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摩泽尔河谷(Mosel Valley))产区

摩泽尔河谷以及它的支流、Saar河与 Ruwer 河河谷地区是自古罗马帝国时期以来德国最浪漫的葡萄酒酿植区。现在 Mosel-Saar-Ruwer 是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一,简单以“摩泽尔”称之。
摩泽尔河发源于法国境内的孚日山脉,北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界,并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里,最后在科布伦茨与莱茵河汇流。作为莱茵河的支流,摩泽尔河也由几条支流形成,Saar 河与 Ruwer 河便是摩泽尔水系的两大支流。

整个地区一共有1.2809万公顷葡萄园,具有最适合葡萄生长的温度和降雨量。水对于寒冷的北部地区是很重要的,它可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用,同时,水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。在寒冷的北部,每一屡阳光对于葡萄都是宝贵的。摩泽尔河谷下游(北部地区)主要是泥质板岩和杂砂岩;中部陡峭地块主要是泥盆纪板岩,平地主要是沙质或砂砾土地;上游(南部地区)则主要是介壳灰岩。另外,土壤里面富含矿物质。主要的葡萄品种有雷司令、米勒、易北令(Elbling,一种古老的品种,因其较高的酸度而常常被用作德国起泡酒的一种基酒)以及科讷、巴克斯等。

在摩泽尔地区,Saar 河两岸的气候条件最为恶劣,但是这里却有最为精美但也是最为昂贵的德国葡萄酒Egon Mller,Konig Johann等。摩泽尔的酒精致优雅,一般装在绿色的直形瓶子里,酒精度很少超过12%,一般在7.5%~8.5%之间。
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