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求新疆产区的资料

有木有详细的介绍新疆各产区的资料呢,求分享,非常感谢~~~
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整体而言,目前或者前几年,在业内大多数情况下,是将新疆作为一个产区去宣传的。而且我们经常听到的中国“X大产区”中肯定会发现“新疆产区”,所以我们经常会看到如下介绍新疆:
 
气候特点
此区土壤为砂质土,气候干燥,无病虫害,有效积温高,日照充足,昼夜温差大,有利于糖份的迅速积累。但由于夏季温度过高,成熟迅速,致使葡萄糖高酸低。
鄯善地区属暖温带干旱区,年活动积温4500-5000℃,最暖月平均气温高达28-34℃,昼夜温差大,日照充足,降雨稀少,年降雨量20-50mm,水热系数7、8、9、10四个月均小于1.5。
玛纳斯平原属于中温带干旱或半干旱地区。葡萄生长气候冷凉,年活动积温3200-3800℃,6-8月份平均气温21-22℃,昼夜温差大。年降水量200-300mm。

 
但实际上将新疆产区作为一个产区去宣传和写作是很难的,因为新疆地理面积巨大,气候差异也明显。所以直到最近几年我们才看到业内逐渐将新疆产区分为“焉耆盆地”、“天山北麓”、“伊犁河谷”、“吐哈盆地”四个子产区。
 
从种植面积来看:天山北麓>伊犁河谷>焉耆盆地>吐哈盆地
从光照来看:焉耆盆地>吐哈盆地>天山北麓>伊犁河谷
从气温来看:吐哈盆地>焉耆盆地>天山北麓>伊犁河谷
从降雨来看:伊犁河谷>天山北麓>焉耆盆地>吐哈盆地
从目前的品牌宣传来看:焉耆盆地>天山北麓>吐哈盆地>伊犁河谷
 
以下我将四个产区做简单介绍
 
一、天山北麓产区
葡萄园主要分布于天山北坡,自西向东包括:石河子市、玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市、五家渠市以及阜康市等,该地区种植有接近20万亩酿酒葡萄,这也是新疆最大的一片酿酒葡萄园。该地区气候相对温和,冬季地表有积雪覆盖,利于葡萄安全越冬。
 
天山北麓产区多为冲积平原或洪积平原,由南向北逐步倾斜,平坦开阔,地形起伏小,坡度较大,海拔在1200m以下。成土母质以冲积物为主,其中含有砾石、沙粒,土质粒径较细,土质疏松,通水透气性能强,有利于葡萄根系的生长发育。土壤属于棕漠土、灰漠土和潮土,富含钙质,土层深厚,有机质含量在0.2%~0.8%之间,全氮1.3mg/g,速效磷5mg/g,速效钾348mg/g,有效硼4.3mg/g,有效铁3.34 mg/g,有效钼0.5 mg/g,PH值7.0—8.2。特征为缺氮、少磷、富钾。
 
⑴ 温度和光照:属典型中温带干旱荒漠气候,年均温6—8℃,冬季最低温在-25℃以下,需埋土防寒;热量资源丰富,活动积温(≥10℃)在3300℃以上,日温差超过20℃,年日照时数2800小时以上,4—9月生长季节1600小时以上,无霜期160天左右。较长的日照时间及充足的热量对葡萄花芽形成、产量和质量起着重要作用,尤其是8—9月长日照、高热量、大温差有利于葡萄色素形成和糖份积累,使浆果的颜色较深,含糖量较高。

⑵ 降水量:天山北麓产地地处沙漠边缘,干旱少雨,年降水量190毫米左右,需要人工灌溉。其不利影响是增加了生产成本,但降水量少使降低田间湿度,不利于病虫害的发生和蔓延,减少了农药使用次数和施用量,降低了农药污染。葡萄成熟期无雨,有利于葡萄的采收和加工。人工灌溉还可以根据葡萄生长对水分的需求自由进行调节,达到优质、丰产、稳产的目的。

