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品鉴

品鉴

                

3.1 PERCEPTION & PERSUASION

As we know from our study of the senses in Section 1, during the interaction bet

张雨 发表于2022-05-31 22:05 关注(1)回复(0)浏览(848) 话题： 品鉴 / 葡萄酒品尝学

葡萄酒品尝所需掌握的品尝词汇

专业葡萄酒品酒师只有一个训练有素的感觉器官还是不够的，他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。普通人都能说这个酒是好或是不好，而专业葡萄酒品酒师

陈静默 发表于2019-05-12 09:45 关注(1)回复(0)浏览(1442) 话题： 品鉴

葡萄酒的口感分析

张亚东 发表于2019-04-18 11:05 关注(1)回复(0)浏览(542) 话题： 口感

1.1 The Study of Survival & Self Indulgence

[b]A Thought Primer. [/b] Imagine you are trapped in a cave with three other peo

wineshe 发表于2016-05-03 14:46 关注(2)回复(0)浏览(2230) 话题： 品鉴 / 葡萄酒

Aggressive

(tasting term) used to describe a wine that has a harsh and unpleasant taste or

阮立明 发表于2018-12-29 17:06 关注(1)回复(0)浏览(1211) 话题： 品鉴

Aftertaste

(tasting term) the taste that lingers in your mouth after wine has been tasted a

阮立明 发表于2018-12-29 16:59 关注(1)回复(0)浏览(1094) 话题： 品鉴

跟着葡萄酒大师学品酒

[video]https://www.bilibili.com/video/BV13z4y1X77w/?share_source=copy_web&vd

陈静默 发表于2018-10-28 16:30 关注(2)回复(0)浏览(1882) 话题： Jancis Robinson / 品鉴 / 葡萄酒品尝

味觉感受器和味觉的一般性质

味觉（gustation）是人和动物对食物中有味道物质的感觉。味觉感受器是味蕾。味蕾主要分布于舌背部表面和舌缘，口腔和咽部黏膜表面也有散在的味蕾存在。味蕾由味细

张信农 发表于2018-06-19 17:13 关注(1)回复(0)浏览(3198) 话题： 味觉 / 品鉴

我所认为的葡萄酒品尝

我个人认为品酒的乐趣是让品尝者感觉到生活的惬意与美好。葡萄酒是来自于自然，富集乡村田园的气息，会让人感觉到舒适与亲切。 在阳光的照射下葡萄酒呈现出晶莹剔透、斑斓

张亚东 发表于2018-06-18 14:02 关注(1)回复(0)浏览(2165) 话题： 品鉴

Climate, Grapes, and Wine

Terroir and the Importance of Climate to Winegrape Production Wine is the resul

阮立明 发表于2017-11-29 17:43 关注(1)回复(0)浏览(4167) 话题： Terroir

The Geology of Terroir

  [attach]277[/attach] [img]https://wineauctionprices.com/images/sh2.jpg[/img]

Buddy 发表于2017-06-27 16:59 关注(1)回复(0)浏览(2412) 话题： Terroir

天地人，只是风土的一个截面！

[video]https://www.bilibili.com/video/BV1TzKD63EY1/?share_source=copy_web&vd

张工 发表于2016-12-20 21:53 关注(2)回复(0)浏览(2739) 话题： 风土 / Terroir

1.7 Pheromones & Other Smell Oddities

From the minute we're born, our sense of smell allows us to form an attachment t

张雨 发表于2016-10-18 22:01 关注(1)回复(0)浏览(2926) 话题： 品鉴 / Smell / Pheromones

1.6 Disorders & Aberrations of Smell & Taste

 Like our other senses, the chemical senses of taste and smell are equally susce

张雨 发表于2016-10-18 21:59 关注(1)回复(0)浏览(3796) 话题： Smell

1.5 Hitching a Ride with the Molecules: The Mechanics of Smell

The telephone, the motion picture and the computer are some of the better known

wineshe 发表于2016-05-20 00:05 关注(2)回复(0)浏览(3208) 话题： Smell

如何组织好一场葡萄酒品酒会？

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匿名用户 发表于2016-04-25 11:42 关注(0)回复(1)浏览(1996) 话题： 品酒会

如何辨别一瓶葡萄酒的真假？

随着国内消费水平的日益提高，葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。但是为了自己和家人朋友的健康，怎样才能正确，方便的辨别一瓶葡萄酒的真假呢？

匿名用户 发表于2015-09-02 10:58 关注(0)回复(5)浏览(2028) 话题： 葡萄酒 / 品鉴 / 鉴别

家庭常喝的葡萄酒，红酒。有哪些口感较好，价格一般化的？求推荐！?

