第九篇 波霸一出，谁与争锋

BORBA，翻译成中文叫做波霸，大概是粤语的杰作。本来挺雅致的一款红酒给弄得风尘味十足，平添了几分暧昧。波霸红酒在澳门颇受欢迎，据说是销量第一的葡国红酒。澳门曾被葡萄牙统治近500年，有非同寻常的历史文化渊源，澳门无疑是葡国红酒最好的亚洲试验场，能够充分体现亚洲人的口味偏好。波霸的走红畅销，一定不是因为它有一个充满幻想空间的名字而已。





酒名 葡萄牙BORBA(波霸)红酒





产地 BORBA小镇-ALENTEJO地区（窃以为葡萄牙最好的红酒产区）





年份 2005 RESERVA (珍藏2005）





酒精 13，5%





土壤 石灰岩





葡萄 ARGONEZ,TRINCADEIRA,CASTELAO,ALICANTE BOUSCHE搭配





酒色 紫樱桃红





酸度 略高





果香 浓郁，复杂





配餐 十分随意，红白肉类，甚至是海鲜都可，中餐菜式也很和谐，不愧是波霸，中外通吃





总结





亮丽而浓厚的水果香味，黑莓和草莓的味道，丹宁结实，入口偏酸，酒体醇厚，整体平衡，郁郁葱葱的味道，沁入味蕾，细品有泥土香，花香，一点点的橡木味道。这是一款喝不醉的红酒，因为她的平滑，馥郁，典型的ALENTEJO味道。在不到一个小时里，我不知不觉喝光了一瓶。 也许，正如它的名字---波霸，这的确是一款醉人于无形的少妇型杀手，果香浓郁，而不矫饰，口感平顺，却又余味缠绵，我喜欢。BORBA小镇，是一个虽然很小很土气，但创造了历史和奇迹的小镇，我也喜欢。 也许，多存两年再饮此酒，味道更美，更加珠圆玉润。