葡萄酒社

清早看着烤面包在烤架下面慢慢变成橙黄，然后脆地咬上一口，深吸一下那美妙的香味，对我们来说是多么大的享受啊！这优雅而深沉的香气源于谷物、麦麸的味道，由于烘烤而更加浓重。 这种非常强烈的味道与勃艮第、美国和澳洲上好霞多丽（Chardonnay）葡萄酒里面的奶油香气以及老年份香槟酒中的咖啡香气都是绝配。 687 葡...

张雨 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（51） 词条： Cabernet Sauvignon / Chardonnay / 香气 / 橡木桶

酒庄及酒款介绍： 安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加（Don Francisco Undurrage）创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一，喜爱旅行的他，曾在欧洲学习过。后来，他从德国带回了雷司令（Riesling）葡萄的插枝，从法国带回了黑...

张雨发表了酒评评论(0)阅读（94） 赞（0） 词条： Maipo / Cabernet Sauvignon

酒庄及酒款介绍： LinTon Park（林顿公园）是南非“醉”为古老酒庄之一，300多年的酿造历史，无与伦比的自然风土，精湛的酿造工艺，孕育出全球嘉誉的优质葡萄酒，畅销英国，为贵族所青睐。在南非众多的酒庄中，是一个“醉”为耀眼的明星。尽管这款酒的WS国际均价不足100元，但品质做得真的相当不错。   668 Ta...

张雨发表了酒评评论(0)阅读（76） 赞（0） 词条： Shiraz

酒庄及酒款介绍： Gembrook所酿造的每一个品种，都被认为是在这片土地上用旧世界酿造方法酿出的醉出色的作品。酒庄只酿造3个品种，大部分葡萄藤年龄都超过了20岁。酒庄只种植了三个品种：Chardonnay风格内敛又不失复杂度；Sauvignon Blanc有Sancerre产区的特点，比典型的澳洲个和新西兰的风格更...

张雨发表了酒评评论(0)阅读（97） 赞（0） 词条： Pinot Noir

酒庄及酒款介绍： 不一般的智利酒！一改智利酒的那股炎热感，薄荷的清凉气息完全颠覆传统印象，多汁柔软，香气不断丰富变化，14年份获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛银奖，15年份Decanter铜奖，16年份品质出色稳定，性价比超高！    lrene Pavia是酒庄杰出的首席酿酒师，被评为智利百大女性领导者及智利四大女性酿酒...

张雨发表了酒评评论(0)阅读（83） 赞（0） 词条： Cabernet Sauvignon

Synonyms Italian geographical names are sometimes used, such as d’Asti and del Monferrato. 648 Clusters Medium; conical, well-filled to compact, can be ...

刘华豳 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（165） 词条： 品种

Barbera (bar-beer-ah) is the leading wine grape of Italy, grown mainly in Piedmont. It is used in wines of controlled appellation, sometimes alone and sometimes...

酒神侍童 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（148） 词条： 品种

Aleatico (ahl-ih-at-ik-oh) is an Italian variety found in most areas, with the largest plantings in Tuscany and the island of Elba. It is also grown in Corsica ...

酒神侍童 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（124） 词条： 品种

a red-wine grape variety native to Greece, and the second most planted grape there  (pronounced agyori teeko)

酒神侍童 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（104） 词条： 品种

马瑟兰（Marselan）原产于法国的一种红葡萄品种，是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）的杂交品种，1990年成为酿制法国地区餐酒（VDP）的法定葡萄品种，马瑟兰的名字源于起始种植地――法国地中海沿岸小镇 Marseillan。 杂交历史 马瑟兰由赤霞珠（Cabernet ...

刘华豳 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（101） 词条： 马瑟兰

这款酒价格很给力，非常适合作为日常的餐酒。   634    Tasting notes：颜色是明亮的紫红色；香气甜美，充满着黑色浆果的香气（blackberry，blueberry），淡淡的烟熏以及香料气息（胡椒）；入口单宁很平顺，以果香为主。    这款阿根廷的malbec，简单，果香丰富，性价比高。

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（78） 赞（0） 词条： Malbec

黑姆很喜欢他们家的pinot noir，这次阿宝推荐这款sauvignon blanc。 633    Tasting notes：阿宝介绍说这款酒进过一段时间的旧桶，风格非常的独特。 香气：植物的气息浓厚：有芦笋，番茄梗，青草的香气；果香比较成熟，偏热带水果（pear，peach，lychee)。入口偏重，香气...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（77） 赞（0） 词条： 新西兰 / Sauvignon Blanc

美乐原产法国，是波尔多地区的主栽品种，以其酿制的葡萄酒的优异品质已得到世界消费者的公认，是近年世界上面积增长最快的葡萄品种之一。1998年，王朝公司从法国大量引进该品种，率先在我国攻破栽培难点，实现规模化生产，并推广到全国。 美乐的栽培特性为：晚熟品种，树势中或强，结果早。早期易丰产，抗病力一般，抗早与抗寒性较差。 ...

张信农 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（173） 词条： 美乐

赤霞珠和品丽珠是法国古老品种，是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好，适宜酿制桃红葡萄酒，或与赤霞珠葡萄酒勾兑，目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同，为晚熟或极晚熟品种，适应能力强、树势中庸，产量中等偏高，抗病性强，耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式，中短梢修剪。品丽珠应限产...

张信农 发起了帖子关注（1）回复（0）阅读（177） 词条： 品丽珠 / 赤霞珠 / 蛇龙珠

Teusner酒庄成立于2001年，酒庄理念是酿造表现力极强展现Barossa山谷风土特色的葡萄酒，而且性价比极高。这里每款酒的葡萄都采自老藤葡萄园，且始终有专人呵护，保证产量少、高集中度。 2001年，一次偶然的机会，庄主兼酿酒师Kym Teusner听到他的家人有意购买一片老藤的Grenache葡萄园。跟现任的合...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（144） 赞（0） 词条： Barossa / Grenache

酒庄介绍： 在一个有着明亮月光下的周二夜晚11点，走在Barossa去Clare的路上，两名年轻的男子乘着“巡航舰”（古老的丰田号“The Brown Bullet”）穿越在午夜，感觉像在转换时空隧道一般。 在开车回家的路上，Dan Standish 和Jaysen Collins渴望忙碌苦逼了一天的晚上能感受到葡萄...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（95） 赞（0） 词条： Shiraz / Barossa

Casa Bella酒庄从1990年早期就由Montemartini Ziano家族一直拥有，被一群充满热情的团队经营管理着，50公顷的田园，10个农人，种植Bonarda, Barbera, Ortrugo ,Malvasia，日复一日，年复一年，勤勤恳恳，只为出品高品质的葡萄酒。 609 Tasting N...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（119） 赞（0） 词条： Chardonnay / Italy

非常典型的一款甜美的澳洲酒：浓郁的成熟的黑色浆果，甜甜的香料（甘草，香草） 入口甜美，有桶带来的香草和甘草味，有点spicy。这是一款量产的商业酒，但是是商业酒里做的比较好的，很好的结构，果香集中，酸度自然，还多了分细腻。   606  

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读（116） 赞（0） 词条： Margaret River / Shiraz