⑶ 水热系数和光热指数:前苏联学者达维塔雅研究认为,葡萄浆果成熟前三个月的月降水量低于100mm,水热系数K值小于1.5是世界葡萄酒著名产地的共同特征;法国学者Branas指出:某一品种在某地区的栽培优劣,取决于其热量和光照条件,葡萄生长需求的最低光热指数I(Rt)为2.6,早熟品种2.6—2.8,晚熟品种>4.5。经分析,新疆天山北麓葡萄产地水热系数小于0.6,I(Rt)值为5.85—6.09,是我国生产优质葡萄和葡萄酒的理想产区。

⑷ 风害:新疆天山北麓葡萄产地常年有风,但大风天气较少,且多发生在春季葡萄出土前,对葡萄生长基本不造成危害;生长季节的微风能够促进葡萄园空气的交换,增强蒸腾作用,改善光照条件和光合作用,有利于葡萄授粉受精、减少高温危害,同时还可降低葡萄园湿度,减少病虫危害。

⑸ 霜害及雹灾:新疆天山北麓产地属于埋土栽培区,葡萄出土适期为4月下旬,终霜期在5月1日前(保证率90%以上),此时葡萄尚未展叶;初霜期在10月5日后(保证率90%以上),此时葡萄已基本采收完毕,但尚未埋土。总体来看,天山北麓产地葡萄每年都有遭受霜冻的危险,有些年份部分地区还易受到冰雹的袭击,防止自然灾害是葡萄园较重要的工作任务。产地要注意防风林带配置,栽种适应性强的品种,合理控制负载量,加强水肥管理和树体管理,同时,健全灾害天气的测报及预防工作,减少损失。

3.水资源

新疆天山北麓葡萄产地年降水量170—230毫米,年蒸发量1700—2200毫米,属于绿洲灌溉型农业区。有数条发源于天山的河流,如头屯河、玛纳斯河、塔西河等,其灌溉水均为纯净天山雪水或地下水,无污染,具备生产绿色葡萄原料的有利条件;根据葡萄生长需水规律进行人工灌溉,受自然降水影响较小,易保持葡萄优质稳产。

4.空气质量

新疆天山北麓葡萄产地远离城市和工业区,周围基本没有造成空气污染的工业污染源,空气质量优良。

5.病虫害

新疆天山北麓葡萄产地夏季高温少雨,不利于病虫害发生、发展;冬季寒冷干燥,各类病虫在大田环境中难以越冬,因此病虫危害轻,很少使用农药,葡萄品质优良。

6.主栽酿酒葡萄品种

红葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅麓辄、佳美、西拉、法国兰、黑彼诺、晚红蜜;

白葡萄品种:霞多丽、雷司令、贵人香、白彼诺、白诗南、白玉霓;

染色葡萄品种:烟七三。
 
二、焉耆盆地产区
焉耆盆地位于天山南麓中部偏东,葡萄产区由巴音郭楞蒙古自治州北部地区焉耆县、和硕县、博湖县、和静县以及生产建设兵团农二师24团,223团等组成。该地区的博斯腾湖(中国最大内陆淡水湖,近千平方公里水面)对当地农业产生巨大影响。该地区种植有酿酒葡萄接近20万亩,主要集中于焉耆县、和硕县。该地区降雨稀少,年降雨量不足100mm,光照时数极高,夏季气温高,葡萄单位面积产量低,糖度积累较快。
 
焉耆盆地位于巴音郭楞蒙古自治州东北部,行政区划上包括巴音郭楞蒙古自治州的焉耆、和静、和硕、博湖等4 县以及农二师8 个农业团场,是天山南麓一个半封闭的内陆山间盆地。焉耆盆地北倚天山,南濒博斯腾湖,是汉代三十六国的焉耆国所在地。从已经出土的汉代时期酿酒器皿及葡萄干可以推测出,其葡萄种植历史可以远溯2 000 多年前的春秋战国时期,酿酒文化十分悠久。近年来,当地政府大力发展特色林果业生产,将酿酒葡萄产业作为富民强县的长期战略目标。目前,焉耆县及和硕县已种植酿酒葡萄面积达到1×104 hm2,博湖县南山开发区0.67×104 hm2酿酒葡萄基地建设项目正在招商中,到“十二五”末,焉耆盆地酿酒葡萄种植面积将超过2×104 hm2,一跃成为我国重要的酿酒葡萄产区之一。

