Seppelt SOLERO Sherry 1900
品鉴笔记
第一次尝试sherry，很便宜，只是6块澳币。
没用水晶杯，应该是浅黄色，没什么香味，
入口后，就是没有甜味的桂花陈。sherry按甜度有分3种，我喝的是extra dry，还有semi dry，creamy dry（不知道cream是什么意思）， sweet。
Solero的意思就是在酿制的时候，把木桶排成金子塔型，最底下的木桶是酿制时间比较长的，越往上木桶里的酒越年轻，然后隔一段时间把新酒注入到旧酒里面，所以它出产的酒没有年份。通常装新酒的木桶里面只有8
没用水晶杯，应该是浅黄色，没什么香味，
入口后，就是没有甜味的桂花陈。sherry按甜度有分3种，我喝的是extra dry，还有semi dry，creamy dry（不知道cream是什么意思）， sweet。
Solero的意思就是在酿制的时候，把木桶排成金子塔型，最底下的木桶是酿制时间比较长的，越往上木桶里的酒越年轻，然后隔一段时间把新酒注入到旧酒里面，所以它出产的酒没有年份。通常装新酒的木桶里面只有8
8 个评论
为何要以Solero的方法酿制呢，就为均衡的目的？
帮不了你，书上没说。自我更正，这个金字塔的酿酒系统应该叫Solera。
是啊，有点迷惑哦
呵呵!好一個書上沒說.
小弟才疏学浅，确实不知道这样酿酒有什么好处。
Solera只是西班牙雪莉酒獨特的儲藏陳釀方式,在網上查一下可以得到很多資料了.
paddy在澳洲学酒么?
并不是学酒的，只是兴趣。