葡萄酒社

有哪些介绍葡萄酒的英文书?

最好是从零开始,循序渐进,能让人顺着一本一本读(喝)下来的,比较实际的书。(PS. 我在美国,有特别介绍美国葡萄酒的就更好啦~)
中文书也可。别的语言...还是算了。
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王心阁

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  1. 介绍那本Jancis Robinson著的《How to Taste: A Guide to Enjoying Wine》,有中译版(《品酒:罗宾逊品酒练习册》)。作为系统的葡萄酒品鉴入门的教科书,非常有价值,如果你想认真学葡萄酒,这本书绝对相见恨晚。
  2. Hugh Johnson和Jancis Robinson合著的《世界葡萄酒地图》,作为一本参考书还是很有价值的。其中有世界各葡萄产区的葡萄酒的介绍。
  3. 齐仲蝉,郝利文合著的《葡萄酒平常问》,是一本浅显易懂的葡萄酒知识读物。
  4. 齐绍仁,齐仲蝉合著的《法国人的酒窝》,是对法国酒一个大致介绍的资料,从波尔多,到勃艮第,从罗纳河谷,到阿尔萨斯,著者带你了解法国知名产区的典型葡萄以及重要酒庄。这是我的第一本葡萄酒书。
  5. 林裕森著的《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》 ,是一本葡萄酒品饮的散记,更多的是体验和感悟而非硬邦邦的知识。
  6. WSET的官方文档,相当于葡萄酒教育的教学大纲,知道哪些是要掌握的知识和技能。可以看WSET 2的文档。

这几本书的使用建议为:

  • 学习用3扫盲,了解葡萄酒是什么,有哪些类型,有哪些葡萄品种,有哪些产区,葡萄酒是怎么酿造出来的,怎么喝葡萄酒
  • 然后用1入门,从系统的品酒训练开始逐步深入。
  • 把5作为课外读物,
  • 把2和4作为参考书,时常翻看,学习中遇到问题了,查查资料,如阿根廷的主要葡萄品种是什么,1855列庄都有哪些?波尔多有哪些子产区,各自有什么特点。

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