michele Chiarlo家族的招牌之作，绝对值得一试。
2008年6月13日记
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－附酒单：
France
Mas De Daumas Gassac Blanc 2007, Languedoc Mas De Daumas Gassac Rouge 2000, Languedoc
Robert Skalli Viognier VDP 2006, Languedoc Robert Skalli Pinot Noir VDP 2006, Languedoc Robert Skalli Coteaux du Languedoc AOC 2006, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Chardonnay 2001, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Merlot 2001, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Cabernet Sauvignon 1999, Languedoc
Henri Bourgeios Pouilly-Fumé AOC 2006, Loire Valley Henri Bourgeios Sancerre Blanc ""La Bourgeoise"" AOC 2006, Loire Valley Henri Bourgeios Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2007, Loire Valley Henri Bourgeios Sancerre Blanc ""La Bourgeoise"" AOC 2005, Loire Valley
Trimbach Pinot Blanc AOC 2004, Alsace Trimbach Riesling AOC 2005, Alsace Trimbach Gewurztraminer AOC 2005, Alsace Trimbach Pinot Gris Réserve AOC 2004, Alsace Trimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre AOC 2000, Alsace Trimbach Riesling Cuvée Frédéric ?mile AOC 2001, Alsace Trimbach Pinot Noir Réserve AOC 2002, Alsace Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives AOC 2001, Alsace
Ginestet Bordeaux AOC Blanc 2006 Ginestet ""Le Bordeaux"" De Ginestet Blanc AOC 2002 Ginestet ""Le Bordeaux"" De Ginestet Rouge AOC 2004 Ginestet Bordeaux Rouge AOC 2004 Mascaron Par Ginestet Bordeaux Blanc AOC 2006 Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC 2004
Chateau Jean Gue, Lalande de Pomerol AOC 2001 Chateau Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois Superieur 2002, Haut Medoc Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur 2004, Haut Medoc Chateau Loudenne, Bordeaux AOC 2005, Haut Medoc Sarget de Gruaud-Larose 1997, Ch. Gruaud-Larose 2nd Label, Saint Julien Chateau Gruaud-Larose 1998, 2nd Grand Cru Classé, Saint Julien Le Bailly de Camensac 2004, Ch. Camensac 2nd Label, Haut Medoc Chateau Camensac 1998, 5th Grand Cru Classé, Haut Medoc L'Oratoire de Chasse-Spleen 2005, Chateau Chasse-Spleen 2nd Label, Moulis En Medoc Chateau Chasse - Spleen 2003, Cru Bourgeois Exceptionnel, Moulis En Medoc Les Remparts de Ferriere 2005, Chateau Ferriere, 2nd Label, Margaux Chateau Ferriere 2003, 3rd Grand Cru Classé, Margaux La Chapelle de Bages 2005, Chateau Haut Bages Liberal, 2nd Label, Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal 1999, 5th Grand Cru Classé, Pauillac Chateau La Gurgue 1993, Cru Bourgeois Superieur, Margaux Chateau Smith-Haut-Lafitte Blanc 2004, Grand Vin de Graves, Pessac Leognan Les Hauts de Smith 2004, Chateau Smith-Haut-Lafitte, 2nd Label, Pessac Leognan Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge 2004, Grand Cru Classé de Graves, Pessac Leognan Chateau Siran 2004, Cru Bourgeois Exceptionnels, Margaux Chateau Du Tertre 1999, 5th Grand Cru Classe, Margaux Chateau Haut-Bailly 2002, Grand Cru Classé de Graves, Pessac Leognan La Parde de Haut-Bailly 2004, Chateau Haut-Bailly 2nd Label, Pessac Leognan Ségla 2004, Chateau Rauzan-Ségla 2nd Label, Margaux Chateau Rauzan-Ségla 2003, 2nd Grand Cru Classé, Margaux Clos Canon 2004, Chateau Canon 2nd Label, Saint Emilion Chateau Canon 2004, 1st Grand Cru Classé, Saint Emilion
