葡萄酒社

格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地 格鲁吉亚是 前苏联 里最不一样的例子。目前已经发现古代酿酒所剩下的葡萄籽，足以证明该国至少有5000年的酿酒历史，甚至是出土的史前古物，还可显示他们已经懂得剪枝的重要性。漫长悠久的历史，让他们颇有余裕...

格鲁提亚 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（33） 词条： 红酒

国内很多朋友在意的不是葡萄酒好不好喝，喝了会不会让自己很有面子，因此会更加在乎开启软木塞的那种仪式感；但是这并不意味这螺旋塞就很Low，奔富前首席酿酒师约翰·杜瓦尔先生就偏爱螺旋塞，他的顶级葡萄酒都是用的螺旋塞，因为可以更好的避免TAC污染...

酌意红酒 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（128） 词条： 葡萄酒推荐

赤霞珠葡萄酒中常具有青椒味，这种味道实际上与一种被称为吡嗪的有机化合物有关。在未成熟的赤霞珠葡萄中，吡嗪的含量通常较高。 1097  

酌意红酒 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（106） 词条： 赤霞珠

我们在喝葡萄酒的时候，是否有过注意到一些葡萄酒瓶的变化，特别是葡萄酒瓶底的凹槽是不是有点深？那么，这是为什么呢？   小向认为不一定深凹槽就是好酒，凹槽只是用来沉淀老酒的酒渣。对于在近几年就可以喝完的酒来说，有没有凹槽影响不大。   小向进...

酌意红酒 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（116） 词条： 葡萄酒推荐

由于具有抗癌功效，红葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）一直是科研人员研究的热点之一。近日，里约热内卢联邦大学（Federal University of Rio de Janeiro，简称UFRJ）和里约热内卢州立大学（State...

酌意红酒 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（109） 词条： 葡萄酒专业

在葡萄园的日常管理中，剪枝是必不可少的一项操作。但你知道剪枝对葡萄藤有什么作用吗？接下来，小向品酒师给大家分享一下。   1094   冬季剪枝 进入冬季，一年的劳作有了成果，当年酿造的葡萄酒液正在陈酿室中静静衍变。对葡萄藤来说...

酌意红酒 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（97） 词条： 葡萄酒推荐

我们常说的进口葡萄酒种类有很多，有各种各样的，每种都有不一样的葡萄品种，每一种酿造都有不一样的风格。比如说：1、南澳金黄鹂西拉精品红葡萄酒 2、金黄鹂石灰岩赤霞珠 3、98分高维诺男爵部落 4、98分里科索风干葡萄RICCOSO 5...

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我们或许会发现一个问题，我们在喝到一款好的葡萄酒的时候，经常会问到的一个问题就是酿酒过程中的一些事情，比如说在酿酒的过程中不经过橡木桶的都是差酒吗？这个问题估计是问题主经常听到别人讨论这类问题，那么是这样的吗？   橡木桶确实能让葡萄酒更好...

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我们在喝葡萄酒的时候都知道有白葡萄酒和红葡萄酒。那么对于白葡萄酒是如何酿造出来的呢？接下来，小向给大家说一下。   基本原理： 葡萄酒酿造的基本原理其实非常简单，然而，由于酿酒师以及所采用的酿造工艺的不同，葡萄酒的酿造过程也会千差万别。 ...

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8月18日，商务部发布2020年第34号公告，决定即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。该产品英文名称：Wines in containers holding 2 liters or less，归在《中华人...

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阮立明 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（632） 词条： 四川

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（482） 词条： 历史 / 怀来

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（521） 词条： 文艺

阮立明 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（544） 词条： 贸易

张雨 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（659） 词条： 市场

wineshe 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（526） 词条： 法规

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（678） 词条： Petite Sirah

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（879） 词条： 前处理