在圣富瓦--波尔多的第一个南山坡上分布着19公顷的葡萄田，分别位于山脊的两面。这块葡萄田灌溉良好，土质为粘土-石灰岩土壤，上面种植了梅鹿辄、赤霞珠和品丽珠三种品种的葡萄。从15世纪开始，Mangon家族就开始在此种植葡萄，并于1889年创建了夏博喜酒庄。时至今日，Christian Fournier利用家族传统工艺和最现代的技术酿造出高品质的葡萄酒。

Christian Fournier提出“夏伯喜堡”的葡萄酒应该具有它的独特性，优雅，柔顺，并适合陈酿。1998年“酒庄精选葡萄酒”