Clarendelle Red AOC 2003, Bordeaux Clarendelle White AOC 2005, Bordeaux Clarendelle Amberwine AOC 2003, Monbazillac Clarendelle Rosé AOC 2005, Bordeaux
Italy
Masi Costasera Amarone Classico DOC 2004 Masi Campofiorin IGT 2005 Masi Masianco Pinot Grigio & Verduzzo IGT 2006
Michele Chiarlo Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2007 Michele Chiarlo Barbera d'Asti La Court DOC 2004 Michele Chiarlo Barolo Tortoniano DOCG 2003
Lungarotti Brezza IGT 2007 Lungarotti Torre di Giano DOC 2007 Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano DOC 2004
Spain
Riscal Rueda 2006 Riscal Sauvignon Rueda 2007 Riscal Rioja Reserva 2003 Riscal Rioja Gran Reserva 2000 Riscal Baron de Chirel Rioja Reserva 2002 Riscal Baron de Chirel Rioja Reserva 2007
Portugal
Taylor Late Bottle Vintage Port 2002 Taylors 20 Years Old Tawny Port Port Taylor Vintage 85
USA
Joseph Phelps Le Mistral 2005 Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon 2005 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2005 Joseph Phelps Insignia 2004
Seghesio Sonoma Zinfandel 2006 Seghesio Old Vine Zinfandel 2005
St. Supéry Sauvignon Blanc 2006 St. Supéry Cabernet Sauvignon 2003
Chile
Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc 2007 Santa Rita Medalla Real Chardonnay 2006 Santa Rita Reserva Carménère 2006 Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon 2005 Santa Rita Triple C 2004
South Africa
Meerlust Chardonnay 2006 Meerlust Merlot 2004 Meerlust Rubicon 2003
Australia
Brown Brothers Chenin Blanc 2007 Brown Brothers Everton Chardonnay-Sauv. Blanc-Pinot Grigio 2007 Brown Brother Moscato 2007 Brown Brothers Orange Muscat & Flora 2007 Brown Brothers Tarrango 2007 Brown Brother Cienna 2007 Brown Brothers Shiraz 2004 Brown Brothers Patricia Shiraz 2004
New Zealand
Clos Henri Sauvignon Blanc 2007 Clos Henri Pinot Noir 2006
说说这次品尝会印象比较深的一些酒：
Henri Bourgeois Pouilly-Fume 2006很棒，果香新鲜清新，酒体圆润，回味也不错。
Henri Bourgeois Sancere 2006相对表现平常一些。
Henri Bourgeios Petit Bourgoise 2007非常清脆新鲜，酸度高，显得硬一些。
“La Bourgeoise”是这个家族的一支高端酒，很复杂，酒体醇厚，圆润，回味持久。
另外这个家族有一支新西兰酒Clos Henri Sauvignon Blanc 2007，感觉很典型的新世界风格。
这家同时展出的CH. Smith Haut-Lafite白酒已经卖到1000多元，品尝时竟然有些cork！
来自法国朗戈多克地区的Mas De Daumas Gassac Blanc堪称地区餐酒之王，其酒体宽厚，复杂，果味多变，据说有十几种葡萄混合酿制而成。
Robert Skalli的夏多丽出人意料的好，非常厚重，有Mersault极其相似的风格，奶油，芝士，瓜果类各种香气。木桶用的很多，微微有点氧化味。原来Rober Skalli和St. Supery是一家的。可惜回过头来忘记喝那支F牌。家里还有一支1998年，应该问一下最晚可储存到哪一年。
CH. Rausan-Segla的2004非常早熟，问起陈年能力，对方解释说像一个美丽的少女，年轻时很漂亮，到了成熟期更美丽，呵呵，完美的解释。不过我不完全接受他的说法。CH. Canon也很容易入口，没想到是这样的，那样一个名字，和酒体相比。。。
CH. Gruaud-Larose 1998，还很硬，封闭状态中，谈到我和朋友买了他们2007年的期酒，这家主人很高兴。并解释了我对2007年分的质疑，他建议不要轻易相信Robert Parker之类那些人，2007年对他们的酒来说是个不差的年份。并给了我2007年vinification的详细资料。
又遇到CH. Ferriere了，女庄主是非常有亲和力的一个人，对她印象特别好，她竟然也记得我，上次在金茂那么多人的tasting呢。后来老吴聊起他们酒庄和CH. Lascombes的渊源，她也很高兴我们知道这些，拿瓶子签了名并和老吴和了影。
旁边那家CH. Citran第一次喝，简直太棒了，是这次品尝会的惊喜，主人也很高兴，要了我的名片。我不敢太多表达赞美之辞，因为旁边除了CH. Ferrier，CH. Gruaud-Larose，还有CH. Chasse-Spleen。。。
Trimbach的的单一葡萄园比普通款更圆润和醇厚，那支晚收酒非常清新，一点都不腻。
Insignia还是太美国了，这家人非常小气，倒出在酒杯里就那么一点点垫底的酒。大概是我参加品酒会有史以来最少的，实在不知道就这么点酒如何品尝？
来自南非的Meerlust的Rubicon很棒，这次可能没有很多人注意，大部分人都冲到里面品尝那些法国酒庄去了。庄主解释了Ribicon的意思。不知道是不是这里酒友是否有人知道?
