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白酒为什么使用土陶坛存放?

酿酒师 发表于2023-07-02 18:27 关注(1)回复(1)浏览(18) 话题: 白酒 / 酱香型

酱酒为什么要在重阳下沙?

酿酒师 发表于2023-07-02 18:26 关注(1)回复(1)浏览(8) 话题: 酱香型

酱酒为什么要在端午制曲?

酿酒师 发表于2023-07-02 18:25 关注(1)回复(1)浏览(5) 话题: 酱香型

酱酒的核心工艺是什么?

酿酒师 发表于2023-07-02 18:24 关注(1)回复(1)浏览(7) 话题: 酱香型

酱香白酒如何制曲?

匿名用户 发表于2023-07-02 18:21 关注(1)回复(1)浏览(9) 话题: 酱香型

酱香白酒的生产原料是什么?

匿名用户 发表于2023-07-02 18:21 关注(1)回复(1)浏览(3) 话题: 酱香型

酱酒价格为什么差异比较大?

酱酒价格为什么差异比较大? 最近几年的消费者对于酒的认知正在快速提升 越来越多人关注并且选择酱酒 市面上的酱酒品牌不一而足 价格也是各种各样 一方面因为酿酒周期

陈静默 发表于2023-06-29 22:41 关注(1)回复(0)浏览(7) 话题: 酱香型

葡萄酒的酒度是怎样产生的?

匿名用户 发表于2019-12-18 17:37 关注(2)回复(1)浏览(2314) 话题: 葡萄酒 / 酒精度

为什么酿葡萄酒不用高温灭菌?

酿米酒都要高温灭菌,为毛葡萄酒不用?啤酒呢?

匿名用户 发表于2015-07-31 15:23 关注(2)回复(12)浏览(5170) 话题: 葡萄酒

什么样的葡萄酒算是好的?如何分辨?

什么样的葡萄酒算是好的?如何分辨????????

李文通 发表于2020-12-11 00:23 关注(1)回复(0)浏览(1867) 话题: 葡萄酒

葡萄分选应注意哪些问题?

葡萄分选的目的是为了剔除混杂品种、生青粒、泥沙果、病烂果以及枝叶、石子、铁丝等杂物,以提高葡萄品种纯度、原料成熟度和卫生状况,酿造不同等级的葡萄酒,并保证酿造设

刘华豳 发表于2019-12-18 17:47 关注(2)回复(1)浏览(3366) 话题: 葡萄

全球变暖真的对目前的欧洲葡萄酒风味有影响吗?

2019年通过酒展、品鉴会和产区课,全球变暖这个热词出现的频率非常高,但目前我本人没有感觉到变暖对法国葡萄酒的风味影响,不知道大家怎么看?

Alpha 发表于2020-02-26 19:23 关注(2)回复(1)浏览(2358) 话题: 葡萄酒

到底清关由谁负责?是货代吗?

很多外贸人对外贸物流其实基本一窍不通,说到清关问题大多人认为这是货代的责任,其实不然,货代只负责运输,运输上出了问题可以找货代但是清关却不是货代的责任范畴。  

阮立明 发表于2020-02-12 20:11 关注(1)回复(0)浏览(2973)

Petite Sirah? Petite Syrah? Petit Syrah? Petit Sirah?

Often spelled Petite Syrah, Petit Syrah, Petit Sirah or Petite Sirah, this wine

陈静默 发表于2019-12-25 22:21 关注(1)回复(0)浏览(2404) 话题: Petite Sirah

原料的机械处理包括哪些环节?各有何注意事项?

原料的机械处理包括除梗、破碎和压榨。葡萄可以先除梗后破碎,设备选用除梗破碎机,也可以先破碎后除梗,设备选用破碎除梗机。由于先破碎后除梗会对梗产生一定的破碎作用,

刘华豳 发表于2019-12-18 17:47 关注(1)回复(0)浏览(2762)

不同类型葡萄酒对原料葡萄采收有何要求?

《中国葡萄酿酒技术规范》中规定:酿制一般葡萄酒的葡萄含糖量不低于150g/L(可滴定糖),酿制优质葡萄酒的葡萄含糖量不低于170g/L。这是对原料葡萄最低最宽泛

刘华豳 发表于2019-12-18 17:46 关注(1)回复(0)浏览(2146)

葡萄酒发发酵季节前应做好哪些准备工作?

匿名用户 发表于2019-12-18 17:38 关注(1)回复(1)浏览(2008) 话题: 发酵

葡萄酒生产工艺包括的主要环节有哪些?

匿名用户 发表于2019-12-18 17:35 关注(2)回复(1)浏览(2371) 话题: 葡萄酒