福州红酒俱乐部会员培训会记录--2010.3.27
3.27俱乐部会员培训会活动记录 福州红酒俱乐部第一次培训 参加人员：E蓝、浅潜、遥遥、心飞扬、甲斐、西西、JULIA、 竹叶青、想太多（郑老师）、潘凡金 地点：大家会馆（再次感谢浅潜提供场地） 主讲：斑点/施志勇 会议记录：浅潜 现场摄影：竹叶青
俱乐部重要事项： 1，会员福利：拉齐奥酒刀（法国国刀） 2，宣传部长上任:竹叶青 3，接受E蓝，心飞扬，竹叶青、想太多（郑老师）、潘凡金的入会申请，辛苦遥遥办理手续。
本次会员培训流程： 1.提问(关于葡萄酒的问题) A.如何看酒标? B.为什么葡萄酒瓶的类型比较统一? C.干红与干白如何品鉴品质? (初学者以及大众消费者如何鉴定酒的品质好坏?) D.酒开封后的保存时间? E.怎样开酒?品酒?什么样的酒需要醒酒? F.红酒的配餐? G.红酒的保存时间? H.什么样的酒适合长年保存? 主讲人根据大家的提问做出了简单扼要的回答,并会将大家提出的问题归类后在以后的培训中再做详细的解释.
主讲课件介绍: 品酒: 在品酒的过程中由甲斐演示酒刀的用法,以及JULIAN表演倒酒的标准动作.
布置作业： 本次活动记录，每个人都写一些。 下次活动预告：识别酒标 john_shi2010-3-28 08:17:59 培训用酒酒单 1，西班牙 干白 2. 澳大利亚 美乐 干红 3.澳大利亚 西拉 干红 4.西班牙 天普来尼罗 干红 甲斐2010-3-28 14:01:50 第一款干白Vino de Mesa等级 ，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。用“日常餐酒”来表示这个等级酒，相当于法国的Vin de Table 375ML装 口感清新，略甜 但整体偏酸。 第二款干红来自澳大利亚新世界的酒以2008年 单一的葡萄品种美乐为主，色泽为紫红色总体较柔顺，简单适合初学者饮用。 第三款干红来自澳大利亚的南部2005年 单一的葡萄品种西拉子为主，气味较重，收敛感明显，颜色深。 第四款干红来自西班牙的里奥哈使用100%的添普兰尼洛酿制，2004年 色泽呈宝石红，带有香草与橡木的气息。 培训用酒
更多图片请看
http://www.fzwines.org/fzwines ... d-173
俱乐部重要事项： 1，会员福利：拉齐奥酒刀（法国国刀） 2，宣传部长上任:竹叶青 3，接受E蓝，心飞扬，竹叶青、想太多（郑老师）、潘凡金的入会申请，辛苦遥遥办理手续。
本次会员培训流程： 1.提问(关于葡萄酒的问题) A.如何看酒标? B.为什么葡萄酒瓶的类型比较统一? C.干红与干白如何品鉴品质? (初学者以及大众消费者如何鉴定酒的品质好坏?) D.酒开封后的保存时间? E.怎样开酒?品酒?什么样的酒需要醒酒? F.红酒的配餐? G.红酒的保存时间? H.什么样的酒适合长年保存? 主讲人根据大家的提问做出了简单扼要的回答,并会将大家提出的问题归类后在以后的培训中再做详细的解释.
主讲课件介绍: 品酒: 在品酒的过程中由甲斐演示酒刀的用法,以及JULIAN表演倒酒的标准动作.
布置作业： 本次活动记录，每个人都写一些。 下次活动预告：识别酒标 john_shi2010-3-28 08:17:59 培训用酒酒单 1，西班牙 干白 2. 澳大利亚 美乐 干红 3.澳大利亚 西拉 干红 4.西班牙 天普来尼罗 干红 甲斐2010-3-28 14:01:50 第一款干白Vino de Mesa等级 ，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。用“日常餐酒”来表示这个等级酒，相当于法国的Vin de Table 375ML装 口感清新，略甜 但整体偏酸。 第二款干红来自澳大利亚新世界的酒以2008年 单一的葡萄品种美乐为主，色泽为紫红色总体较柔顺，简单适合初学者饮用。 第三款干红来自澳大利亚的南部2005年 单一的葡萄品种西拉子为主，气味较重，收敛感明显，颜色深。 第四款干红来自西班牙的里奥哈使用100%的添普兰尼洛酿制，2004年 色泽呈宝石红，带有香草与橡木的气息。 培训用酒
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