这次品尝会另外一个惊喜是Michele Chiarlo，除了Gavi di Gavi，Baroro，那支Babera的确让人欣喜，烟熏，李子，黑色浆果的味道，复杂有层次，但是价格不便宜。说到Babera一般不适合单饮，通常都要配菜，庄主很高兴我能知道这些，向我解释了一般适合搭配的意大利菜。并讲了一个我未曾听说过的事情：Baroro根据土质不同，基本可以分成2种不同的风格，呵呵这件事我在这里同样也要卖个关子：）
Marquis de Riscal的Barrel Riserva很不错，不过西班牙酒（尤其是Rioja）的氧化味还是不太让人觉得亲近。Taylor的port只喜欢那支20年tawny，LBV的味道不太喜欢，即使是85年的vintage port也没有太特别的感受，也有可能是自己原先期望太高了。
CH.de Tertre和CH. Haut-Bailly喝得有点匆忙，没什么特别的感觉。
CH. Haut-Brion学Mouton家族的做法，推出了一个叫Clarence的底端系列。摊位上的法国人特地要我品尝一下他们的白酒，个人觉得和谐感不错，内敛文雅的感觉。但不是太优秀，到问360的价格怎样，我的回答是：not a good price，but reasonable。
还是太多，一次喝这么多到后来感觉越来越迟钝，建议以后这样的品尝会和足球一样要安排中场休息。另外ASC的顶级会所Wine Residence场地不够大。这次活动有200多人，比较拥挤。据说第二天是Trade Tasting，应该会好些。
喝完之后坐下来看报价单，都说ASC酒价格偏高。仔细看下来，如果要买的话我会选择这3支酒：1，CH. Citran Cru Bourgeois Superieur：2003年的价格563元。作为中级酒庄这个价格是偏高的，但是这家的酒品质其实可以与列级酒庄媲美。因此500多买一支相当于列级酒庄的酒，尤其是2003还是很好的年份，还是值的。
2，Meerlust Rubicon 2003：价格是425，这是一支被低估了的酒，从它的复杂性和陈年潜力来说，400多的价格不贵。
3，Michele Chiarlo Gavi di Gavi Rovereto DOCG：290元。来自意大利Piemonte的一支白酒，用Cortese酿制。比较独特，但却是Michele Chiarlo家族的招牌之作，绝对值得一试。
2008年6月13日记
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－附酒单：
France
Mas De Daumas Gassac Blanc 2007, Languedoc Mas De Daumas Gassac Rouge 2000, Languedoc
Robert Skalli Viognier VDP 2006, Languedoc Robert Skalli Pinot Noir VDP 2006, Languedoc Robert Skalli Coteaux du Languedoc AOC 2006, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Chardonnay 2001, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Merlot 2001, Languedoc Robert Skalli F-Ultra Premium Cabernet Sauvignon 1999, Languedoc
Henri Bourgeios Pouilly-Fumé AOC 2006, Loire Valley Henri Bourgeios Sancerre Blanc ""La Bourgeoise"" AOC 2006, Loire Valley Henri Bourgeios Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2007, Loire Valley Henri Bourgeios Sancerre Blanc ""La Bourgeoise"" AOC 2005, Loire Valley
Trimbach Pinot Blanc AOC 2004, Alsace Trimbach Riesling AOC 2005, Alsace Trimbach Gewurztraminer AOC 2005, Alsace Trimbach Pinot Gris Réserve AOC 2004, Alsace Trimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre AOC 2000, Alsace Trimbach Riesling Cuvée Frédéric ?mile AOC 2001, Alsace Trimbach Pinot Noir Réserve AOC 2002, Alsace Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives AOC 2001, Alsace
Ginestet Bordeaux AOC Blanc 2006 Ginestet ""Le Bordeaux"" De Ginestet Blanc AOC 2002 Ginestet ""Le Bordeaux"" De Ginestet Rouge AOC 2004 Ginestet Bordeaux Rouge AOC 2004 Mascaron Par Ginestet Bordeaux Blanc AOC 2006 Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC 2004
Chateau Jean Gue, Lalande de Pomerol AOC 2001 Chateau Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois Superieur 2002, Haut Medoc Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur 2004, Haut Medoc Chateau Loudenne, Bordeaux AOC 2005, Haut Medoc Sarget de Gruaud-Larose 1997, Ch. Gruaud-Larose 2nd Label, Saint Julien Chateau Gruaud-Larose 1998, 2nd Grand Cru Classé, Saint Julien Le Bailly de Camensac 2004, Ch. Camensac 2nd Label, Haut Medoc Chateau Camensac 1998, 5th Grand Cru Classé, Haut Medoc L'Oratoire de Chasse-Spleen 