百甞：婚姻

婚姻 ——百尝

女士来电，说让我帮她试一下酒，希望给一下意见。“我带酒来给你喝哦。”OK，好吧。 带来的是90年代初的波尔多，打开来，闻一下、喝一口，还不错啊。杯中的香气虽然时远时近，但还是很有潜质，过一会儿应该散发更多的出来；酒体有些单薄，毕竟也有一些年龄了，入口蛮顺滑，已经开始出现不均衡的苗头了，酸度稍强，而且只会再强下去，现在喝还来得及，是一款在走向下坡的酒啊。 “这酒怎么样？别人会喜欢吗？会愿意买么？我可是买了几百箱啊，把他酒庄所有的库存都买了！”啊？皱一下眉，这算哪门子的要我给意见哪，酒都买回来了！ “你们去酒庄试酒的时候他给你看卫星图，说是他的田挨着那些名庄，说他的酒多么的受当地人欢迎，是吗？”“是呀！” 嗯哼。我点头。 “怎么样？这酒？您觉得？”“不错啊。” “不错？”“嗯，不错。” “就两个字啊？”“呵呵！有些酒会让你无话可说，你知道么。”我笑。 “那到底是好还是坏啊？别让我着急好不好！”“我说这酒不错，已经很好了！”呵呵。 “多说点么，给些意见啊，我要怎么去卖它！” “最近波尔多名庄酒不好卖，很多人转向右岸、转向中级庄，这款酒也属于中级庄。但是你知道，并不是所有的酒都能够陈年，名庄酒的酒质足以支持它陈年，你可以找到一些老年份给客人尝试，告诉客人名庄酒买来可以收藏、陈年之后再喝；中级庄的老年份则会有些冒险，这酒可以让你的客人学到：好花能折就需折，让你的客人试过这酒，然后告诉他这种酒要买新年份而且是买来喝的。” “我查过资料，看很多酒评家写过这酒，都说不错。” “对。但要看他写的是新酒还是老酒，而且酒评家写酒写的多是一瓶酒的印象，有其孤立性，你是问我怎么去卖这酒，我想给你一些整体感的意见。” 葡萄酒是一种沉默的艺术，很多酒评往往是将自己的论述化作文字的描绘强加于这款酒之上的，因为杯中的液体并非一个被固定住的客体，所以时常也便成为最好的转喻藉口。而且一款酒品者和卖者之间要有些矛盾处才好。 “这酒香气很不错啊。”“对。而且越来越好，但是，你喝喝看——” 香气就像人，我指指彼此，只是表面印象，外表我们都会表现出最好的形象示人，性格、为人、素质、修养、优缺点却要深层的接触才能了解。酒的品质不是问鼻子，闻、那不叫深层的接触，要问嘴，入口尝过才好做判断。 “你说得对！我明白了，就像婚姻！结婚前看起来都不错，结婚后才知道彼此都是缺点重重！” 哈哈！我大笑。不过，我摆摆手，酒就好了，婚姻的事就别问我啦。

——深圳商报—万象—舌华录