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匿名用户 发表于2015-04-12 00:32 关注(0)回复(4)浏览(2675) 话题： 葡萄酒 / 品鉴 / 推荐

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我所认为的葡萄酒品尝

我个人认为品酒的乐趣是让品尝者感觉到生活的惬意与美好。葡萄酒是来自于自然，富集乡村田园的气息，会让人感觉到舒适与亲切。 在阳光的照射下葡萄酒呈现出晶莹剔透、斑斓

张亚东 发表于2018-06-18 14:02 关注(1)回复(0)浏览(2165) 话题： 品鉴

葡萄酒在口中的体验是什么构成的？

我还远没到能闻出红酒中黑醋栗香气的段位，但想了解红酒最基本的体验形容和判断，能让入门选手能在品酒的时候对酒本身能有点基本的认识和评价。求问各路大神，葡萄酒在口中

匿名用户 发表于2014-10-19 00:59 关注(0)回复(8)浏览(2715) 话题： 口感 / 品鉴

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3.1 PERCEPTION & PERSUASION

As we know from our study of the senses in Section 1, during the interaction bet

张雨 发表于2022-05-31 22:05 关注(1)回复(0)浏览(848) 话题： 品鉴 / 葡萄酒品尝学

葡萄酒品尝所需掌握的品尝词汇

专业葡萄酒品酒师只有一个训练有素的感觉器官还是不够的，他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。普通人都能说这个酒是好或是不好，而专业葡萄酒品酒师

陈静默 发表于2019-05-12 09:45 关注(1)回复(0)浏览(1442) 话题： 品鉴

1.1 The Study of Survival & Self Indulgence

[b]A Thought Primer. [/b] Imagine you are trapped in a cave with three other peo

wineshe 发表于2016-05-03 14:46 关注(2)回复(0)浏览(2230) 话题： 品鉴 / 葡萄酒

Aggressive

(tasting term) used to describe a wine that has a harsh and unpleasant taste or

阮立明 发表于2018-12-29 17:06 关注(1)回复(0)浏览(1211) 话题： 品鉴

Aftertaste

(tasting term) the taste that lingers in your mouth after wine has been tasted a

阮立明 发表于2018-12-29 16:59 关注(1)回复(0)浏览(1094) 话题： 品鉴

跟着葡萄酒大师学品酒

[video]https://www.bilibili.com/video/BV13z4y1X77w/?share_source=copy_web&vd

陈静默 发表于2018-10-28 16:30 关注(2)回复(0)浏览(1882) 话题： Jancis Robinson / 品鉴 / 葡萄酒品尝

味觉感受器和味觉的一般性质

味觉（gustation）是人和动物对食物中有味道物质的感觉。味觉感受器是味蕾。味蕾主要分布于舌背部表面和舌缘，口腔和咽部黏膜表面也有散在的味蕾存在。味蕾由味细

张信农 发表于2018-06-19 17:13 关注(1)回复(0)浏览(3198) 话题： 味觉 / 品鉴

我所认为的葡萄酒品尝

我个人认为品酒的乐趣是让品尝者感觉到生活的惬意与美好。葡萄酒是来自于自然，富集乡村田园的气息，会让人感觉到舒适与亲切。 在阳光的照射下葡萄酒呈现出晶莹剔透、斑斓

张亚东 发表于2018-06-18 14:02 关注(1)回复(0)浏览(2165) 话题： 品鉴

1.7 Pheromones & Other Smell Oddities

From the minute we're born, our sense of smell allows us to form an attachment t

张雨 发表于2016-10-18 22:01 关注(1)回复(0)浏览(2926) 话题： 品鉴 / Smell / Pheromones

如何辨别一瓶葡萄酒的真假？

随着国内消费水平的日益提高，葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。但是为了自己和家人朋友的健康，怎样才能正确，方便的辨别一瓶葡萄酒的真假呢？

匿名用户 发表于2015-09-02 10:58 关注(0)回复(5)浏览(2028) 话题： 葡萄酒 / 品鉴 / 鉴别

家庭常喝的葡萄酒，红酒。有哪些口感较好，价格一般化的？求推荐！?

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匿名用户 发表于2015-04-12 00:32 关注(0)回复(4)浏览(2675) 话题： 葡萄酒 / 品鉴 / 推荐

为什么我觉得干红葡萄酒没有传说中那么好喝？

感觉干红很涩，不明白为什么那么多人迷恋这个……明明甜的喝起来比较舒服，难道真的是我太门外汉了？

匿名用户 发表于2015-04-04 03:10 关注(0)回复(4)浏览(2594) 话题： 干红 / 品鉴

葡萄酒有咸的么？

今天逛超市，我女朋友突然想要咸的起泡………… 救命啊！！！

匿名用户 发表于2014-12-12 19:50 关注(0)回复(10)浏览(1692) 话题： 咸味 / 品鉴

葡萄酒在口中的体验是什么构成的？

我还远没到能闻出红酒中黑醋栗香气的段位，但想了解红酒最基本的体验形容和判断，能让入门选手能在品酒的时候对酒本身能有点基本的认识和评价。求问各路大神，葡萄酒在口中

匿名用户 发表于2014-10-19 00:59 关注(0)回复(8)浏览(2715) 话题： 口感 / 品鉴

没有喝过太多红酒的人，如何知道自己喜欢什么样口味的葡萄酒？

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匿名用户 发表于2014-10-18 20:55 关注(0)回复(9)浏览(2145) 话题： 品鉴

口味——随笔

[url=https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2013/5/20130514

尚者百甞 发表于2013-05-14 10:38 关注(1)回复(2)浏览(12) 话题： 随笔 / 品鉴 / 口感

结构——随笔

[url=https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2013/4/20130423

尚者百甞 发表于2013-04-23 12:03 关注(1)回复(0)浏览(12) 话题： 随笔 / 品鉴 / 口感

比较——葡萄酒的学习方式

[img]https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2013/3/20130326

尚者百甞 发表于2013-03-26 13:01 关注(1)回复(0)浏览(11) 话题： 课程 / 品鉴

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