Chivite(coleccion 125) 1996
品鉴笔记
1月5号,参加了Frankie俱乐部活动,主题:西班牙北部地区,品尝了7款酒,包含1款白酒,1款雪莉酒,5款红酒。
大概是感冒还没有完全好,在嗅觉、味觉上似乎都不是很敏锐,也许正是这不够敏锐的嗅觉使我不能分清它们细微的差别,反而对这几款酒总体给我带来对西班牙酒的印象却很深刻,那浓重的橡木味,夹杂着动物皮毛的味道,说实话,我个人并不喜欢这种浓郁的味道,有些压抑的感觉,在这之后是淡淡的果香,黑色果实的香气,还有坚果的味道也较突出。
最后一支压轴酒,Chivite 1996,珍藏版125,
大概是感冒还没有完全好,在嗅觉、味觉上似乎都不是很敏锐,也许正是这不够敏锐的嗅觉使我不能分清它们细微的差别,反而对这几款酒总体给我带来对西班牙酒的印象却很深刻,那浓重的橡木味,夹杂着动物皮毛的味道,说实话,我个人并不喜欢这种浓郁的味道,有些压抑的感觉,在这之后是淡淡的果香,黑色果实的香气,还有坚果的味道也较突出。
最后一支压轴酒,Chivite 1996,珍藏版125,
2 个评论
我总觉得能从这款酒里面闻到高汤豆腐丝的味道...
高汤豆腐丝,那是什么味道啊,似乎都没吃过。不过西班牙的酒的确给我留下了深刻的印象,活动第二天,我开了那瓶西班牙的气泡酒Freixenet 2003,感觉很好,和我们那天喝的那些浓郁的酒真是鲜明的对比,清爽。。。