兰斯亚洲学生第二次品酒会

兰斯亚洲学生
第二次
品酒会





品酒用的水晶郁金香酒杯


兰斯亚洲学生品酒会在
Reims
商会和
Duménil
香槟酒公司的支持和赞助下，于
1
月
25
下午在商会华丽的演讲室胜利举行。





这次参与的学生比预料中的要多得多，而且
37
名会员中有
14
名是新会员。至于香槟，那就更是锦上添花了。我们有荣幸的品尝到了
Duménil
香槟酒公司四款非常珍贵的香槟：



Champagne Brut Premier Cru



Champagne Brut Millésime 2000



Champagne Cuvée Prestige



Champagne Rosé








兰斯商会金碧辉煌的演讲厅，给香槟品尝带来舒适的环境








敢于将一般没年份的

Brut

陈年

4

年，有年份的

millesime

陈年

7

年以上的著名的香槟酒公司

(négoce)

没有几个：可以想到的有

Bollinger, Dom Perignon, Krug

等。但是，敢于这么做的家族企业

(vigneron independant)

几乎是没有的。

Duménil

香槟公司真是让我们大开眼界，但是对于第一次参与品酒的同学来说，马上品尝有一定年份的香槟有些过早。








第一次侍酒的电脑工程师陆杰有模有样

,

他负责协会的网站创作工作








品酒会后，大家热烈讨论，并就第一次品尝过的罗兰百悦和这一次的家族企业香槟进行比较。在这里，我要再次强调，拥有的名气大小，价格，酒标的美观程度，公司大小等等都不是判断酒的价值口感的唯一标准，适合自己的酒就是好酒。这也是为什么我们会选择品尝大型跨国企业，小家族企业和联合公社

(coopérative)

的三种不同机构的酒。








右一：思玮，香槟管理专业硕士

/

右二：蔡冰莹，即将进入香槟管理专业硕士

,

这两个人是最认真的会员之一，你们觉得呢？








下次的品酒会将于

2

月

31

日在

Taittinger

香槟酒厂

13

世纪的地窖中举行，为了安全起见，名额有所限制，请大家及时到华杰处报名。由于有新公司的加入，协会活动时间安排有所改动：



- 3

月中旬：品尝

Languedoc

的红酒



- 3

月下旬：参观

Palmer

香槟酒公司

(Coopérative)

，品尝

4

款香槟。


- 4
月中旬：品尝
Courvoisier
干兀闷坡氐母梢亍Ｔた锤霉窘谥泄シ诺墓愀妗?lt;/P>

- 4
月下旬：

品尝拿破仑香槟


- 4
月
28
日：新橄榄油上市品尝


- 5
月中旬：人头马干邑品尝
(Remy Martin)

- 5
月下旬：
Provence
普罗旺斯

粉红酒品尝
(
由
Provence
联合职业协会与我们协会共同举办
)





找到他们时，竟然发现他们三个人在后厅偷偷喝酒...








每次品尝会都遵循会旨：

第一：由品尝的酒的公司的负责人
(
酿酒师
)
来讲解。

第二：分享，以学习的眼光来参与每次品酒会。





第一期的会刊已经成功做成了，印刷完毕后会在语言学校，商校，艺术学校以及大学分发。希望冰莹，华杰，莉萍和小雨等加紧制作第二期会刊，争取在下周交给怡伶来编排。







谢谢大家的努力！


几张让我动心的照片:






我们才华横溢的会刊编辑
-
陈怡伶












协会秘书长，自从你打工以来，我们见面的次数就越来越少了。祝你备考顺利！