Cockatoo Ridge Shiraz 1900
皇冠鹦鹉庄园穗乐仙干红葡萄酒
品鉴笔记
浅金色略带青色,刚倒的时候,气泡非常丰富但不够细腻,气泡呈白色,消失的快;用好一点的香槟杯,在表层白色气泡消失之后较长的时间内还有透明小气泡在升腾。香味有蜂蜜香、淡淡的花香味,但是整体香味不够清爽,有点混沌的感觉,用方言说就是有点“哝”,也许就是别人说的CO2的味道吧,DOCG级别的酒也会这样吗?也有说这就是muscato的味道?不明白。在温度开始回温的时候就越发显得明显。入口很舒服,结构紧密,气泡在舌尖上崩裂的感觉,神清气爽,特别适合在夏天引用。但是回味短,几乎没有。这款酒适
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