波尔多白葡萄即将采摘
kevin编译
本周，波尔多大区下面的佩萨克里奥南（
Pessac-Leognan
）与恩彻德梅斯
(Entre-deux-Mers
）产区将开始采摘
07
年份的白葡萄。
恩彻德梅斯
(Entre-deux-
Mers
）产区的
Despagne
家族葡萄园发言人对
decanter.com
表示
,
他们计划在下周初采摘
Chateau
Tour de
Mirambeau
的长相思葡萄。
“由于这个酒庄的葡萄树间距相对比较大，因此相对来说产量也相对减少，不过葡萄成熟得更好。这个夏天比较凉爽，白葡萄相当不错，不过对于红葡萄的质量我们就没有太大的信心了。
”
今年清凉而潮湿的夏季成了霉菌的温床，产区内的采取有机种植的葡萄园受灾更加严重，有些葡萄园损失甚至高达
90
％。不过对于大多数酒商而言，霉菌灾害带来的损失将转移到酒价上面。预计
07
年的产量将较
06
和
05
年大幅减少。
波尔多地区今年四月的天气是过去三十年以来最热的，这使得葡萄花期提前，不过入夏之后持续的暴雨天气对葡萄造成不利的影响。
如今红葡萄的质量好坏主要就取决于下个月的天气了，梅洛葡萄预计将于
9
月中旬开始采摘，现在担心的就是葡萄采摘期间遭遇持续阴雨天气，导致葡萄霉烂。
而同处恩彻德梅斯的另一家酒庄
Chateau Bauduc
的负责人
Gavin Quinney
则表示，今年这样的情况对大家更是一种考验，不仅要具备雄心，同时需要用心付出与辛勤工作。
(Chateau Bauduc)
本周，波尔多大区下面的佩萨克里奥南（
Pessac-Leognan
）与恩彻德梅斯
(Entre-deux-Mers
）产区将开始采摘
07
年份的白葡萄。
恩彻德梅斯
(Entre-deux-
Mers
）产区的
Despagne
家族葡萄园发言人对
decanter.com
表示
,
他们计划在下周初采摘
Chateau
Tour de
Mirambeau
的长相思葡萄。
“由于这个酒庄的葡萄树间距相对比较大，因此相对来说产量也相对减少，不过葡萄成熟得更好。这个夏天比较凉爽，白葡萄相当不错，不过对于红葡萄的质量我们就没有太大的信心了。
”
今年清凉而潮湿的夏季成了霉菌的温床，产区内的采取有机种植的葡萄园受灾更加严重，有些葡萄园损失甚至高达
90
％。不过对于大多数酒商而言，霉菌灾害带来的损失将转移到酒价上面。预计
07
年的产量将较
06
和
05
年大幅减少。
波尔多地区今年四月的天气是过去三十年以来最热的，这使得葡萄花期提前，不过入夏之后持续的暴雨天气对葡萄造成不利的影响。
如今红葡萄的质量好坏主要就取决于下个月的天气了，梅洛葡萄预计将于
9
月中旬开始采摘，现在担心的就是葡萄采摘期间遭遇持续阴雨天气，导致葡萄霉烂。
而同处恩彻德梅斯的另一家酒庄
Chateau Bauduc
的负责人
Gavin Quinney
则表示，今年这样的情况对大家更是一种考验，不仅要具备雄心，同时需要用心付出与辛勤工作。
(Chateau Bauduc)
