葡萄酒社

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（1） 阅读（1429） 词条： 发酵

匿名用户 发起了帖子 关注（1） 回复（1） 阅读（983） 词条： 酿造

匿名用户 发起了帖子 关注（3） 回复（1） 阅读（884） 贡献

一百年前的青岛葡萄酒有个别致而响亮的名字，叫作Melco，译成中文就是“美口”。 　　1912年，湖南路34号一位经营杂货的德国人克劳克，以青岛当地的优质新鲜葡萄为原料，利用从德国带来的容量为600公升的橡木桶，按照德国传统的发酵工艺...

阮立明 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（760） 词条： 青岛

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（788） 词条： 山西

罗城县是野生毛葡萄的起源中心之一。1991年中国科学院植物研究所在《广西九万山植物资源考察报告》中将其命名“罗城葡萄”，2001年罗城县被命名为“中国野生毛葡萄之乡”；2016年“罗城毛葡萄”获得农业部授予中国农产品地理标志登记认证。  ...

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（844） 词条： 毛葡萄

It is a seldom celebrated fact that the barrel, like the wheel, is one of the inventions that has transformed civilizati...

张雨 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（1270） 词条： 橡木桶

The greatest examples of sweet winemaking possess amazing concentration combined with perfect balance, precision acidity...

张雨 发起了帖子 关注（2） 回复（0） 阅读（1131） 词条： Sauternes

All fortified wines are wines to which spirit has been added, raising the alcohol level of the finished wine to around 1...

张雨 发起了帖子 关注（2） 回复（0） 阅读（674） 词条： Sherry / Port

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（1426） 词条： 科研 / 消费者

说起澳洲最典型的葡萄品种，很多人会脱口而出：西拉（Shiraz）；说起澳洲最好的西拉产区，很多人会想起：巴罗萨（Barossa）。巴罗萨的 老藤西拉葡萄酒品质确实卓越超群，但澳洲有一个产区的西拉葡萄酒一点也不逊色于巴罗萨，而且这个产区还是澳...

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（848） 词条： 澳大利亚

wineshe 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（814） 词条： 新疆 / 人物

wineshe 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（632） 词条： 新疆

吴生 发起了帖子 关注（1） 回复（3） 阅读（771） 词条： 红酒

张信农 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（7298） 词条： 冰酒

张亚东 发起了帖子 关注（4） 回复（3） 阅读（1025） 词条： 赤霞珠 贡献

张亚东 发起了帖子 关注（4） 回复（2） 阅读（6227） 词条： Merlot 贡献

张亚东 发起了帖子 关注（2） 回复（1） 阅读（6796） 词条： 秋葡萄 贡献