列级酒庄2006年份品鉴会之巴尔萨克-索泰尔讷

1787年5月，当美国第三任总统托马斯 – 杰斐逊（并且是当时最出名的酒评人）在参观波尔多的葡萄园时，他以十分内行的眼光鉴赏了索泰尔讷和巴尔萨克的葡萄园，并且对这些与众不同的贵腐甜酒留下了深刻的印象。 一百多年后的世博会上，巴尔萨克-索泰尔讷贵腐甜白和梅多克红葡萄酒一起代表法国赢得了世界的瞩目。 1855年的分级制度，大家可能更熟悉梅多克的五个级别，其实作为欧洲皇室最钟爱的贵腐甜酒的产区索泰尔讷和巴尔萨克也是在这个时期进行了分级。巴尔萨克-索泰尔讷酒庄分级制度与梅多克酒庄稍有不同。这是因为它只有3个级别：优等一级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。它们分别是： Sauternes & Barsac 1855 Classification Premier Cru Supérieur Chateau d'Yquem Sauternes Premiers Crus Chateau Climens Barsac Chateau Coutet Barsac Chateau Guiraud Sauternes Clos Haut-Peyraguey Sauternes Chateau Lafaurie-Peyraguey Sauternes Chateau Rabaud-Promis Sauternes Chateau de Rayne-Vigneau Sauternes Chateau Rieussec Sauternes Chateau Sigalas-Rabaud Sauternes Chateau Suduiraut Sauternes Chateau La Tour-Blanche Sauternes Deuxièmes Crus Chateau d'Arche Sauternes Chateau Broustet Barsac Chateau Caillou Barsac Chateau Doisy-Daëne Barsac Chateau Doisy-Dubroca Barsac Chateau Doisy-Védrines Barsac Chateau Filhot Sauternes Chateau Lamothe Sauternes Chateau Lamothe-Guignard Sauternes Chateau de Malle Sauternes Chateau de Myrat Barsac Chateau Nairac Barsac Chateau Romer du Hayot Sauternes Chateau Suau Barsac 这次参加2006年份列级酒庄品鉴会的酒庄有：Chateau Climens、Chateau Coutet、Chateau Doisy-Daëne、Chateau de Fargues、Chateau Guiraud和Chateau La Tour-Blanche。 虽然大多数男性同胞都不太喜欢甜酒，但是展位前还是人潮拥挤。西柚、蜂蜜、糖浆、柠檬、芍药在鼻尖徘徊，Chateau La Tour-Blanche和Chateau Coutet因为添加了少量的Muscadelle而花香更明显。入口甜而不腻，醇厚顺滑，回味甘甜。