Seppelt Oloroso DP38 1900
品鉴笔记
由Palomino，Grenache两种葡萄酿造，采用Solera系统来混合不同年份的酒。Solera是将木桶堆成金字塔型，越往底的木桶装得越是年份老的酒。
Oloroso的酿造特点是没有用flor去酿制，因此没有flor的味道
根据树上介绍，这瓶酒的酒龄平均18年。
琥珀色，丰富饱满的气味，明显的Rancio特征，葡萄干、橘子皮、nut。酒精感明显。
推荐！！
Oloroso的酿造特点是没有用flor去酿制，因此没有flor的味道
根据树上介绍，这瓶酒的酒龄平均18年。
琥珀色，丰富饱满的气味，明显的Rancio特征，葡萄干、橘子皮、nut。酒精感明显。
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5 个评论
在开瓶的时候不觉得甜，过了几天后就变得很甜了。
雪莉酒也是类似这样酿造的，大木桶竖着放一排
Oloroso就是雪利酒的一种吧？
Oloroso是雪利酒的一种，下次就会试sherry的Amontillado
呵呵，我估计也是雪莉，好久没来了，现在还在老家-宁夏过年。不知道大家喝过宁夏的酒没有，2年没回来了，这边的红酒发展也很出乎我的意料，西夏王、贺兰山、御马庄园这几大品牌也有不同年份，不同葡萄品种的上百种酒了。喝了几款，都不错，比很多进口酒还要出色，昨天挑选了20瓶左右的酒准备带回北京去，有干红，干白，还有2瓶冰酒（玉泉庄园冬季-8度所采摘的葡萄酿造，因该算上是真正意义上的冰酒了），同时还发现有黑皮诺的红酒，要300多，没舍得买，呵呵。在以后我会把这些酒评写上来。