无色透明，清澈;
明显的葡萄果香,因为没有入过橡木桶所以很纯的果香，另外由于冻胶后酒精味也隐而不发;
刚从冰柜取出时，半胶状，粘稠。用小酒盅一口闷，先是冰爽到胃底，马上又从胃暖融到喉咙，够劲！冰山遇岩浆的震撼，很刺激！适合搭配火锅，干锅类。另外也可以尝试搭配鱼子酱。
一定要在冰柜内冰冻1个月以上成胶状才能这样喝。否则的话，冷藏到10℃吮饮为宜。
这种酒适合先饮别的低度酒至中途再用其干杯，一开场就喝它会比较冲。还好这酒喝多也不头疼。