华盛顿 Ste Michelle 的 Riesling 2005
品尝时间： 2006.11.15
来源： 美国华盛顿 Chateau stm Michelle tasting
价格： 186 rmb
酒精度 13度
品尝温度： 9度
视觉: 此款酒很年轻 , 浅黄和无色的区间泛着浅翠色的光芒. 清澈,光亮,透明.
嗅觉: 首香愉悦度高, 开放度高,香味浓度高, 具有典型的黄桃,黄苹果,以及香草的芬芳. 2香衍生出 成熟的坚果,核桃, 烤榛子以及奶油的气息. 4个香味家族的香味把这款酒点缀的十分诱人.
味觉: 入口的时候感受到比较高的甜度,一只到末期也没有感觉到相应高度的酸度, 我估计总糖应该是9克左右了. 没有办法,生长在这样一个纬度环境下的Riesling 也难得具有很高的酸度, 糖一高,掩盖的东西也多了 . 酒体圆滑, 滋味是果肉芬香型, 与德国和法国以澳洲同等价位段的riesling 风格上有很大差别. 缺乏矿物质气息,回味中等长度, 属于正常范围.
评分:2.8+5.5+8=16.3/20
总结: 如果按照一个比较宏观的角度去看这款酒, 包括了新世界的同等级酒, 那么主要还是残糖的控制上,差别比较大.我没有好意思去主动问他们为什么残糖那么高,他们一定会说:""这是我们的风格,中国人也喜欢略甜的酒,我们不愿意模仿别人的酒"". 也许吧, 谁知道呢? 原材料不一样,要求人家做出象bourgogne (勃艮地)一样爽口的白葡萄酒也苛刻了点 . 甜一点,配点咸香肠吃吧 ~.
颜色的光亮度欠缺些,香味的变化欠缺点,口感上残糖以及矿物质口感的缺乏. 以上为个人观点.
<> <<葡萄酒热心家>> 03年给了她 88分 位居 Top 100.
来源： 美国华盛顿 Chateau stm Michelle tasting
价格： 186 rmb
酒精度 13度
品尝温度： 9度
视觉: 此款酒很年轻 , 浅黄和无色的区间泛着浅翠色的光芒. 清澈,光亮,透明.
嗅觉: 首香愉悦度高, 开放度高,香味浓度高, 具有典型的黄桃,黄苹果,以及香草的芬芳. 2香衍生出 成熟的坚果,核桃, 烤榛子以及奶油的气息. 4个香味家族的香味把这款酒点缀的十分诱人.
味觉: 入口的时候感受到比较高的甜度,一只到末期也没有感觉到相应高度的酸度, 我估计总糖应该是9克左右了. 没有办法,生长在这样一个纬度环境下的Riesling 也难得具有很高的酸度, 糖一高,掩盖的东西也多了 . 酒体圆滑, 滋味是果肉芬香型, 与德国和法国以澳洲同等价位段的riesling 风格上有很大差别. 缺乏矿物质气息,回味中等长度, 属于正常范围.
评分:2.8+5.5+8=16.3/20
总结: 如果按照一个比较宏观的角度去看这款酒, 包括了新世界的同等级酒, 那么主要还是残糖的控制上,差别比较大.我没有好意思去主动问他们为什么残糖那么高,他们一定会说:""这是我们的风格,中国人也喜欢略甜的酒,我们不愿意模仿别人的酒"". 也许吧, 谁知道呢? 原材料不一样,要求人家做出象bourgogne (勃艮地)一样爽口的白葡萄酒也苛刻了点 . 甜一点,配点咸香肠吃吧 ~.
颜色的光亮度欠缺些,香味的变化欠缺点,口感上残糖以及矿物质口感的缺乏. 以上为个人观点.
<> <<葡萄酒热心家>> 03年给了她 88分 位居 Top 100.
