开瓶之后，单闻味道还是能够感觉到这款酒的活力，不像96年的酒，只是橡木塞出卖了它；木塞已经被红酒深深的刻上烙印。最先跑出来的味道是一股浓重的铁锈味或者说是熟到烂的苹果的味道，据说是西班牙红酒的特色；轻轻的摇晃，烟熏味、烧烤味开始明显，这是中度烘烤的橡木桶带给它的气息；放置一段时间后，铁锈味有些减弱，能够感受到淡淡的矿物质的味道。尝一口，酸里裹着涩一滑而过，酒体不算太重，酸涩还比较均衡，但是感觉有点中庸，回味有点短；醒酒大概10分钟左右，再次入口，一丝清甜，很惊喜；酸、涩接踵而