(1) 焉耆盆地的气候概况
焉耆盆地的气候四季分明。年平均气温在7.3~9.6℃之间,年平均降水量79.8毫米;终霜结束在4月13日,初霜开始于10月15日,平均无霜期186天;≥10℃的活动积温3242~3837℃,极端最高气温为38.8℃,极端最低气温为-35.3℃,年平均大于35℃的高温天数为3天,最冷月平均气温-11.2℃,最热月平均气温23.2℃。焉耆盆地气候干旱,多晴天,昼夜温差大,历年平均气温日较差为14.8℃;日照时间长,太阳辐射强,年日照时数达2561~3340小时,年太阳总辐射156.8千卡/平方厘米,生理辐射全年平均为78.4千卡/平方厘米,为全国日照条件最丰富的地区之一。焉耆盆地气候条件优异,发展葡萄生产具有得天独厚的优势。

(2) 焉耆葡萄主要物候期与气候条件
 萌芽、展叶期
焉耆盆地葡萄开始萌芽一般在4月中旬到4月下旬初,此时气温已稳定上升到10℃以上,展叶期在4月底至5月初,此时气温已稳定回升到15℃以上。
 开花期
焉耆盆地葡萄花蕾出现在4月下旬,此时日平均气温在15℃左右;开花始期在5月下旬中期,盛花期在5月下旬后期,此时日平均气温在18~20℃,降水量较少,但多大风降温天气。
 果实发育期
葡萄6月中旬进入座果期,6月下旬至8月中旬为果实快速生长期,此时日平均气温在23℃左右,果实生长速度快。8月下旬果实成熟。
 落叶期
  焉耆盆地入秋后气温下降快,10月上旬开始叶变色,10月下旬开始落叶,11月初叶片全部枯黄。
 休眠期
焉耆盆地年极端最低气温为-30.7℃,葡萄必须埋土才能安全越冬,一般在11月下旬初进行埋土防寒。

(3) 焉耆葡萄主要物候期与气候条件
 活动积温
美国学者(Amerine和W inkler)在分析葡萄酒质和气候关系的基础上指出,某一品种在某地区能否栽培成功,首先取决于对热量的要求,活动积温可以很好反映葡萄生长发育与热量的关系。在一定范围内,决定含糖量增加的主要气象因素是≥10℃的积温,含糖量越高,葡萄酒的质量越好。
 平均气温
焉耆盆地冬季寒冷,夏季高温少雨,年平均气温和1月份平均温度较低。
焉耆盆地分别为8.5~11.2℃。因此,焉耆盆地葡萄冬季露天无法越冬,只能通过埋土防寒加以克服。焉耆盆地春季升温迅速,葡萄萌芽到开花所需的时间大大缩短,从而减少了贮藏营养在这一段的消耗,更有利于营养的积累和葡萄的开花和坐果。夏季温度适宜,有利于葡萄产量及品质的形成。据有关研究表明:7、8、9三个月平均气温不超过22℃是干红葡萄酒用品种适宜栽培的主要指标之一。一般气温高、昼夜温度大,则养分积累多、果实着色好、含糖量较高,葡萄酸度差;如温度不足则浆果着色不良,含糖分降低,甚至不能充分成熟。而焉耆盆地7、8、9三个月平均气温为20.8℃,因此,就这一点来说,焉耆盆地种植干红葡萄酒用品种是适宜的。

焉耆盆地7月为最热月,平均气温为23.2℃,比波尔多偏高2℃左右,但比山东蓬莱低1.5℃,7月份气温大于30℃的天数平均为19天,但大于35℃的高温天数只有1.5天,温和的气温条件既能满足葡萄浆果生长需要,而且还有利于葡萄酸度形成,防止日灼病的发生及高温落果。葡萄成熟期(8~9月),8月份平均气温为22.1℃,气温偏凉,对于白葡萄香气物质积累具有积极意义。特别是果实成熟期后期气温最佳,9月平均气温为17℃(波尔多为18℃),比各葡萄产区同期的平均温度还低,这有利于葡萄保持较高的酸度。

