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价格越高,葡萄酒就越好么?

怎样判别好的葡萄酒
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曹金瑞

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基本上可以说
平均市场价跟大多数人对酒的口感评判是正相关的

通常来说,价格越高的酒的生产成本会越高,这些生产成本会来自比如更低的单位产量,更多的人工成本,更苛刻的分拣,橡木桶的使用,陈年带来的资金成本等等,这些能不能让人觉得更好是因人而异的,但通常对于大多数人而言是会觉得更好的。
当然,最终的价格还要很大程度上取决于
市场因素,尤其对于很贵的酒而言,营销、供求关系、假货多不多等等都会产生非常大的影响。

口感上越贵的酒通常更加的复杂,但同样是不是更好那就因人而异了,因为口味这种私人的东西很难去定个统一的标准去评判好坏的。就像在我老家山西,很多人宁愿喝最普通的汾酒也不愿意喝贵的多的茅台一样。

至于怎么判别好的酒,最简单的方法就是同时开两瓶以上的同类酒,比如都是红酒或者都是白葡萄酒,你就会发现他们的不同,有不同就会有偏好,这种偏好就会告诉你自己更喜欢什么样的酒。至于什么是大众意义上更好的葡萄酒没那么重要,找到你自己喜欢的就好。




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