Leroy Bourgogne　2000

文/Belle 2005/04/02
 
昨天到一个朋友家作客，主人开了瓶Leroy Bourgogne　2000　来喝，说是对我这个初学者进行异地葡萄酒教课。
 
既然可以免费品尝美味的葡萄酒还可以学到不少知识，心里乐孜孜的！
 
主人拿出3个大杯子，哇噻…，是我目前看到过的最大的杯子了，如果脸小的人也许都会被埋没在酒杯里。
 
酒被缓缓倒入了杯子，记得在书上说过，品尝葡萄酒呢，首先要观其色，闻其香，尝其味。所以我就先仔细观察它的颜色，竟然是砖红色。
 
我喝过的葡萄酒的颜色大部份都是呈樱桃红或宝石红，年轻一点的是紫色或深紫色。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒显示此颜色的话,听说也是相当不错的。
 
心想这应该是不错的酒，然后举杯轻轻摇晃，低头细闻，没有馥郁的花香，但有稳中收敛的果香，小喝一口，让它在我的口腔中充份扩散，然后慢慢咽下，身体马上感到一阵舒畅，一股暖流涌上心头，让人感动。
 
这时候有一位朋友曾经和我说过“越是好的酒，就会越有多层次的变化”我在心里默默的期待着这种变化。
 
这瓶Leroy Bourgogne 2000是Bourgogne AOC等级中最普通的一种，法国人对葡萄酒的制度严格，这款听说有用Grand Cru等最好的葡萄加进来做酒也只不过写一般的等级而已。
 
“Leroy的酒分两种，一种是用自家葡萄园产的葡萄酿的酒，瓶口用红色标签；向其他酒庄或酒农买的葡萄酿的酒用白色标签，而今天我们喝的是金色标签，只有2000年份的才有＂，主人说。
 
不知不觉我已经把一杯酒喝到了一半，酒的变化也已经慢慢的显现，出现了复杂香气，而且每喝一口都觉的喉咙被滋润，丝绸般的滑，在口中回味无穷……我们三个人就这么品尝着酒。
 
听着主人特地从香港买回来的高级音响放着五大美女演唱的动听歌声，坐在豪华别墅的乳白色沙发上慢慢品酒，不禁有点酒不醉人人自醉的飘飘然的感觉！