Penley Estate Hyland Shiraz 2004
品鉴笔记
来自coonawarra的shiraz，已得5个奖，James Hallidays评为95分。
刚开瓶时倒了一小杯给自己，有红色水果味，平衡。然后用瓶塞封住。6小时后去朋友家吃饭。这时候显现出cranberry、少许橡木与胡椒，单宁与酒精较突出，中等的酒体，酒喝了一半后，水果味又多了一些。单宁算是顺滑只有少少的生涩。可惜本人讨厌cranberry香味，喝了几杯就没喝了。
今晚来到C小姐家做客，之前说好了做西餐，我还以为她做给我吃，哪想到还要我下厨。没买酱汁，唯有用极之有限的材料做酱，
刚开瓶时倒了一小杯给自己，有红色水果味，平衡。然后用瓶塞封住。6小时后去朋友家吃饭。这时候显现出cranberry、少许橡木与胡椒，单宁与酒精较突出，中等的酒体，酒喝了一半后，水果味又多了一些。单宁算是顺滑只有少少的生涩。可惜本人讨厌cranberry香味，喝了几杯就没喝了。
今晚来到C小姐家做客，之前说好了做西餐，我还以为她做给我吃，哪想到还要我下厨。没买酱汁，唯有用极之有限的材料做酱，
2 个评论
Mr Paddy, i thought u know how to cook western food as well but apprently NOOOOOOT~~~ i normally cook chinese and hv western food outside.... but if i wanna learn~~~ dun beg me make u dinner later~~too lazy to sign in before posting sth dats why it always shows im not registeredim seriously addicted to alcohol now... not only wines... wanna hv a sip of sth every nite, thinking buying a john walker then mix wid coke and ice, cant drink it straight cuz too strong... damn i smoke i drink i agingthe biggest thing i shamed of myself is zero willpowernot blaming u cuz this is true me
睇来我要出真功夫先得了。虽然厨技一般，但我很喜欢cooking。下次做几味特色俾你试吓“皇帝炒饭”、“锦绣多味鱼”，“金柳佛衣”“乾坤烧鸭”包你话好好味.....如果你想饮烈酒，我推荐你试试澳洲自己出的，Hardys Black Bottle Brandy约$21，St Agnes 3-Star Brandy约$20，特别是St Agnes这个牌子，我还没喝过，是dan murphys的职员推荐的。它3个等级的。具体可上它家网站查阅。不介意的话和我一起品尝吧。