2005, Chateau Chasse-Spleen 2nd Label, Moulis En Medoc Chateau Chasse - Spleen 2003, Cru Bourgeois Exceptionnel, Moulis En Medoc Les Remparts de Ferriere 2005, Chateau Ferriere, 2nd Label, Margaux Chateau Ferriere 2003, 3rd Grand Cru Classé, Margaux La Chapelle de Bages 2005, Chateau Haut Bages Liberal, 2nd Label, Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal 1999, 5th Grand Cru Classé, Pauillac Chateau La Gurgue 1993, Cru Bourgeois Superieur, Margaux Chateau Smith-Haut-Lafitte Blanc 2004, Grand Vin de Graves, Pessac Leognan Les Hauts de Smith 2004, Chateau Smith-Haut-Lafitte, 2nd Label, Pessac Leognan Chateau Smith-Haut-Lafitte Rouge 2004, Grand Cru Classé de Graves, Pessac Leognan Chateau Siran 2004, Cru Bourgeois Exceptionnels, Margaux Chateau Du Tertre 1999, 5th Grand Cru Classe, Margaux Chateau Haut-Bailly 2002, Grand Cru Classé de Graves, Pessac Leognan La Parde de Haut-Bailly 2004, Chateau Haut-Bailly 2nd Label, Pessac Leognan Ségla 2004, Chateau Rauzan-Ségla 2nd Label, Margaux Chateau Rauzan-Ségla 2003, 2nd Grand Cru Classé, Margaux Clos Canon 2004, Chateau Canon 2nd Label, Saint Emilion Chateau Canon 2004, 1st Grand Cru Classé, Saint Emilion
Clarendelle Red AOC 2003, Bordeaux Clarendelle White AOC 2005, Bordeaux Clarendelle Amberwine AOC 2003, Monbazillac Clarendelle Rosé AOC 2005, Bordeaux
Italy
Masi Costasera Amarone Classico DOC 2004 Masi Campofiorin IGT 2005 Masi Masianco Pinot Grigio & Verduzzo IGT 2006
Michele Chiarlo Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2007 Michele Chiarlo Barbera d'Asti La Court DOC 2004 Michele Chiarlo Barolo Tortoniano DOCG 2003
Lungarotti Brezza IGT 2007 Lungarotti Torre di Giano DOC 2007 Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano DOC 2004
Spain
Riscal Rueda 2006 Riscal Sauvignon Rueda 2007 Riscal Rioja Reserva 2003 Riscal Rioja Gran Reserva 2000 Riscal Baron de Chirel Rioja Reserva 2002 Riscal Baron de Chirel Rioja Reserva 2007
Portugal
Taylor Late Bottle Vintage Port 2002 Taylors 20 Years Old Tawny Port Port Taylor Vintage 85
USA
Joseph Phelps Le Mistral 2005 Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon 2005 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2005 Joseph Phelps Insignia 2004
Seghesio Sonoma Zinfandel 2006 Seghesio Old Vine Zinfandel 2005
St. Supéry Sauvignon Blanc 2006 St. Supéry Cabernet Sauvignon 2003
Chile
Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc 2007 Santa Rita Medalla Real Chardonnay 2006 Santa Rita Reserva Carménère 2006 Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon 2005 Santa Rita Triple C 2004
South Africa
Meerlust Chardonnay 2006 Meerlust Merlot 2004 Meerlust Rubicon 2003
Australia
Brown Brothers Chenin Blanc 2007 Brown Brothers Everton Chardonnay-Sauv. Blanc-Pinot Grigio 2007 Brown Brother Moscato 2007 Brown Brothers Orange Muscat & Flora 2007 Brown Brothers Tarrango 2007 Brown Brother Cienna 2007 Brown Brothers Shiraz 2004 Brown Brothers Patricia Shiraz 2004
New Zealand
Clos Henri Sauvignon Blanc 2007 Clos Henri Pinot Noir 2006
