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品种

品种

品种是具有相同种质遗传物质的葡萄种类,从原来的意义上讲,种质是指细胞核内能将亲代性状传递给子代的遗传物质;现在所说的种质是指一个品种或类型能将其性状传递给后代的所有遗传物质。

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烤面包 Toast

发布于 2019-02-18 21:10

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清早看着烤面包在烤架下面慢慢变成橙黄,然后脆地咬上一口,深吸一下那美妙的香味,对我们来说是多么大的享受啊!这优雅而深沉的香气源于谷物、麦麸的味道,由于烘烤而更加浓重。 这种非常强烈的味道与勃艮第、美国和澳洲上好霞多丽(Chardonnay)葡萄酒里面的奶油香气以及老年份香槟酒中的咖啡香气都是绝配。 687 葡...

张雨 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(51)

智利

Undurraga T.H. 'Terroir Hunter' Cabernet Sauvignon Alto Maipo 2015

发布于 2019-01-16 21:30

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酒庄及酒款介绍: 安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加(Don Francisco Undurrage)创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一,喜爱旅行的他,曾在欧洲学习过。后来,他从德国带回了雷司令(Riesling)葡萄的插枝,从法国带回了黑...

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南非

Linton Park Shiraz 2015

发布于 2019-01-16 21:28

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酒庄及酒款介绍: LinTon Park(林顿公园)是南非“醉”为古老酒庄之一,300多年的酿造历史,无与伦比的自然风土,精湛的酿造工艺,孕育出全球嘉誉的优质葡萄酒,畅销英国,为贵族所青睐。在南非众多的酒庄中,是一个“醉”为耀眼的明星。尽管这款酒的WS国际均价不足100元,但品质做得真的相当不错。   668 Ta...

张雨发表了酒评评论(0)阅读(76) 赞(0)

澳洲

Gembrook Hill Village Pinot Noir 2015

发布于 2019-01-16 21:27

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酒庄及酒款介绍: Gembrook所酿造的每一个品种,都被认为是在这片土地上用旧世界酿造方法酿出的醉出色的作品。酒庄只酿造3个品种,大部分葡萄藤年龄都超过了20岁。酒庄只种植了三个品种:Chardonnay风格内敛又不失复杂度;Sauvignon Blanc有Sancerre产区的特点,比典型的澳洲个和新西兰的风格更...

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智利

Vistamar Sepia Reserva Cabernet Sauvignon 2014

发布于 2019-01-16 21:25

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酒庄及酒款介绍: 不一般的智利酒!一改智利酒的那股炎热感,薄荷的清凉气息完全颠覆传统印象,多汁柔软,香气不断丰富变化,14年份获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛银奖,15年份Decanter铜奖,16年份品质出色稳定,性价比超高!    lrene Pavia是酒庄杰出的首席酿酒师,被评为智利百大女性领导者及智利四大女性酿酒...

张雨发表了酒评评论(0)阅读(83) 赞(0)

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Barbera

发布于 2018-12-29 17:28

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Synonyms Italian geographical names are sometimes used, such as d’Asti and del Monferrato. 648 Clusters Medium; conical, well-filled to compact, can be ...

刘华豳 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(165)

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Barbera

发布于 2018-12-29 17:15

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Barbera (bar-beer-ah) is the leading wine grape of Italy, grown mainly in Piedmont. It is used in wines of controlled appellation, sometimes alone and sometimes...

酒神侍童 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(148)

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Aleatico

发布于 2018-12-29 17:13

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Aleatico (ahl-ih-at-ik-oh) is an Italian variety found in most areas, with the largest plantings in Tuscany and the island of Elba. It is also grown in Corsica ...

酒神侍童 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(124)

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马瑟兰(Marselan)

发布于 2018-12-28 07:57

马瑟兰(Marselan)原产于法国的一种红葡萄品种,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)的杂交品种,1990年成为酿制法国地区餐酒(VDP)的法定葡萄品种,马瑟兰的名字源于起始种植地――法国地中海沿岸小镇 Marseillan。 杂交历史 马瑟兰由赤霞珠(Cabernet ...

刘华豳 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(101)

阿根廷

ALFREDO ROCA malbec 2009

发布于 2018-12-19 08:09

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这款酒价格很给力,非常适合作为日常的餐酒。   634    Tasting notes:颜色是明亮的紫红色;香气甜美,充满着黑色浆果的香气(blackberry,blueberry),淡淡的烟熏以及香料气息(胡椒);入口单宁很平顺,以果香为主。    这款阿根廷的malbec,简单,果香丰富,性价比高。

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(78) 赞(0)

其他

Babich black lable sauvignon blanc 2010

发布于 2018-12-19 08:08

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黑姆很喜欢他们家的pinot noir,这次阿宝推荐这款sauvignon blanc。 633    Tasting notes:阿宝介绍说这款酒进过一段时间的旧桶,风格非常的独特。 香气:植物的气息浓厚:有芦笋,番茄梗,青草的香气;果香比较成熟,偏热带水果(pear,peach,lychee)。入口偏重,香气...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(77) 赞(0)

问题

美乐的栽培特性和技术要点是什么?