 无霜期
无霜期是指春天的最后一次0℃出现到秋天第一次0℃出现的间隔时间。无霜期的长度将决定葡萄能否种植和成熟。无霜期过短,如春季终霜结束过晚或秋季初霜出现过早均不利葡萄生产。春季温度迅速回升葡萄枝条发芽后,出现霜冻天气会造成葡萄树冻害;秋天过早出现霜冻将使葡萄植株合成碳水化合物的能力降低,同时也影响浆果的成熟度,过早的霜降打落叶片,使它非自然脱落,这进一步减少了糖在葡萄浆果中的积累和在多年生枝条内的分配。因此,充足的无霜期长度是确保葡萄成熟和植株营养积累、安全越冬的保证。霜冻成为影响焉耆盆地酿酒葡萄生产的主要气候因素。酿酒葡萄的生长期一般在150天以上,即要求无霜期不小于150天为最低限。焉耆盆地平均无霜期为186天,最长的年份达到221天,最短的年份只有143天,但30年中只有1次小于150天,即绝大多数年份能满足中晚熟葡萄品种生长需要,个别年份可能出现受灾。

 气温日较差
气温日较差是影响酿酒葡萄品质的主要气象因子之一,果实生长及成熟期(7-9)月的气温日较差,对浆果品质有重要影响,白天气温高,光合作用(同化作用)强,果实制造的有机物质多;夜晚气温低,呼吸作用(异化作用)弱,果实消耗的有机物质少,有利于糖分的积累。焉耆盆地7~9月平均昼夜温差为15℃,最大日较差达到22℃;蓬莱为7.5℃;青铜峡12℃。焉耆盆地7~9月较大的气温日较差,使得葡萄果实养分积累多、果实着色好、含糖量较高。

 光照
光照作为葡萄光合作用的能源,其质量的高低对葡萄浆果的发育有一定的影响,光照质量具体体现在日照时数、光辐射和日光能系数方面。焉耆盆地的日照时数为2561~3340小时,其中生长季4~10月的日照时数在2000小时左右,特别是5~8月日照时间长,大气透明度好,太阳总辐射量高。有关研究表明,浆果成熟期光照不足时,浆果不仅酸高、糖低、品质次,而且易感病,风味不良,无法成为酿酒和其他加工品的好原料,即8、9月份的日照时数比各主要葡萄产区都高。因此,良好的日照条件能够保证酿酒葡萄表现出原有的风味和理想的品质。

 降水
葡萄植株每年生长需水609—762mm,葡萄在不同物候期的需水量是不同的。焉耆盆地气候的最大特点就是降水量少,气候干燥。年平均降水量为79.8mm,年总蒸发量1876.7mm,葡萄各生长期的降水都是较少,干燥度远大于1,葡萄生长需水可按需人工灌溉来满足。在生长初期,葡萄对水分要求较高;花期要求适当干燥,花期降水过多,影响葡萄开花授粉;浆果膨大期,对水分的要求也高;转色期后的适度水分胁迫能延缓葡萄的营养生长,利于积累浆果的风味。转色期后的降水会明显的增加葡萄裂果的机会,随后导致果实腐烂。在葡萄成熟期,过度的降水会降低葡萄浆果的含糖量、风味、香气并最终降低葡萄酒的质量。
 
 
三、吐哈盆地产区
吐鲁番市、哈密地区组成了吐哈盆地产区。吐鲁番市的红柳河园艺场、一万泉,以及鄯善、哈密市种植有大约2万亩酿酒葡萄。
 
四、伊犁河谷产区
伊犁河谷酿酒葡萄主要由新疆生产建设兵团62,63,64,67以及70团在伊犁河沿岸种植,大约有3万多亩酿酒葡萄。该地区夏季凉爽,降雨与新疆其他地区相比多,往往采收偏晚。
 

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