Willm Sylvaner AOC Alsace 2003
品鉴笔记
葡萄品种及简介:希瓦那100%
使用希瓦那酿的酒是一种适合新鲜饮葡萄酒,她含蓄地展示了自己的果香、百花香,她惬意活跃。
酿造工艺:
本品采用能使葡萄品种完全展示其特点的酿造工艺。葡萄非常成熟后进行采摘;压榨时间持续4小时,分三次不同的压力进行压榨(一次压榨0-0.6巴,二次0.6-1.2巴,最后1.2-2巴);使用低温澄清法进行澄清后,用清澈的葡萄汁进行酒精发酵;整个发酵过程均在温控不锈钢罐中进行,持续时间:30-45天;发酵后
使用希瓦那酿的酒是一种适合新鲜饮葡萄酒,她含蓄地展示了自己的果香、百花香,她惬意活跃。
酿造工艺:
本品采用能使葡萄品种完全展示其特点的酿造工艺。葡萄非常成熟后进行采摘;压榨时间持续4小时,分三次不同的压力进行压榨(一次压榨0-0.6巴,二次0.6-1.2巴,最后1.2-2巴);使用低温澄清法进行澄清后,用清澈的葡萄汁进行酒精发酵;整个发酵过程均在温控不锈钢罐中进行,持续时间:30-45天;发酵后
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