葡萄酒社

从一个比赛结果分析中国葡萄酒


最近有一个小学妹毕业实验失败,毕业论文没有数据可分析,我推荐其分析最近几年连续举办的比较有影响力的中国葡萄酒比赛的结果,或许可以得出一些结论,足以应付毕业论文。
因为有专业组织在全国范围内广泛搜集的酒样,据主办方报道2015年RVF中国优秀葡萄酒大赛汇集了中国70余家葡萄酒庄的近200款葡萄酒,且有业内专家进行盲品打分,且历届评委和评判标准相对稳定,所以葡萄酒比赛的结果可以作为有效信息进行统计分析。
以下是我就已连续举办4届的RVF中国优秀葡萄酒大赛的做简单分析:
为了便于进行数据统计,首先对金奖/银奖/铜奖/最佳性价比奖进行赋值,根据一般习惯,将金奖赋值3分,银奖2分,铜奖1分,最佳性价比将1分。
则根据以上原则对RVF中国优秀葡萄酒2015年度比赛结果进行统计。
1,2015年各产区总积分比较

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从图中可以看出,银川产区以33分远远高于其他产区(一般的贺兰山东麓产区包括石嘴山市/银川市/青铜峡/红寺堡等小产区),从图中也可以看出贺兰山东麓的主要葡萄酒企业应该主要集中在银川市周边;而排名第二的是焉耆盆地产区,第三的为怀来产区。其他产区要想在总积分赶超银川产区还有很长一段距离。
为了更好的了解银川产区,焉耆盆地产区和怀来产区历年的积分情况,我将2012-2015四年三产产区的总积分进行了如下对比:
2,各主要产区2012-2015总积分的变化

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银川产区总积分四年一直领先,怀来产区的总积分收到年份影响比较大(在一定程度上说明怀来产区葡萄酒的年份特征更明显),焉耆盆地产区在2014年起增长势头明显,焉耆产区因为是新兴产区,所以在2012和2013均未有产品得奖,从此可以看出焉耆产区发展潜力巨大。
3,各产区不同酒种积分比较

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以上数据基于2015年比赛结果
相对于其他产区,宁夏产区(贺兰山东麓产区)产品较丰富且不同酒类均有较好表现。
4,中国葡萄酒产区主要品种表现比较

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以上数据基于2015年比赛结果
各葡萄品种均分:是指该品种所有获奖产品积分总和与该葡萄葡萄获奖产品数量的比值。在一定程度上可以反应该葡萄品种在中国目前的表现。
从图中可以看出,相对于混酿葡萄酒而言单品种酒表现更好(或者说明目前国内酿酒师在调配的技艺没有足够成熟),在单品种中马瑟兰表现最优秀,值得期待,希望其能成为中国的明星品种。白色品种中,霞多丽,雷司令比较稳定。红色品种中赤霞珠和西拉表现比较稳定。
5,主要获奖企业比较

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以上数据基于2015年比赛结果
根据2015年比赛结果,将各主要获奖企业的总积分进行对比,从图中可以看出,总积分比较靠前的企业有中菲酒庄(7分),贺兰晴雪酒庄(6分),天塞酒庄(5分),中法庄园(5分),迦南美地酒庄(5分)。(该统计仅基于获奖产品的统计,而主办方的结果是综合比赛结果,一年整体影响力的综合评价)
因为比赛中各产区中参赛企业和获奖数量差异较大,对结果有一定影响,且有些未参赛的企业和产品不在统计之列,也会对结果造成影响。本文仅仅是给没有完成毕业论文的小同学一点点参考而已,希望其毕业答辩顺利。
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