发布于 2018-12-10 13:36

美乐原产法国,是波尔多地区的主栽品种,以其酿制的葡萄酒的优异品质已得到世界消费者的公认,是近年世界上面积增长最快的葡萄品种之一。1998年,王朝公司从法国大量引进该品种,率先在我国攻破栽培难点,实现规模化生产,并推广到全国。 美乐的栽培特性为:晚熟品种,树势中或强,结果早。早期易丰产,抗病力一般,抗早与抗寒性较差。 ...

张信农 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(173)

问题

赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠品种的栽培特性和技术要点是什么?

发布于 2018-12-10 13:35

赤霞珠和品丽珠是法国古老品种,是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好,适宜酿制桃红葡萄酒,或与赤霞珠葡萄酒勾兑,目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同,为晚熟或极晚熟品种,适应能力强、树势中庸,产量中等偏高,抗病性强,耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式,中短梢修剪。品丽珠应限产...

张信农 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(177)

澳洲

2011 Teusner Righteous Grenache, Barossa Valley, Australia

发布于 2018-12-08 23:09

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Teusner酒庄成立于2001年,酒庄理念是酿造表现力极强展现Barossa山谷风土特色的葡萄酒,而且性价比极高。这里每款酒的葡萄都采自老藤葡萄园,且始终有专人呵护,保证产量少、高集中度。 2001年,一次偶然的机会,庄主兼酿酒师Kym Teusner听到他的家人有意购买一片老藤的Grenache葡萄园。跟现任的合...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(144) 赞(0)

澳洲

2012 Massena The 11th Hour Shiraz, Barossa Valley, Australia

发布于 2018-12-08 23:06

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酒庄介绍: 在一个有着明亮月光下的周二夜晚11点,走在Barossa去Clare的路上,两名年轻的男子乘着“巡航舰”(古老的丰田号“The Brown Bullet”)穿越在午夜,感觉像在转换时空隧道一般。 在开车回家的路上,Dan Standish 和Jaysen Collins渴望忙碌苦逼了一天的晚上能感受到葡萄...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(95) 赞(0)

意大利

2009 Cantine Casabella Mont'Arquato Chardonnay Emilia IGT, Emilia-Romagna

发布于 2018-12-08 23:03

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Casa Bella酒庄从1990年早期就由Montemartini Ziano家族一直拥有,被一群充满热情的团队经营管理着,50公顷的田园,10个农人,种植Bonarda, Barbera, Ortrugo ,Malvasia,日复一日,年复一年,勤勤恳恳,只为出品高品质的葡萄酒。 609 Tasting N...

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(119) 赞(0)

澳洲

Twinwoods Margaret River shiraz 2008

发布于 2018-12-08 20:23

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非常典型的一款甜美的澳洲酒:浓郁的成熟的黑色浆果,甜甜的香料(甘草,香草) 入口甜美,有桶带来的香草和甘草味,有点spicy。这是一款量产的商业酒,但是是商业酒里做的比较好的,很好的结构,果香集中,酸度自然,还多了分细腻。   606  

酒神侍童发表了酒评评论(0)阅读(116) 赞(0)

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蓝圆莓 Vaccinium Myrtillus

发布于 2018-05-31 07:08

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野生蓝圆莓,学名 Vaccinium Myrtillus ,即俗称的蓝圆莓或越桔,它生长在中等海拔高度的矽土地带。在法国的阿尔卑斯山脉、汝拉地区、奥弗涅地区和孚日山脉的野地,蓝圆莓生长得十分茂盛。完全成熟的蓝圆莓是蓝黑色,表皮上有一层白霜,其紫色浆液是一种良好的天然染料,儿童非常采摘来互相嬉戏。魁北克产的蓝莓,因为果实...

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长相思的三类香气

发布于 2016-10-27 11:13

长相思是全世界最有名的芳香型白葡萄品种之一,其香气类型非常有特点。因此,葡萄酒爱好者们只要通过闻取气味,一般就能轻易识别出长相思葡萄酒来。长相思(Sauvignon Blanc)的香气类型很有特点,通过闻取葡萄品种本身带来的香气,便可轻易识别出长相思这一品种。简单来说,长相思的香气类型可用下图表示。 http://w...

陈静默 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(981)

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Barbera

发布于 2018-12-29 17:28

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Synonyms Italian geographical names are sometimes used, such as d’Asti and del Monferrato. 648 Clusters Medium; conical, well-filled to compact, can be ...

刘华豳 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(165)

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Barbera

发布于 2018-12-29 17:15

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Barbera (bar-beer-ah) is the leading wine grape of Italy, grown mainly in Piedmont. It is used in wines of controlled appellation, sometimes alone and sometimes...

酒神侍童 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(148)

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Aleatico

发布于 2018-12-29 17:13

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Aleatico (ahl-ih-at-ik-oh) is an Italian variety found in most areas, with the largest plantings in Tuscany and the island of Elba. It is also grown in Corsica ...

酒神侍童 发起了帖子关注(1)回复(0)阅读(124)

品种是具有相同种质遗传物质的葡萄种类,从原来的意义上讲,种质是指细胞核内能将亲代性状传递给子代的遗传物质;现在所说的种质是指一个品种或类型能将其性状传递给后代的所有遗传物质。