杰西丝罗宾逊元宵节<世界葡萄酒地图>精品美酒晚宴

元宵节杰西丝罗宾逊<世界葡萄酒地图>精品美酒晚宴

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部

杰西丝罗宾逊Jancis Robinson <世界葡萄酒地图>精品美酒晚宴北京站于北京香格里拉饭店, 香宫举办. (The World Atlas of WINE Dinner with Jancis Robinson at Shang Palace, Shangri-La Hotel, Beijing）

刚参加完杰西丝罗宾逊Jancis Robinson <世界葡萄酒地图>精品美酒晚宴.

席间看着窗外飘雪,室内元宵佳节带来的温馨弥漫, 还有较高水准的晚宴用酒和个人感觉还不错的餐酒搭配, 大规模宴会的菜食很难做精致,这次菜食虽然还有不少不足,但已经是宴会餐的较佳水准.

这个农历年有了个惊喜的完美收尾.

宴毕,返家,雪满归途!

晚宴由ASC精品葡萄酒公司组织,晚宴上的葡萄酒均由杰西丝罗宾逊Jancis Robinson 精心挑选的。

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酒单: -Champagne Bollinger,Special Cuvee -Bourgogne Aligote,LEROY 2006,勒桦酒庄 -Gaia & Rey,LANGHE 2006 -Stag's Leap Wine Cellars Cask 23,Cabernet Sauvignon 2005 -Penfolds RWT Shiraz,Barossa Valley 2004 -KRACHER Chardonnay No.7 ,TBA 1999 -Taylor's Vintage Port 2003


酒评晚些再发!...........



















雪满归途!







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Domaine Leroy Bourgogne Aligote AOC 2006








勒桦酒庄红封勃根蒂白葡萄酒 2006



Pan-fried Tiger Prawns with Soy Sauce



美极干煎大花虾



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Gaja Gaia & Rey Langhe DOC Chardonnay 2006



嘉雅酒园朗格山和雷果园莎当妮白葡萄酒 2006



Seared Scallops with XO Sauce



XO酱煎带子



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Chateau Cos d’Estournel,2nd GRAND CRU CLASSE, 1995



爱诗图古堡红葡萄酒 1995



Braised Australia Beef Fillet with Honey - Black Pepper Sauce



澳洲牛排配黑椒汁



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Stag’s Leap Wine Cellars Cask 23 Estate Cabernet Sauvignon 2005



鹿跃酒窖窖藏23庄园加本力苏维翁红葡萄酒2005



Beijing Roasted Duck with Crispy Duck Rolls



片皮鸭配脆皮鸭卷



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Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 2004



奔富酒园RWT设拉子红葡萄酒 2004



Simmered Lamb Stew with Chinese Herbs



红烧羊肉



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Kracher Chardonnay No. 7 (375ml) 1999



格莱士葡萄园莎当妮7号甜葡萄酒1999



Taro and Green Tea Dumpling Balls,



Chrysanthemum Tea with Lotus Paste



青山绿水炸糖葫芦



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Taylor's Vintage 2003



泰来特酿年份钵酒2003