Cuvee Galius Saint Emilion Grand Cru 1993
品鉴笔记
酒精有些挥发本来是正常的，怕就怕储存方式不对，再得知此酒庄只有2星，这瓶12岁高龄的酒，三天来让我担心乃至郁闷。
昨天打开酒封检查酒塞，与另一瓶6龄的酒比较。外观白净无裂隙。闻着似乎有种灰灰的味，而年轻的酒塞橡木新香。摸上去仍然柔软。犹豫再三没开瓶。
今晚下定决心
起初飘出一股淡淡的烟土味，晃晃杯，甜浆果香随酒精飘出，喝着平衡舒适，回味不够长。
过了一会，酒杯里飘出奶酪香、松香，让我惊喜万分！原来老酒真的有动物油脂的芳香！空杯松香依旧浓。
喝着喝着
昨天打开酒封检查酒塞，与另一瓶6龄的酒比较。外观白净无裂隙。闻着似乎有种灰灰的味，而年轻的酒塞橡木新香。摸上去仍然柔软。犹豫再三没开瓶。
今晚下定决心
起初飘出一股淡淡的烟土味，晃晃杯，甜浆果香随酒精飘出，喝着平衡舒适，回味不够长。
过了一会，酒杯里飘出奶酪香、松香，让我惊喜万分！原来老酒真的有动物油脂的芳香！空杯松香依旧浓。
喝着喝着
4 个评论
匿名
哈哈!喝老酒要当心啊!能尝试一下就好了,也许会品出另外一番滋味.
匿名
9494! Jiu Jiu Cheng Jing!
匿名
It must be a good experience. Could you describe the color of the wine?
匿名
是的.当晚光线不好,后又补照片一张,见上图.酒的颜色仍然可以称为宝石红,只是基本不透光,稠稠的好像糖浆一般.(有一张单独酒杯的补放在文里,请看)