Franco Espanolas, Rioja 1960
品鉴笔记
在Franco Espanolas品尝的2个老年份酒，年份是1955和1948，没有贴标，酒庄自己的藏品。居然还是半瓶装的，半瓶装放那么久都没事的话Double Magnum得什么样？
1955: beautiful bouquet, truffle, and jamy dark fruit. so elegent, still lively, and perfectly balanced, smooth tannin, very intergraded. long black f
1955: beautiful bouquet, truffle, and jamy dark fruit. so elegent, still lively, and perfectly balanced, smooth tannin, very intergraded. long black f
7 个评论
匿名
Frankie兄有沒有問一下酒莊這些酒裝瓶的年份？西班牙和義大利一些酒區常常會將酒留在橡木桶中數十年，不一定很早裝瓶。
匿名
没问，不过塞子看应该有相当的时间
匿名
Frankie和百尝两人的看法总是相左滴！我看出来啦！哈哈哈哈!
匿名
呵呵,百嘗和Frankie兄並非看法相左.他們的問答間其實藏著很大的空位,很多有關酒的常識與通識皆在其中,我自己從中、從Frankie處也領悟很多.如果您能看出來這一點的話,我相信也會得益良多。
匿名
放在桶中数十年，不会吸氧过多吗？可否解释。
匿名
这和酒的质地，酿造过程有关系。另外，西班牙人本来就喜欢带有点氧化风味的口味。
匿名
能否详细解释这种酿造过程？