葡萄酒社

问题

问题

问答,互动
测试

文章

博客,资讯
资料

资料

文献,课件
视频

视频

讲座,电影

热门帖子
我要提问

据说美法葡萄酒对决中,法国葡萄酒全军覆没,具体情况是怎样的?

据说1976年为了庆祝建国200周年搞的美法葡萄酒对决,评委全是法国人,然后前5名只有1个是法国的。比赛每10年举办一次,后来美国又赢了两届。

匿名用户 发起了帖子 关注(0) 回复(4) 阅读(707) 词条: Steven Spurrier / 美国 / 法国 / 巴黎审判 贡献

中国有“波尔多”吗?

自从1997年出现干红葡萄酒热以来,我国许多地方提出当地是中国的“波尔多”。而事实上,我国“季风气候”类型与“地中海型”气候有着天壤之别,这种现象的出现反映出部分人对葡萄酒产区理解认识的肤浅、不自信或是有傍法国名产区之意。 如果将纬度、某月的月平均温度、地形或土壤中的其中一个指标和波尔多地区作比较,则可得出许多地区的生态条件和波尔多不具...

张信农 发起了帖子 关注(2) 回复(0) 阅读(45) 词条: 波尔多

酒花病发生的原因及防治措施是什么?

酒花病发生的原因及防治措施是什么?  

匿名用户 发起了帖子 关注(3) 回复(1) 阅读(573) 词条: 疾病 贡献

美乐的栽培特性和技术要点是什么?

美乐原产法国,是波尔多地区的主栽品种,以其酿制的葡萄酒的优异品质已得到世界消费者的公认,是近年世界上面积增长最快的葡萄品种之一。1998年,王朝公司从法国大量引进该品种,率先在我国攻破栽培难点,实现规模化生产,并推广到全国。 美乐的栽培特性为:晚熟品种,树势中或强,结果早。早期易丰产,抗病力一般,抗早与抗寒性较差。 美乐的栽培技术要点...

张信农 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(45) 词条: 美乐

赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠品种的栽培特性和技术要点是什么?

赤霞珠和品丽珠是法国古老品种,是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好,适宜酿制桃红葡萄酒,或与赤霞珠葡萄酒勾兑,目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同,为晚熟或极晚熟品种,适应能力强、树势中庸,产量中等偏高,抗病性强,耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式,中短梢修剪。品丽珠应限产栽培,以提高品质,增...

张信农 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(43) 词条: 品丽珠 / 赤霞珠 / 蛇龙珠

如何进行酿酒葡萄品种的选择?

匿名用户 发起了帖子 关注(1) 回复(1) 阅读(43)

白葡萄酒木桶陈酿期间如何管理?

张信农 发起了帖子 关注(3) 回复(1) 阅读(100) 词条: 橡木桶 贡献

年份酒就一定好吗?

匿名用户 发起了帖子 关注(1) 回复(1) 阅读(79) 词条: 年份

如何进行葡萄的合理施肥?

如题

张信农 发起了帖子 关注(2) 回复(1) 阅读(72) 词条: 葡萄园 贡献

葡萄酒的浑浊事故和检查方法有哪些?

匿名用户 发起了帖子 关注(1) 回复(1) 阅读(108) 词条: 病害

如何预防葡萄酒的生物病害?

葡萄酒是营养丰富的饮料。对微生物来说也是一个较好的培养基。微生物在酒度低的葡萄酒中很容易繁殖,这些微生物有的对葡萄酒有益,有的对葡萄酒有害。因此在酿造过程中,不仅要按时进行微生物检查,而且要注意以下事项,以防有害微生物繁殖。   ①葡萄采收时,要严格进行分选,将有病的和腐烂的葡萄另外存放。   ②采收葡萄的容器和发酵、储藏以及装酒等所用的...

张雨 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(75) 词条: 病害

影响酿酒葡萄种植的主要气候因素有哪些?

匿名用户 发起了帖子 关注(4) 回复(1) 阅读(283) 词条: 栽培 贡献

喝葡萄酒多少才适量?

是一次一瓶,还是一次一杯呢?我觉得一次半杯,就可以了,有谁知道喝多少?是半斤对八两吗?  

爵士侠客 发起了帖子 关注(5) 回复(4) 阅读(696) 词条: 饮酒健康 贡献

在统计中自由度是什么?

张信农 发起了帖子 关注(1) 回复(1) 阅读(283)