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巴登(Baden)产区

巴登是德国的第三大产区,产品中红葡萄酒的比例相对较高,大约有1/3种植的是红葡萄品种,其中绝大部分为斯潘伯根德(Sptburgunder,黑比诺的别称)。这里以

阮立明 发表于2017-06-21 11:57 关注(1)回复(0)浏览(2364) 话题: 巴登

法尔兹(Pfalz)产区

Pfalz 原文为“宫殿”的意思,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作莱茵法尔兹(Rheinpfalz)。法尔兹拥有温暖的气候、充足的日照条

阮立明 发表于2017-06-21 11:56 关注(1)回复(0)浏览(2359) 话题: 法尔兹

莱茵黑森(Rheinhessen)产区

沃尔姆斯(Worms)到美因茨 (Mainz)之间莱茵河及其支流地带最大的弯道区内,密布着成千个小丘陵,就是它们造就了德国最大的葡萄酒产区——莱茵黑森产区。

阮立明 发表于2017-06-21 11:55 关注(1)回复(0)浏览(2224) 话题: 莱茵黑森

德国葡萄酒产区

德国的葡萄大都种植在河谷地区,主要为莱茵河(Rhein)及其支流摩泽尔河(Mosel)地区。南起康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流,北抵波恩的米特莱茵(Mittelr

阮立明 发表于2017-06-21 11:09 关注(1)回复(0)浏览(2315) 话题: 德国

亨利·贾叶Henri Jayer的风土作品

亨利·贾叶在1945年发酵了第一桶酒,但是直到1951年,他才真正建立起自己的葡萄酒生意。在这一年,贾叶向Noirot-Camuzet家族租下了里奇堡(Rich

阮立明 发表于2017-06-20 17:49 关注(1)回复(0)浏览(3047) 话题: 勃艮第 / Henri Jayer

历史传奇,阿基坦的埃莉诺(Alienor d’Aquitaine)

1152年,埃莉诺与当时的法国国王路易七世正式离婚,在12世纪的欧洲大陆,解除通过宗教缔结的婚姻需要冠冕堂皇的借口。路易七世当然不能以埃莉诺生不出来儿子这种只存

阮立明 发表于2017-06-20 15:26 关注(1)回复(0)浏览(4647) 话题: Auitaine / 波尔多

French Wine Classification Laws

Before we can jump into learning about the various regions of France, the grapes

Buddy 发表于2017-06-20 14:57 关注(1)回复(0)浏览(7117) 话题: France / Wine Classification Laws

葡萄与葡萄酒工程

又是一年毕业时,同时也是一年高考填报志愿的时候,在每年的这个时候,开始葡萄酒相关专业的学校会是大家讨论的一个话题。所以抽时间就目前国内开设葡萄酒相关专业的学校做

张亚东 发表于2017-06-19 22:17 关注(1)回复(0)浏览(2401)

罗斯柴尔德家族

罗斯柴尔德家族(Rothschild family,也译为洛希尔家族):地球上最神秘强大的家族,世界上首屈一指的大富翁 罗斯柴尔德公司官方网站网址:http:/

陈静默 发表于2017-06-08 21:30 关注(1)回复(0)浏览(3172) 话题: 罗斯查尔德

《2016年波尔多经济报告》权威发布 | 出口中国大陆市场再创新高!

涵盖波尔多葡萄酒16年整体销售情况、各大产区销售数据、法国本土销售及出口情况、中国大陆及香港市场的波尔多销售四大板块。 2016年,波尔多葡萄酒在全球总计销售4

陈静默 发表于2017-06-08 21:16 关注(1)回复(0)浏览(2896) 话题: 波尔多

葡萄酒里的独特“风味”?没准因为混进了瓢虫

伦敦一家葡萄酒商店地下,灯光昏暗的酒窖里,一位男士用心嗅着手中的酒杯。他的鼻子深深地探进了杯子,在那一瞬间,就像一座头朝下的冰山,倒栽进夏敦埃(Chardonn

陈静默 发表于2017-06-08 21:06 关注(1)回复(0)浏览(1961) 话题: 香气

2017年布鲁塞尔葡萄酒大赛中国葡萄酒获奖名单

[b][attach]233[/attach][/b] 第24届Concours Mondial de Bruxelles比赛于5月5日-7日在西班牙Vall

wineshe 发表于2017-05-13 00:05 关注(2)回复(1)浏览(11122) 话题: 布鲁塞尔葡萄酒大赛

全球葡萄园自然灾害风险指数

葡萄在全球都有广泛分布,作为农作物的葡萄自从诞生的那天起就面临着自然的各种风险灾害,特别是近些年随着全球气候变暖而产生的气候改变使得这些自然风险变得更加明显,特

陈静默 发表于2017-05-08 20:11 关注(2)回复(0)浏览(3064)

《葡萄酒》GB15037等1077项强制性国标转推荐性,相关产品标签过渡期为两年

各有关单位:     按照中华人民共和国国家标准公告(2017年第7号),自2017年3月23日起,《水泥包装袋》等1077项强制性国家标准转化为推荐性国家标

wineshe 发表于2017-04-08 18:13 关注(1)回复(0)浏览(3373) 话题: GB15037

3月23日起 葡萄酒等32项强制性国家标准转化为推荐性国家标准

     根据国家标准委消息,自3月23日起,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会将《葡萄酒》等1077项强制性国家标准转化为推荐性国家标准,其中食品

张亚东 发表于2017-03-29 20:34 关注(1)回复(0)浏览(4580) 话题: GB15037

NFPA 危害分级系统

NFPA  危害分级系统(National Fire Protection Association )美国消防协会制定的危险品紧急处理系统鉴别标准。它提供了一套

张亚东 发表于2016-12-27 21:03 关注(1)回复(0)浏览(9779)

葡萄的起源与进化

大约在一亿三千万年前的白垩纪早期,被子植物开始在地球上起源并慢慢繁盛,当时的亚欧大陆和北美大陆还没有分离,地中海还没有闭合,气候还很暖和,就连当时的古北极圈还温

张亚东 发表于2016-12-27 20:24 关注(1)回复(0)浏览(3734)

山西清徐葡萄酒的历史

山西清徐不仅是我国最早养植葡萄的处所之一,也是我国最早酿造葡萄酒的处所。清徐县素有“葡萄之乡”美称,民间传播着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。境内葡萄栽培历史

wineshe 发表于2016-12-23 14:16 关注(1)回复(0)浏览(3584) 话题: 山西