到了适饮的年龄，GAJA的酒很难在市场上找到。
Dargromis 2001 barolo 酒色为棕黄色，色边为浅黄色，如果不了解的人，可能以为这个酒大约10岁以上了，其实不然，因为GAJA使用小桶浸泡，大桶培养，好年分再转小桶精养，使得在没有添加染色品种的情况下失去了不少颜色，尽管如此，香草的香味，浆果的气息依稀可见（感冒，几乎瘫痪），但是味觉的感受却是非常不错，首先是入口偏甜，逐渐感受到酸度的回升，单宁席卷而来，但是来的不仅仅是单宁，还伴着精致的矿物质感受，顿时口腔拥有很大张力，如同